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【月イチ3月】に追加のアイテム【ショコラルージュ(マドレーヌ)】1個
¥250
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【月イチ2月】でご用意しました ルージュ・ショコラと名付けたマドレーヌ お客さまにとても喜んでいただけましたが ちょっと数が足りなくて ご注文が間に合わなかったお客さまもいらしたので 今月も少し焼きました _____________________________________________ どうしても焼いてみたいと 夏ごろから構想していました クーベルチュール チョコレートを溶かして 生地に加え 砂糖の他にはちみつを わずかに加えて しっとりと焼きあがる生地を 作りました いつもより 少し大きめに焼いています 焼きあがった ショコラマドレーヌに テンパリングした ヴァローナの フランボワーズチョコレートを かけました このフランボワーズ ずっと使ってみたくて でも、、 びっくりするほど高価で 長年指を加えていましたが 今年は直前に ふたつのイベントをこなして がんばったので ようやく仕入れられました とにかく食べてみてください お口の中が フランボワーズの酸味で キュッとしますよ 誰にもあげないで どうぞ自分のご褒美に 食べてください たくさん焼いたので 追加はできますけどねw
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【月イチグラノーラと酒のつまみのお菓子2月】
¥2,200
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【月イチ2月】お待たせしました バレンタイン特別号です ■熟成酒かすクラッカーチョコレートバー(3本) ■ホワイトチョコレートとココアのグラノーラ(100g) ■お豆さん(50g) 新作!■ショコラとカルダモンのビスケ(70g) ■アマンドショコラ(20g) ■ショコラルージュ(マドレーヌ)1個 いつも2000円の【月イチ】ですが バレンタイン特別号の今月は2200円になっています いつも以上に盛り込みました 菓子の詳細につきましては それぞれの単品の菓子で詳しくご説明いたしております お手数ですがご参照くださいませ
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月イチ2月に追加のアイテム【熟成酒かすクラッカーのチョコレートバー】
¥520
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【2/2(火) 20:00より再販がスタートします】 再販分のチョコバーは厚みを1センチに変更して、1本多くお入れしています。 3本ってすぐなくなっちゃうでしょ? だから同じお値段で1本多く入れられるように工夫しました。 スリムになったので食べやすいでしょうか? ということで、お値段はそのままで4本入りになってます。 ごめんなさい、汗 写真は撮り直していないので3本入りになっています _____________________________________________ 【月イチ2月】の 熟成酒かすクラッカーは バレンタインのために 特別に焼きました チョコレートバー 待っていてくれましたよね 熟成酒かすクラッカー 一番人気の「レザン」を ぶ厚く棒状に焼き上げて テンパリングした クーベルチュール スイートチョコレートに 潜らせました もう一本が すごいボリューミー なんだけど モグモグモグと ペロリと食べられますよ ※小麦粉成分を含みます
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月イチ2月に追加のアイテム【ホワイトチョコとココアのグラノーラ】150g
¥900
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【月イチ2月】はグラノーラもバレンタイン恒例の 『ホワイトチョコレートとココア』 ココアのほろ苦に オレンジがふわりと爽やかに香ります ホットミルクで食べると たっぷり入っている ホワイトチョコレートがとろりととろけて そこにオレンジの爽やかな香りがやってきて 幸せの味してきます そして今年は カシューナッツがちょっと いや、かなり多めに入っています 食べ応えありますよ〜 ホットミルクで温まるもよし 暖かいストーブの前で アイスクリームと一緒にパフェ風に 楽しむもよし 毎年人気のグラノーラなので【150g】と ビッグにたっぷり詰めました
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月イチ2月に追加のアイテム【ショコラとカルダモンのビスケ】70g
¥500
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【2/2(火) 20:00より再販がスタートします】 _____________________________________________ 【月イチ2月】のビスケは 新作を用意しました 1月はデパートでのイベントに出店して 菓子の販売を行ったのですが とても勉強になりました もうね ずっと銭函に引きこもって 菓子を焼いているから コロナ対策にはいいのですが 自分の菓子しか見えない そんな感じで 中々、外からの刺激が 受けられないところに イベントで 他の菓子を作られる方と ご一緒できて 大いに刺激を受けました このビスケはMIYU(m_labo)さんの 「ちんすこう」に影響されて作りました ホロリと柔らかく 砂のように口の中でサーッと崩れる 生地の食感がすごくよくて うーんと考えて焼きました いつものビスケと 生地の作り方がちょっと違うの ココアのほろ苦に カルダモンの爽やかな香りを 合わせました それから 生地にチョコチップを混ぜて 砂のように崩れる生地に ちょっとの抵抗を加えてみました その辺がわたしっぽいかもw チョコチップは ビスケ自体のピースが小さいので もう少し小さく砕いて生地に混ぜています このスケジュール進行で 「新作」イケるかしら? と 不安を抱きつつ挑みました 楽しかったです ギリギリでしたが 間に合ってよかった!
