三点セットに【玄米ごはん】付！【金曜カレー（牛すじカレー150g×2パック）】【魯肉飯（ルーローファン）】【カヌレショコラ　4個】

こちらの商品は冷凍での発送となります 冷凍発送以外の商品との同梱はできませんのでご注意ください また発送方法に【冷凍発送】を含まない商品と同一のカートでの決済をなさらないよう、ご協力くださいますようお願いいたします。 決済そのものはできるのですが、店舗側での発送処理ができなくなるため、ご注意いただけますと助かります。 各商品に設定されている配送方法は【送料・配送方法について】でご確認いただけます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 以下の内容の三点セットに 【玄米ごはん】を２食分セットしました 北海道の赤井川村産の「ゆきさやか」という品種の玄米です。玄米は香ばしさとぷちぷちした食感が魅力なのですが、そもそものお米の味がとても美味しいんですよね。さっぱりした甘さのあるお米です。北海道米のニューフェイスなので、まだまだ出荷量が少なく一般のルートではほとんど流通していないのですが、農家さんから直接購入しています。 １パック170g入りです。ぷちぷちの食感は濃厚な牛すじカレーによく合います。もちろんストレートに食べて、玄米の美味しさをかみしめるのもいいですよね。解凍したら当日中にお召し上がりくださいね。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ カレーと魯肉飯（ルーローファン）をセットでご購入されるお客様が多いので、こちらのセットはあらかじめこの2点とカヌレのショコラをセットにしました。 【金曜カレー（牛すじカレー150g×2パック）】 酒場ペルプネが開店した当初からずっと作り続けているカレーです。 開店当初は牛すじの仕入れが難しく手に入りにくかったので、カレーは金曜日だけだったので「金曜カレー」です。（思い起こすと当時は週5日営業していたんですよね） 牛すじカレーは牛すじの食感が美味しいのですが、すじを煮込んで、旨みや脂がたっぷり溶けこんだスープをそのまま使って仕上げますので、ルウの部分がとても美味しく仕上がっていて、牛すじの脂の旨味と玉ねぎが一体となった濃厚な旨味と甘みがございます。牛すじと一緒にとろけるまで煮こんだ玉ねぎと、あめ色になるまで炒めた玉ねぎにトマトの酸味を加えてじっくり煮込んでにスパイスを爽やかに効かせました。濃厚ながらスパイシーで爽快な仕上がりになっています。 具材は牛すじと玉ねぎだけのシンプルなカレーですの素揚げした野菜やゆで卵などを添えられるといいかと思います。実店舗では玄米を炊いてカレーに合わせてゆで卵を合わせています。濃厚なカレーにプチプチした食感の玄米はすごく合うんです。 カレーに添えた野菜やゆで卵に「デュカ ピスタチオ」をひと振りしてみてください。びっくりするほどカレーに合います。それもそのはずデュカピスタチオに使用のスパイスはコリアンダーとクミンです。カレーに合わない訳がないのでした。お試しあれ！ 調理は鍋に開け弱火で焦がさぬように温めるか、袋ごとお湯の中に入れて温めてお召し上がりください。お湯で温める場合はパックは丈夫で熱には強いですが、レトルトの専用袋にはなっておりませんので、なるべく大き目のお鍋を使ってパックがお鍋の縁に付いて溶けてしまわないようお気をつけくださいませ。 内容量/　150g（1パック、一食分）×2袋　　　　　 賞味期限/　解凍した日より14日以内を目安にお召し上がりください 【魯肉飯（ルーローファン）】 「飯」とは入っていますがごはんはついてません 魯肉（ルーロー）のみの提供になります。飯をつけないとなんの料理か伝わらないかと、汗 ペルプネにはオリジナルの五香粉があるのでそれを使った料理を出したいなあとずっと思っていました。魯肉は玉ねぎ、長ねぎをたっぷり加えてお醤油などの調味料が入るのですが、甘味にメープルシロップも加えましたので、旨味やコクが引き出されたと思います。もちろんペルプネの五香粉もたっぷり使っています。野菜もたっぷり使って、無水で調理しているので汁気は十分ありますが味わいがとても深くなっています。250g入りと袋にたっぷりパックしています。 ごはんの量にもよりますが、だいたい一食あたり60〜100g程度お使い頂くとよいと思います。写真のものは標準的な大きさの丼かと思いますが、ごはんが150gに魯肉を100g乗せました。青菜と卵の下には魯肉はない感じでこのくらいのボリュームです。お肉のカタチはしっかり残っていますが柔らかく煮こんでいます。 ごはんに乗せず青菜を添えてお酒のお供もにするのもいいですね。 魯肉は大きめのお鍋にお湯を沸かして袋ごと温めても大丈夫ですが、お鍋が小さいと袋全体が湯に浸からずに、はみ出したところが鍋の縁に当たると、袋が溶けることがございますのでなるべく大き目のお鍋をお使いくださいませ。 また、解凍した魯肉を容器に移してゆで卵を漬けて一晩おき、翌日卵ごと温めると卵にも味が移り美味しくお召し上がりいただけると思います。 賞味期限は解凍した日より冷蔵して未開封のままで14日 開封後はなるべくお早めにお召し上がりくださいますようお願いします。 ◼︎ 『カヌレショコラ（4コ入り）』×1セット カヌレの生地にスイートチョコレートを 溶かしてました チョコの風味を生かすため ラム酒とバニラは控えてグランマニエを加えて バターもノワゼット（焦がす）せずに チョコと共に生地に溶かし込みました バニラ同様カリッとねっちりクリーミーな 本格的なカヌレが焼きあがりました アクセントにカヌレの底に カカオニブを乗せました カリッとした食感と酸味の アクセントも楽しんでください ショコラはウィリアム・モリスの袋に入れて いったん冷凍したものチルドでお送りします 発送日から７日間を賞味期限としますが 風味や食感、味わいは 期限に関係なく若い方が美味しく食べられます なるべくお早めにお召し上がりくださいませ 丁寧に食べるなら常温にもどして オーブントースターで３,４分 アルミホイルをかぶせて（not包む）焼いて 冷ましててからお召し上がりいただきますと 表面のパリパリが戻ってくると思います トースターから出してすぐの熱々のカヌレは 表面も柔らかいです 粗熱がとれるころにカリっとしてきます ただし どんなにがんばっても焼上がった当日のカヌレには及びません （そこはどうかご理解くださいませ） ならば、、 冷やしてアイスクリームと一緒に食べてみてはいかがでしょうか アイスはさっぱりしたものより レディーボーデンのようなコクのあるアイスが合います キャラメリゼしたバナナやリンゴなどの果物も添えて お酒と一緒にというのもおすすめです

