そば粉のガレット

【クリスマスのお菓子セット】の シークレット菓子がこちらでした 『そば粉のガレット』 とても美味しいお蕎麦屋さんから 素晴らしく美味しいそば粉を 分けていただいたので 久しぶりに このお菓子を焼いたら… 美味しいのなんのって 前回焼いた分は おかげさまで全て旅立ったので 今回は自分用に焼いたんですが 少しだけ販売用に詰めました そば粉の生地に 白ごまを少し混ぜて 表面に少しだけ粉糖を 振りました ほんのりの甘さが そば粉の香ばしさを引き立てます 賞味期限/2021.3.16

『にんじんとクミンのビスケ』100g

■にんじんとクミンのビスケ 100g ペルプネの野菜のクラッカー類の中でも特に人気の商品です お客さまによると、薄甘さの中にクミンの香りがたまらないそうです。 たくさん食べて頂こうと大容量100g入りです。 クラッカーじゃなくて「ビスケ」。同じレシピで水分を多くして薄く伸ばせば、クラッカーなんですが、銭函のすぐお隣の石狩のにんじんがとても甘くて味が濃いのと、全粒粉をたっぷりと配合しているので、この生地のザクザクした香ばしさも楽しんでもらおうと、3mmという厚さに伸ばして焼き上げましたが、急激に暑いこの頃、食べやすいように気持ち薄く3ミリに伸ばして焼きました。しっかり噛んで食べてもらうと、にんじんや粉の甘みを深く感じてもらえます 内容量:100g 原材料:薄力粉、全粒粉、にんじん、ココナツオイル、砂糖、クミンシード、オーストラリア産天然塩 賞味期限:2020.3.22

【月イチ４月】に追加のアイテム　『ほうじ茶のビスケ　”アップル&ジンジャー“』(60g)

緑茶のビスケに引き続きとても好評でした ホント嬉しいことです。 わずかですが在庫がございます おかわりしたいお客様ぜひどうぞ そんなわけで『緑茶のビスケ』と同じく塩糀などを使って、今度はほうじ茶で自家製のドライアップルチップスとジンジャーチップスに、これまた自家製のジンジャーシロップをフューチャーして作ってみました。ジンジャーの辛味がピリッとして、前回同様のなんとも舌に絡む柔らかい甘味がたまらないのが、できました。 原材料／薄力粉、太白ごま油、砂糖、ココナツファイン、ジンジャーシロップ、塩糀、ほうじ茶、天然塩、アップルチップス(余市産ひめかみ)、ジンジャーチップス(高知産)、ベーキングパウダーアルミニウムフリー) 内容量／60g 賞味期限／2020.5.21

【月イチ3月】に追加のアイテム　『熟成酒かすクラッカー”ラムレーズンとチョコレート“((おブスパック))』5本入

=========================================== こちら熟成酒かすクラッカー(ラムレーズンとチョコレート)のおブスちゃんパックです。 5本入で、通常商品と同じお値段になっています。 贈り物じゃなかったらこちらをいかがでしょうか。 =========================================== 酒かすクラッカーをこの厚みで、この大きさで焼くのは初めてで、曲がっちゃったり、太かったり、短かったり、細かったり、長かったりと形がおブスな子たちを集めてパックしました。でもお味は一緒で美味しいので、お得なパックとしてお楽しみくださいませ。 3月の酒かすクラッカーは、2月のペルプネ自家製のラムレーズンを細かく刻んで混ぜ込んだ生地をさらに大きなスティック状に焼き上げてチョコレートをかけました。 写真でぶ厚く焼き上げているのが、おわかりいただけるでしょうか？ 実は2月の「アマンドショコラ」で残ったチョコを「レザン」にかけておいたのを、実店舗にいらしゃったお客様にお召し上がり頂いたら、大層気に入っていただいたので、今回のメニューになりました。ラムレーズンとチョコ、とても相性がいいんですよね。 長期に熟成させたラムレーズンを使っているので、とろりと甘味が強く、レーズンが苦手な方もお召し上がりいただきやすいと思います。 原材料／薄力粉、ココナツオイル、製菓用スイートチョコレート、ラムレーズン(レーズン、ラム酒、はちみつ )熟成酒かす(千代むすび酒造)、オーストラリア産天然塩、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、カカオバター 内容量／5本 賞味期限／2020.6.16