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月イチ2月に追加のアイテム【アマンドショコラ】40g
¥500
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【2/2(火) 20:00より再販がスタートします】 ____________________________________________ 今年もアマンドショコラを作りました 今年は2月の品数を増やしたので セットのアマンドショコラは20g入りと 小さめなパックですが 単品販売分は40g入りとなっています たっぷり食べたい? セットに追加してくださいね バレンタインらしく 真っ赤なリボンをかけました このまま贈り物にもできますよ アーモンドを カリッとキャラメリゼして プラリーヌに仕立てて テンパリングした クーベルチュールスイートを 4回に分けて アーモンドにかけていきます チョコレートの菓子作業は 年中やっている作業ではないので 毎年緊張しながらになりますが 少しは身についたかな? うまくできたと思います
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月イチ2月に追加のアイテム【お豆さん】50g
¥400
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2月はバレンタインだけじゃない 節分だってあるのよと 鬼は〜外 コロナよハヨいなくなれ〜 そんな思いを込めて 今年の2月は 『お豆さん』も焼きました 十勝産の大豆と黒大豆を じっくり一晩浸水させて お豆をふっくら膨らませてから その水分を しっかり焼いて飛ばします ふつうの煎り大豆は 浸水せずに乾燥させた大豆を 焼くんですが 豆を膨らませていないので ちょっと堅いんですよね だからわたしは子どものころは 豆まきの煎り大豆は嫌いで 落花生しか食べませんでした 贅沢な子どもですよね ペルプネの『お豆さん』は しっかり膨らませてから 焼いていますので カリッと軽い歯ごたえです そして北海道らしく 「てん菜糖」に「白すりごま」を加えて キャラメリゼしました 渋いのよ〜 白すりごまが 甘さにブレーキをかけて いくらでも食べられるの さ、皆さん厄をはらいましょう!
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大容量!『おつまみグラノーラ』150g
¥1,000
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昆布やかつおを使ったら、おつまみとしてカリポリ食べられるグラノーラにならないかなぁと作ってみました。旨味成分って凄いのね! 美味しいです。というより旨いです。 具材には十勝産の大豆と黒大豆の炒り豆(もちろん手作り)とスライスアーモンド、パンプキンシードに白胡麻、塩昆布が入っています。そのままカリポリお召し上がりください。 炒り大豆を手作りして加えているので なかなか手間で 【月イチ】のローテーションに入れにくいので たまにしか作っていないグラノーラです まだ試してないんですが、お出汁の素(昆布、かつお)がしっかり効いているので、もしかしたらお湯やお茶をかけて食べると美味しいかも? カリポリが止まらなくなる旨さなので、数が少なくなってしまうけど【150g】入りの大きなサイズで用意しました。 内容量/150g 原材料/有機オートミール、炒り大豆(十勝産大豆、黒大豆)、三温糖、玄米粉、米油、薄力粉、粉かつお、きな粉、はちみつ、オーストラリア産天然塩、白ごま、スライスアーモンド、パンプキンシード、塩昆布(一部に小麦成分・大豆成分・アーモンド・ごまを含みます) 賞味期限/2021.4.18
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お年賀セット
¥3,780
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『パンデピス』賞味期限/2021.1.21 『飲み屋のバスチー』賞味期限/発送日より5日 『ラムプリン Mサイズ』賞味期限/2021.1.4 3点のセットでご用意しました わずかな数ですが よろしくお願いしまーす クリスマスのセットで好評だった『パンデピス』を もう一回焼きました お正月にも『パンデピス』をどうぞ プリンはすでに焼き上がっておりますので すぐに発送します 年内のプリンはこちらで最後になります
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【年越しジャンボなおやつのセット】
10%OFF ¥2,916
10%OFF