三点セットに玄米ごはん付！【金曜カレー（牛すじカレー150g×2パック）】【魯肉飯（ルーローファン）】【カヌレバニラ　4個】

こちらの商品は冷凍での発送となります 冷凍発送以外の商品との同梱はできませんのでご注意ください また発送方法に【冷凍発送】を含まない商品と同一のカートでの決済をなさらないよう、ご協力くださいますようお願いいたします。 決済そのものはできるのですが、店舗側での発送処理ができなくなるため、ご注意いただけますと助かります。 各商品に設定されている配送方法は【送料・配送方法について】でご確認いただけます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 以下の内容の三点セットに 【玄米ごはん】を２食分セットしました 北海道の赤井川村産の「ゆきさやか」という品種の玄米です。玄米は香ばしさとぷちぷちした食感が魅力なのですが、そもそものお米の味がとても美味しいんですよね。さっぱりした甘さのあるお米です。北海道米のニューフェイスなので、まだまだ出荷量が少なく一般のルートではほとんど流通していないのですが、農家さんから直接購入しています。 １パック170g入りです。ぷちぷちの食感は濃厚な牛すじカレーによく合います。もちろんストレートに食べて、玄米の美味しさをかみしめるのもいいですよね。解凍したら当日中にお召し上がりくださいね。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ カレーと魯肉飯（ルーローファン）をセットでご購入されるお客様が多いので、こちらのセットはあらかじめこの2点とカヌレのバニラをセットにしました。3点の商品は冷凍したものをチルドにてお送りしますため、自然解凍された状態でのお届けとなりますので、再冷凍なさらないようお願いいたします 【金曜カレー（牛すじカレー150g×2パック）】 酒場ペルプネが開店した当初からずっと作り続けているカレーです 開店当初は牛すじの仕入れが難しく手に入りにくかったので、カレーは金曜日だけだったので「金曜カレー」です。（思い起こすと当時は週5日営業していたんですよね） 牛すじカレーは牛すじの食感が美味しいのですが、すじを煮こんで、旨みや脂がたっぷり溶けこんだスープをそのまま使って仕上げますので、ルウの部分がとても美味しく仕上がっていて、牛すじの脂の旨味と玉ねぎが一体となった濃厚な旨味と甘みがございます。牛すじと一緒にとろけるまで煮こんだ玉ねぎと、あめ色になるまで炒めた玉ねぎにトマトの酸味を加えてじっくり煮込んでにスパイスを爽やかに効かせました。濃厚ながらスパイシーで爽快な仕上がりになっています。 具材は牛すじと玉ねぎだけのシンプルなカレーですの素揚げした野菜やゆで卵などを添えられるといいかと思います。実店舗では玄米を炊いてカレーに合わせてゆで卵を合わせています。濃厚なカレーにプチプチした食感の玄米はすごく合うんです。 カレーに添えた野菜やゆで卵に「デュカ ピスタチオ」をひと振りしてみてください。びっくりするほどカレーに合います。それもそのはずデュカピスタチオに使用のスパイスはコリアンダーとクミンです。カレーに合わない訳がないのでした。お試しあれ！ カレーは解凍した日から2週間以内にお召し上がりくださいませ。 調理は鍋に開け弱火で焦がさぬように温めるか、袋ごとお湯の中に入れて温めてお召し上がりください。