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//////////////////////////////////////////////////////////////////// 12/28(月)23:59までの販売となります /////////////////////////////////////////////////////////////////// お早めにどうぞ〜! 12月末はいつもの【月イチ】はお休みしまして 年越し用にジャンボなお菓子のセットを用意をしました セットで割引をしてのセール販売となります 『酒かすクラッカー』は 違う味の組み合わせで2コ バナーヌ、ポワブル、カリー、レザン(レーズン)の 4種からランダムに違うお味を二種類セットでお入れします。お味は選べませんので、何が来るかお楽しみに! ペルプネの常連さんに ファンが多い『にんじんとクミンのビスケ』は なんと【150g】というジャンボサイズ お酒のアテにも。お茶のお供にもの 『おつまみグラノーラ』もびっくりサイズ【150g】 『キャラメルおこしカカオ』50g こちらは通常サイズですが、人気ものなので入れないわけにはいかないやつ 年越しからお正月にかけてたっぷり食べられるように しましたよ、ぜひどうぞ
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クリスマスのお菓子セット
¥2,700
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今年のペルプネの クリスマスのお菓子は 3点のセットにしました 「ガトーショコラ」 「パンデピス」 「スパイスグラノーラ 」 の3種のセットです ガトーショコラは2個入り パンデピスは ケースは昨年と同じですが 増量しています スパイスグラノーラ も 焼くと複数個ずつ買われる お客さまが多いので 150g入りと 大きな袋で用意しました 種類は3点ですがとてもボリューミィです そしてお値段はこの3点分ですが シークレットで もう一点お菓子をサービスします 楽しみにね ※こちらの商品の発送は12/15(火)からとなります
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クリスマスのお菓子【パン・デピス】
¥1,000
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パンデピスです お砂糖ではなく はちみつを使っています バターケーキですが はちみつの効果で 生地がしっとりしていて スパイスが香ります チーズ とくにブルーチーズに 合うんです クリスマス ワインの時間にどうぞ 昨年大好評でしたので 今年は型に生地をたくさん入れて焼きました 撮影のためひとつカットしたのですが はちみつの甘さとスパイスがとてもマッチしていて 美味しかったです うっかり切った以上に食べてしまいました 数は多くありませんが 昨年おかわりしたかったと おっしゃってくださった お客さまのために 少し単品も用意しました ※こちらの商品の発送は12/15(火)からとなります
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クリスマスのお菓子【スパイスグラノーラ 】
¥900
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クリスマスは ペルプネのスパイスグラノーラをどうぞ しばらくぶりですね ファンの皆さまお待たせしました どーんと【150g】詰めました いつも複数お求めくださる方も多いので 思い切って大袋を用意しました ナッツは アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードを 丸ごとたっぷりごろごろ クミン、コリアンダーシードに これらと相性のいい白ごまもたっぶり にんじんクミンのビスケも人気なんですが これらはスパイシーなのに薄甘いんですよね このスパイシーと薄甘の組み合わせが人気なんです こちらはたくさん用意しました まだお試しじゃない方も ぜひどうぞ
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クリスマスのお菓子【ガトーショコラ(チョコレートといちじくのケーキ)】
¥500
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単品のガトーショコラは セットの2個イチのものより 大きくなって 1個ずつ包みました クーベルチュールスイートチョコレートを 溶かして セミドライのいちじくは細かく刻んで 生地に混ぜました そして入れていないのがココア ココアを使っていないので 苦味がないため チョコレートのナッティさや 滑らかさを感じられると思います チョコレートにいちじくがまたよく合います ペルプネのお菓子的には ちょっと甘味寄りなんですが いちじくの甘味は 濃厚で大人の風味ですよね どうぞ甘味を楽しんでくださいね ※こちらの商品の発送は12/15(火)からとなります
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そば粉のガレット
¥400
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【クリスマスのお菓子セット】の シークレット菓子がこちらでした 『そば粉のガレット』 とても美味しいお蕎麦屋さんから 素晴らしく美味しいそば粉を 分けていただいたので 久しぶりに このお菓子を焼いたら… 美味しいのなんのって 前回焼いた分は おかげさまで全て旅立ったので 今回は自分用に焼いたんですが 少しだけ販売用に詰めました そば粉の生地に 白ごまを少し混ぜて 表面に少しだけ粉糖を 振りました ほんのりの甘さが そば粉の香ばしさを引き立てます 賞味期限/2021.3.16