お湯で温める場合はパックは丈夫で熱には強いですが、レトルトの専用袋にはなっておりませんので、なるべく大き目のお鍋を使ってパックがお鍋の縁に付いて溶けてしまわないようお気をつけくださいませ。 内容量/　150g（1パック、一食分）×2袋　　　　　 賞味期限/　解凍した日より14日以内を目安にお召し上がりください 【魯肉飯（ルーローファン）】 「飯」とは入っていますがごはんはついてません 魯肉（ルーロー）のみの提供になります。飯をつけないとなんの料理か伝わらないかと、汗 ペルプネにはオリジナルの五香粉があるのでそれを使った料理を出したいなあとずっと思っていました。魯肉は玉ねぎ、長ねぎをたっぷり加えてお醤油などの調味料が入るのですが、甘味にメープルシロップも加えましたので、旨味やコクが引き出されたと思います。もちろんペルプネの五香粉もたっぷり使っています。野菜もたっぷり使って、無水で調理しているので汁気は十分ありますが味わいがとても深くなっています。250g入りと袋にたっぷりパックしてお送りします。 ごはんの量にもよりますが、だいたい一食あたり60〜100g程度お使い頂くとよいと思います。写真のものは標準的な大きさの丼かと思いますが、ごはんが150gに魯肉を100g乗せました。青菜と卵の下には魯肉はない感じでこのくらいのボリュームです。お肉のカタチはしっかり残っていますが柔らかくて煮込まれております。 ごはんに乗せず青菜を添えてお酒のお供もにするのもいいですね。 魯肉は大きめのお鍋にお湯を沸かして袋ごと温めても大丈夫ですが、お鍋が小さいと袋全体が湯に浸からずに、はみ出したところが鍋の縁に当たると袋が溶けることがございますのでご注意くださいね。 また、解凍した魯肉を容器に移してゆで卵を漬けて一晩おき、翌日卵ごと温めると卵にも味が移り美味しくお召し上がりいただけると思います。 賞味期限は解凍した日より冷蔵して未開封のままで14日 開封後はなるべくお早めにお召し上がりくださいますようお願いします。 【カヌレバニラ　4個】 贅沢に、より丁寧な作りで焼いたカヌレです バニラの甘い香りが漂う中に、ノワゼットした（焦がした）バターを生地に加えて香ばしさを、さらに完成した生地は2日間寝かせてから焼きあげることにより、よりクリーミーな食感を強めました。表面はパリパリ、中身がネチッとクリーミーに本格的なカヌレに焼き上がっています。 いったん冷凍しまして発送日から７日間を賞味期限としますが、風味や食感、味わいは期限に関係なく若い方が美味しく食べられますので、なるべくお早めにお召し上がりくださいませ。 丁寧に食べるなら常温にもどしてオーブントースターで３,４分、アルミホイルをかぶせて（not包む）焼いて、冷ましててからお召し上がりいただきますと表面のパリパリが戻ってくると思います。トースターから出してすぐの熱々のカヌレは表面も柔らかいですが、粗熱がとれるころにカリっとしてきます ただしどんなにがんばっても焼上がった当日のカヌレには及びません（そこはどうかご理解くださいませ） ならば、、 冷やしてアイスクリームと一緒に食べてみてはいかがでしょうか。アイスはさっぱりしたものよりレディーボーデンのようなコクのあるアイスが合います。キャラメリゼしたバナナやリンゴなどの果物も添えて、お酒と一緒にというのもおすすめです。