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【月イチ12月】グラノーラと酒のつまみのお菓子
¥2,000
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12月はようやくギャニオンさんの 「メープルシロップ(ダーク)」が 入荷したので 久しぶりに『メープルグラノーラ』を焼きました 長くお待ちくださっていた お客さまもいらっしゃいますよね 通常のセットには100g入りといつもより たっぷりとした量にしましたよ 150g入りの袋も用意したので セットに追加してもいいですし 2000円に+300円の 「メープルグラノーラ150g」をセットした アップグレードverもご用意しましたので お好きな方はそちらの商品を ぜひご注文くださいね ちなみに ((こちらは100g入のセットです)) お間違いないようにお願いします それから 12月は全部で6品と盛りだくさんです わたしのクリスマスのイメージのひとつは スパイスの香りなのですが もうひとつ オレンジの香りのイメージもあって どうしても作りたくて オレンジピールの マドレーヌも焼いたので セットに1コずつお入れしました 皆さまよいクリスマスを! コロナに負けるな! そんな思いを込めての わたしからのクリスマスプレゼントです ◾️熟成酒かすクラッカー“レザン” 50g ◾️メープルグラノーラ 100g ◾️ガーリックチーズラスク 48g 天然酵母でバゲットを焼きまして スライスしてたっぷりとガーリックバターを塗って パルミジャーノをたっぷり振りかけて 焼きあげました ラスクを美味しく焼きあげるコツは バター 躊躇なくたっぷり塗りつけて焼くことです 美味しいのが焼きあがりました 袋にぎゅうぎゅうに詰めました けっこう たっぷり入っていますよ お酒のお供にね ◾️ジンジャーとココアのスマイルクッキー 4枚 ◾️ペカンナッツのスパイスケーキ 1コ オマケ⭐︎ ◾️オレンジピールのマドレーヌ 1コ ガーリックチーズラスク以外は 単品のお菓子のご用意がございますので 商品につきましてそちらの方で 詳しく説明いたしております お手数ですが 各単品の商品の「商品説明」を ご参照いただけますようお願いいたします
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【月イチ12月】グラノーラと酒のつまみのお菓子(メープルグラノーラ増量ver.)
¥2,300
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12月はようやくギャニオンさんの 「メープルシロップ(ダーク)」が 入荷したので 久しぶりに『メープルグラノーラ』を焼きました 長くお待ちくださっていた お客さまもいらっしゃいますよね 通常のセットには100g入りといつもより たっぷりとした量にしましたよ 150g入りの袋も用意したので 「メープルグラノーラ150g」をセットした アップグレードverもご用意しました つまり ((こちらの150g入のセットです)) お間違いないようにお願いします それから 12月は全部で6品と盛りだくさんです わたしのクリスマスのイメージのひとつは スパイスの香りなのですが もうひとつ オレンジの香りのイメージもあって どうしても作りたくて オレンジピールの マドレーヌも焼いたので セットに1コずつお入れしました 皆さまよいクリスマスを! コロナに負けるな! そんな思いを込めての わたしからのクリスマスプレゼントです 12月のメニューです ◾️メープルグラノーラ 150g ◾️熟成酒かすクラッカー“レザン” 50g ◾️ガーリックチーズラスク 48g 天然酵母でバゲットを焼きまして スライスしてたっぷりとガーリックバターを塗って パルミジャーノをたっぷり振りかけて 焼きあげました ラスクを美味しく焼きあげるコツは バター 躊躇なくたっぷり塗りつけて焼くことです 美味しいのが焼きあがりました 袋にぎゅうぎゅうに詰めました けっこう たっぷり入っていますよ お酒のお供にね ◾️ジンジャーとココアのスマイルクッキー 4枚 ◾️ペカンナッツのスパイスケーキ 1コ オマケ⭐︎ ◾️オレンジピールのマドレーヌ 1コ ガーリックチーズラスク以外は 単品のお菓子のご用意がございますので 商品につきましてそちらの方で 詳しく説明いたしております お手数ですが 各単品の商品の「商品説明」を ご参照いただけますようお願いいたします
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『いちじくとココアのスパイスグラノーラ 70g』
¥500