プリンのサイズについて

プリンのサイズはガラス製のスクエア容器に入った 『ホール』で「S」「M」「L」の3サイズがございます このうち【受注生産】では 「M」と「L」のみ販売を行っております 「S」と「瓶入り」のプリンにつきましては 【即売】でのみ販売いたしております 各サイズの容量写真をご参照くださいませ フレーバープリンにつきましては 種類によって カラメルを増量している場合がございますので 各プリンの詳細をご覧くださいませ ガラスのスクエア容器は、プリンを食べた後もサラダを盛ったり、グラタンを焼いたりと、テーブルの上で活躍しそうです。パッキンが入ったしっかりしたフタが付いているのも魅力で、食品の保存にも使いやすそうです。 食器洗浄機、電子レンジ、オーブンでの使用が可能です。直火での使用、加熱する際の蓋の使用はしないでくださいね。

定番！Lサイズ【ラムプリン　ホール】

受注後に製造してお送りするプリンです ____________________________________________ プリンの製造は年内は12/21の製造まで（発送22日）まで承ります 22日以降のご注文分は年明けの製造発送となりますのでご注意くださいませ ご注文いただいた分は随時製造し発送してまいりますが、12/14以降のご注文分は全てクリスマスの25日以降の賞味期限でお届けします プリンの容器を外箱に収めて発送します。箱に余裕がございますので 他のお菓子と合わせてご注文いただいた場合は同梱して発送いたします ___________________________________________ 『ラム薫る大人のプリン』(ホールLサイズ) バー、ペルプネのお酒と共に味わうプリンは、ラム酒の香りが豊かなどっしりとした硬めのプリンです。 容器の中で二つの層に分かれていますのでひとつで二つの味わいを楽しむことができます。 上の層はねっちりとクリーミーでチーズケーキのような食感、下の層は硬めのカスタードの味わいになっています。 また製造日から間もない若いプリンはふわりとしがた軽やかな食感ですが、日が経ってきますと（製造日から一週間くらい経過したころから）、プリンから水分が抜け、どっしりと重くねっとりとした熟成感が出てきて旨味が増してきます。 つまり、「層になっていること」と「時間の経過によること」の二重の意味で、それぞれ二つの味わいを楽しむことができるプリンなのです。 低温のオーブンでじっくりと時間をかけてプリンを沸かさないように焼きあげているため卵にしっかりと火が入り日持ちがしますので日にちをおいて熟成させても安心してお召し上がりいただけます。 原材料/牛乳、卵、砂糖、生クリーム、ラム酒 内容量/800g 保存方法/要冷蔵 賞味期限/製造日より14日 【注意事項】 以下は購入される前に必ずお読みください 全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと揺れの影響を受けやすくなり、輸送中プリンに割れが生じたり、容器とプリンの側面の一部に隙間ができることで底に入っているカラメルが漏れる可能性がございます ふた付きの容器ではありますが密閉容器ではないので、容器の外にカラメルが漏れることがございますので容器を袋に入れて、同梱の他の商品を汚さないように梱包しています また、箱の中でプリンが動かないよう隙間に紙をぎっしり詰めて容器を箱の中で固定してお送りしており、プリンが壊れて届くような事故はさほど多くはおきておりません ですが事故はゼロではなく、柔らかいプリンの発送はリスクを負った発送となります カラメルに漏れがあったりプリンに割れがあった場合 お客さまにおかれましては悲しく感じられることで 大変申し訳ないことではございますが当方からの返金等はできかねます このことをご承知いただいたうえでご注文いただけますようお願いいたします どなた様にもプリンが無事に届くことを祈って 丁寧に梱包をして送り出します