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いちじくとココアとスパイスで エキゾチックなムードの 『いちじくとココアのスパイスグラノーラ』です ココアの生地には 黒糖とはちみつで濃厚な甘さを加えて いつもの セミドライのいちじくを 細かく刻んで混ぜ込みました そこに爽やかな カルダモンとシナモンを香らせ 軽やかに仕上げています ナッツは見ての通り パンプキンシードの 緑をアクセントに アーモンドを ホールのままゴロゴロと加えています なんとも食べ応え ボリュームのある仕上がりですよ とろみのあるヨーグルトに お好きなフレッシュフルーツを 添えて召し上がってはいかがでしょうか アイスにホイップを添えて パフェに仕立ててもよさそうですし お手間じゃなかったら 生クリームをヨーグルトと同じくらいの固さに ゆるく泡だてて、同割りで合わせてみると コクがあるけれど爽やかな抜けのある クリームになるので ぜひ合わせてみてください ほっとする 優しい甘さをどうぞ すごく美味しいので どどーんと150g入りもご用意しました (↑完売しました ありがとうございました) お勧めですw 【注意】細かく刻んで満遍なく混ぜたセミドライいちじくがの糊のように効いて、グラノーラの粒が結着しています。簡単に崩れますので、指で崩して器に盛っていただきますと食べやすいです。 内容量/70g 賞味期限/2020.12.18
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『ペカンナッツのスパイスケーキ』
¥280
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12月らしくスパイスが香る パウンドケーキを焼きました 『ペカンナッツのスパイスケーキ』 シナモン、ジンジャー、ナツメグ この3種のスパイスを合わせると 「スペキュロス」という ミックススパイスになります そのスパイスと ペカンナッツを細かく刻んで 生地に合わせて ミニパウンド ケーキに 仕立てました ケーキのトップには ペカンナッツの クランブルを振りかけて まるっとペカンを1コ飾りました 小さいけれど凝りに凝った 手間のかかったケーキです お手元に届くのを 楽しみになさってくださいね 【注意】 こちらのケーキには焼きあげ後ブランデーを浸みこませています。アルコール分が残留しておりますので、お子様、お酒を召し上がらない方のお召し上がりにはご注意くださいますようお願いいたします。
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『オレンジピールのマドレーヌ』1コ
¥150
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クリスマスをイメージした時 先ずスパイスの香りを それからオレンジの香りを 思い起こします だから クリスマスのもうひとつの香り オレンジの菓子も どうしても焼きたかったのでした マドレーヌの生地に オレンジピールを加えて オレンジと相性のよい アーモンド粉を加えました それから オレンジフラワーウォーターで 香りを補強しました いつもより 生地量を増やして 少し大きめに焼き上げています 美味しく焼き上がりました ぜひお召し上がりくださいませ
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『ジンジャーとココアのスマイルクッキー』
¥280
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『ジンジャーとココアのスマイルクッキー』 ココアのクッキーに ジンジャーを加えました ジンジャーは パウダーじゃなくて 生のしょうがをすりおろして 絞ったジュースを加えました ジンジャーの フレッシュな香りと ココアの苦味が スマイルちゃんの 可愛らしさと裏腹に 大人味にキマってます ひとつ4枚入っています そうそう 昨年焼いたときは 同じ縦長の袋に詰めて 「perupnei 」の 白いシールを貼りました そのとき パッケージにヘッダーを着けたいと 思ったのですが サイズ感とかよくわからなくて すぐカタチに できなかったのが心残りでしたが 今回ようやく その思いが果たせてスッキリしました 賞味期限/2021.3.3
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B品ちょっと小さめ『ごぼうとキャラメルのビスコッティ』2個入
¥300
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カットが少し細めになってしまったものです。 小さいのでお安くなっています。 _____________________________________________ 『ごぼうとキャラメルのビスコッティ』です ごぼうは以前にもビスコッティに したことがありますが その時はチョコに合わせていました 今回は「キャラメル」 甘く煮て、ラム酒で大人風味に整えた「ごぼう」に キャラメルをどんな風に使っていくか 色々考えて盛りこんで作っていったら とんでもなく手のこんだものになりました もう二度と作れないかな というほど 豪華で手間をかけた作りになりました ナッツはスライスアーモンドを使いましたが ヌガティーヌ(フロランタンクッキーの上に乗ってるヤツね!)に仕立て、粒が残るような感じに砕いて生地に混ぜ込みました 生地にはキャラメルクリームを別に作って 混ぜています そしていつものように 天然酵母でふっくらと膨らませて カリッと焼きあげました 美味しいです 凝りに凝った作りですが 凝ったついでに ラベルも新しくしてみましたw ビスコッティは 硬い食感の菓子で お客さまによって お好みが分かれるものかと思いますが ビスコッティそのものは それぞれの素材を ボウルに放りこんで混ぜまぜしてできるので どんな素材を合わせようか 考えやすくて 楽しくて、つい作ってしまいます 続けてメニューに 入れたりはしないよう 気をつけています ビスコッティはこれからも 細く長く作り続けていきたいと 思っているジャンルのお菓子です どうぞよろしくお願いします 内容量/2個入 賞味期限/2020.12.17