定番！Mサイズ【ラムプリン　ホール】

ご注文後に製造し、発送するプリンです。 ____________________________________________ プリンの製造は年内は12/21の製造まで（発送22日）まで承ります 22日以降のご注文分は年明けの製造発送となりますのでご注意くださいませ ご注文いただいた分は随時製造し発送してまいりますが、12/14以降のご注文分は全てクリスマスの25日以降の賞味期限でお届けします プリンの容器を外箱に収めて発送します 箱に余裕がございますので他のお菓子と合わせてご注文いただいた場合は 同梱して発送いたします ____________________________________________ 『ラム薫る大人のプリン』(ホールMサイズ) バー、ペルプネのお酒と共に味わうプリンは、ラム酒の香りが豊かなどっしりとした硬めのプリンです。 容器の中で二つの層に分かれていますのでひとつで二つの味わいを楽しむことができます。 上の層はねっちりとクリーミーでチーズケーキのような食感、下の層は硬めのカスタードの味わいになっています。 また製造日から間もない若いプリンはふわりとしがた軽やかな食感ですが、日が経ってきますと（製造日から一週間くらい経過したころから）、プリンから水分が抜け、どっしりと重くねっとりとした熟成感が出てきて旨味が増してきます。 つまり、「層になっていること」と「時間の経過によること」の二重の意味で、それぞれ二つの味わいを楽しむことができるプリンなのです。 低温のオーブンでじっくりと時間をかけてプリンを沸かさないように焼きあげているため卵にしっかりと火が入り日持ちがしますので日にちをおいて熟成させても安心してお召し上がりいただけます。 原材料/牛乳、卵、砂糖、生クリーム、ラム酒 内容量/500g 保存方法/要冷蔵 賞味期限/製造日より14日 【注意事項】 以下は購入される前に必ずお読みください 全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと揺れの影響を受けやすくなり、輸送中プリンに割れが生じたり、容器とプリンの側面の一部に隙間ができることで底に入っているカラメルが漏れる可能性がございます ふた付きの容器ではありますが密閉容器ではないので、容器の外にカラメルが漏れることがございますので容器を袋に入れて、同梱の他の商品を汚さないように梱包しています また、箱の中でプリンが動かないよう隙間に紙をぎっしり詰めて容器を箱の中で固定してお送りしており、プリンが壊れて届くような事故はさほど多くはおきておりません ですが事故はゼロではなく、柔らかいプリンの発送はリスクを負った発送となります カラメルに漏れがあったりプリンに割れがあった場合 お客さまにおかれましては悲しく感じられることで 大変申し訳ないことではございますが当方からの返金等はできかねます このことをご承知いただいたうえでご注文いただけますようお願いいたします どなた様にもプリンが無事に届くことを祈って 丁寧に梱包をして送り出します

Lサイズ【ダブルカラメルプリン　ペッパー】

受注後に製造してお送りいたします プリンの製造は年内は12/21の製造まで（発送22日）まで承ります 22日以降のご注文分は年明けの製造発送となりますのでご注意くださいませ ご注文いただいた分は随時製造し発送してまいりますが、12/14以降のご注文分は全てクリスマスの25日以降の賞味期限でお届けします =========================================== このプリンは製造日から1週間がら10日以上経過すると、どっしりと熟成して、大変美味しくお召し上がりいただけるプリンですが、製造から間もない若いうちは、苦味が強く感じられため、さほど美味しいと感じないかもしれません。この点をご理解いただいた上でご注文いただけますようお願いいたします。(この後のプリンについて説明をしている文章の、文末で詳しく説明しています。) ※プリンの容器を外箱に収めて発送します。箱に余裕がございますので、他のお菓子と合わせてご注文いただいた場合は同梱して発送いたします。 =========================================== 『ダブルカラメルプリン　ペッパー』(ホールLサイズ) ペルプネの新しいプリンは、お酒と共に味わうラム酒の香りが豊かなどっしりとした硬めのプリン(ラムプリン)に、カラメルを混ぜ込んで、ほろ苦いキャラメル味に仕上げ、底に流したカラメルと合わせて『ダブルカラメル』と名付けました。 そして新しい試みとして、底のカラメルにブラックペッパーを加え、カラメルに香り付けをしました。 ほろ苦くラムが香るプリンに、ブラックペッパーの香りが漂い、益々大人に相応しい風格のあるプリンに仕上がりました。 ラムプリンがベースですので容器の中で二つの層に分かれていることに変わりはありません。ひとつで二つの味わいをお楽しみいただけます。上の層はねっちりとクリーミーでチーズケーキのような食感、下の層は硬めのプリンとなっています。 ただし、非常にどっしりとした風味をつけましたので、製造日から間もない食感が軽やかな若いプリンは、どっしりと重い風味に負けてしまい、あまり美味しいとは言えません。 ですが、製造から日にちが経って（製造日から一週間くらい経過したころから）プリンから水分が抜け、どっしりと重くねっとりとした旨味が増してくると、この重厚な風味にプリンの味わいが追いつき、驚く美味しさを感じていただけます。 1週間以上、できれば10日以上置いてお召し上がりいただきたいプリンです。 プリンを沸かさないように、低温のオーブンでじっくりと時間をかけて焼きあげているため、滑らかな食感に仕上がっていますが、卵にしっかりと火が入り日持ちがします。日にちをおいて熟成させても、安心してお召し上がりいただくことができます。 カラメルにブラックペッパーを挽いて加え香り付けしております。ブラックペッパーはカラメルと共に底に沈んでいますが、プリン生地を流し入れる際に卵液にブラックペッパーが混じります。（写真を、ご参照ください） 【注意事項】 以下は購入される前に必ずお読みください 全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと揺れの影響を受けやすくなり、輸送中プリンに割れが生じたり、容器とプリンの側面の一部に隙間ができることで底に入っているカラメルが漏れる可能性がございます ふた付きの容器ではありますが密閉容器ではないので、容器の外にカラメルが漏れることがございますので容器を袋に入れて、同梱の他の商品を汚さないように梱包しています また、箱の中でプリンが動かないよう隙間に紙をぎっしり詰めて容器を箱の中で固定してお送りしており、プリンが壊れて届くような事故はさほど多くはおきておりません ですが事故はゼロではなく、柔らかいプリンの発送はリスクを負った発送となります カラメルに漏れがあったりプリンに割れがあった場合 お客さまにおかれましては悲しく感じられることで 大変申し訳ないことではございますが当方からの返金等はできかねます このことをご承知いただいたうえでご注文いただけますようお願いいたします どなた様にもプリンが無事に届くことを祈って 丁寧に梱包をして送り出します 製造日/ー 原材料/牛乳、卵、砂糖、生クリーム、ラム酒、ブラックペッパー 内容量/800g 保存方法/要冷蔵 賞味期限/製造日から2週間