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【再販】『土偶さん(クッキー)』3枚入
¥850
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■土偶さん(コーヒーとカルダモンのクッキー) 【3枚入】 =========================================== ※『土偶さん』は商品の性質上、どうしても割れやすいため、箱に収めたものをレターパックで発送します。箱の中でもなるべく動かないように緩衝材を詰めてお送りします ※『土偶さん』と他のお菓子、またはプリンなどのチルド商品との同梱発送は可能ですが、レターパックですと【月イチ】のセットに他の追加がない状態がマックスかと思います。ゆうパックの場合は少し幅がありそうですので、お問い合わせいただいてもけっこうですし、どちらの発送方法でも入りきらない場合はご連絡いたしますのでとりあえず注文してくださっても大丈夫です =========================================== 春ころはずっと 「アマビエちゃんのレモンクッキー」を焼いていて コロナ禍で皆さまの息災と疫病の退散を祈っておりました たくさん 何回も焼いていたのですが なんだか生地に 好不調があって 納得がいかないことがあったので しばらく スタンプクッキーはお休みして クッキーの生地の作り方の研究していました 研究の成果はあって クッキーの表面がきれいに滑らかに安定して 焼けるようになりました よかった お味は以前と全く同じ コーヒーとコーヒーリキュール カルダモンと複雑な風味づけに 土偶さんはちょっと厚めで、大きめの仕上がりなので、軽く食べやすい食感になるよう生地の作りを工夫していまして、裏側はアイシングで仕上げて割れにくいように加工しています 今回は土偶さんの安全を考慮して、箱のお入れしたものをレターパック、あるいはゆうパックの箱にお入れします レターパックの場合ですと 3個入りの箱は【3箱】 他の菓子との同梱は 【月イチ】1セット(5点)に【1箱】の追加 以上の数が限界です どうしても入らない場合は 連絡しますので そのままご注文くさっても大丈夫です クレジットカードでの決済ですと こちらで商品を減らす(キャンセル)手続きが 可能ですので便利です ※製造、包装と割れが起こらないようできる限りの工夫をしてお送りしますが、輸送により割れが生じる可能性は完全に否定できません。万が一割れていたとき「より土偶感が増した!」と寛容なお気持ちでお許しいただけますと幸いです。この点どうかご理解をいただけますようお願いいたします。 内容量/1枚×3 賞味期限/2020.12.5
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『みんな大好き 豆みそ 70g』
¥530
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帰ってきましたw 『みんな大好き 豆みそ』ですよ NEW パッケージで量を増やしてお届けします 今回は十勝産の青大豆で焼きました 豆といえばの十勝産の大豆は 甘味が強くて炒り大豆にすると それだけでもかなり美味しいですが そこに熟成した味噌を炒りつけたのが ペルプネの「豆みそ」です まだ残暑は厳しいので よーく冷えたビールのアテに ポリポリどうぞ わたしの住んでいる北海道は これから少しずつ秋の気配が 進みそうなので ぬるめのお燗酒に合わせようかしら もちろんお茶請けとしても ポリポリいけちゃいますよね 「豆みそ」は今回から 1パック70gに大幅に増量して パッケージも改めました 以前のパッケージの ブルーラインの余韻をほんの少し残しました 「豆みそ」の炒り大豆は 大豆を一度浸水させて 100%戻してから 時間をかけて炒っています 炒って水分を飛ばすのに 水を含ませ豆を膨らませてから その水分を改めて飛ばすわけです そのため一般的な炒り大豆より 食感が軽くなっていますので食べやすく それから熟成した味噌を豆に炒りつけて 旨味のある塩気を足しているわけです 工程としてはさほど複雑ではないのですが ペルプネの道具では いっぺんににたくさん作ることが難しいため 今後は【月イチ】の メニューのひとつとしてではなく 準定番の商品として 時折単品での販売をすることとしました もし今回食べてくださって 「食べたいな」と 思い出してくださったら 遠慮なくリクエストしてくださいね 内容量/70g 賞味期限/2020.11.21
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