Mサイズ【ダブルカラメルプリン　ペッパー】　

受注後に製造してお送りするプリンです プリンの製造は年内は12/21の製造まで（発送22日）まで承ります 22日以降のご注文分は年明けの製造発送となりますのでご注意くださいませ ご注文いただいた分は随時製造し発送してまいりますが、12/14以降のご注文分は全てクリスマスの25日以降の賞味期限でお届けします このプリンは製造日から1週間がら10日以上経過すると、どっしりと熟成して、大変美味しくお召し上がりいただけるプリンですが、製造から間もない若いうちは、苦味が強く、さほど美味しいとは言えません。この点をご理解いただいた上でご注文いただけますようお願いいたします。(この後のプリンについて説明をしている文章の、文末で詳しく説明しています。) ※プリンの容器を外箱に収めて発送します。箱に余裕がございますので、他のお菓子と合わせてご注文いただいた場合は同梱して発送いたします。 _________________________________________________ 『ダブルカラメルプリン　ペッパー』(ホールMサイズ) ペルプネの新しいプリンは、お酒と共に味わうラム酒の香りが豊かなどっしりとした硬めのプリン(ラムプリン)に、カラメルを混ぜ込んで、ほろ苦いキャラメル味に仕上げ、底に流したカラメルと合わせて『ダブルカラメル』と名付けました。 そして新しい試みとして、底のカラメルにブラックペッパーを加え、カラメルに香り付けをしました。 ほろ苦くラムが香るプリンに、ブラックペッパーの香りが漂い、益々大人に相応しい風格のあるプリンに仕上がりました。 ラムプリンがベースですので容器の中で二つの層に分かれていることに変わりありません。ひとつで二つの味わいをお楽しみいただけます。上の層はねっちりとクリーミーでチーズケーキのような食感、下の層は硬めのプリンとなっています。 ただし、非常にどっしりとした風味をつけましたので、製造日から間もない食感が軽やかな若いプリンは、どっしりと重い風味に負けてしまい、あまり美味しいとは言えません。 ですが、製造から日にちが経って（製造日から一週間くらい経過したころから）プリンから水分が抜け、どっしりと重くねっとりとした旨味が増してくると、この重厚な風味にプリンの味わいが追いつき、驚く美味しさを感じていただけます。 1週間以上、できれば10日以上置いてお召し上がりいただきたいプリンです。 低温のオーブンでじっくりと時間をかけてプリンを沸かさないように焼きあげているため、滑らかな食感に仕上がっていますが、卵にしっかりと火が入り日持ちがします。日にちをおいて熟成させても、安心してお召し上がりいただくことができます。 カラメルにブラックペッパーを挽いて加え香り付けしております。ブラックペッパーはカラメルと共に底に沈んでいますが、プリン生地を流し入れる際に卵液にブラックペッパーが混じることがあります。。（写真を、ご参照ください） 【注意事項】 以下は購入される前に必ずお読みください 全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと揺れの影響を受けやすくなり、輸送中プリンに割れが生じたり、容器とプリンの側面の一部に隙間ができることで底に入っているカラメルが漏れる可能性がございます ふた付きの容器ではありますが密閉容器ではないので、容器の外にカラメルが漏れることがございますので容器を袋に入れて、同梱の他の商品を汚さないように梱包しています また、箱の中でプリンが動かないよう隙間に紙をぎっしり詰めて容器を箱の中で固定してお送りしており、プリンが壊れて届くような事故はさほど多くはおきておりません ですが事故はゼロではなく、柔らかいプリンの発送はリスクを負った発送となります カラメルに漏れがあったりプリンに割れがあった場合 お客さまにおかれましては悲しく感じられることで 大変申し訳ないことではございますが当方からの返金等はできかねます このことをご承知いただいたうえでご注文いただけますようお願いいたします どなた様にもプリンが無事に届くことを祈って 丁寧に梱包をして送り出します 製造日/ー 原材料/牛乳、卵、砂糖、生クリーム、ラム酒、ブラックペッパー 内容量/500g 保存方法/要冷蔵 賞味期限/製造日から2週間

Mサイズ『ベトナム風　コーヒープリン』(受注生産)

単品のお菓子、パンケーキ粉など他の商品と同梱しての発送も可能です。 _____________________________________________ 『ベトナム風コーヒープリン』のホール(M)サイズです ベトナム風プリンは いつもの二層になる作りのプリンを 初めて離れて作ったプリンです コンデンスミルクをたっぷり使ったプリンは いつものものよりやや硬めで しっかりした生地のプリンです 写真の通りプリンの生地は黄色ですが コーヒーの味、香りはしっかりします 実は生地じゃなくてカラメルに コーヒーの味を仕込みました これね、カラメルも美味しいですよ プリンの上に クラッシュアイスを乗せで食べるのが ベトナムスタイルですが コーヒーの苦味があるので アイスクリームを乗せても 甘過ぎにならず 楽しめるのではないかと思います プリンの表面に細かな黒い粒が少し付いていますが カラメルに加えたコーヒー粉(カフェリーヌ)の粒です 安心してお召し上がりください お皿にカラメルが残ったら牛乳を少し加えて飲んでみてください 美味しいですよ 原材料/牛乳、卵、コンデンスミルク、ラム酒 カラメル(砂糖、カフェリーヌ) 内容量/510g 保存方法/要冷蔵 賞味期限/ 製造日より10日(夏季は期限を短縮しています) 【注意事項】 以下は購入される前に必ずお読みください カラメルにコーヒー粉を混ぜ込みコーヒーの風味をつけていますが、コーヒーカラメルのコーヒー粉(カフェリーヌ)がプリン表面に浮くことがございます。ベトナム風プリンはコーヒーの風味とともにお召し上がりいただくプリンですので、味わいに問題がないためこのまま販売いたします。神経質にならず捉えていただけますようお願いいたします。 輸送中の揺れにより、容器の側面とプリンの側面の一部に隙間ができ、底に入っているカラメルがプリンの上部に漏れる場合やプリンそのものが割れて届く可能性がございます。 ベトナム風プリンはコンデンスミルクを使用しているため、二層になる構造のラムプリンやチャイプリンより弾力がありますので、比較的揺れには強く、割れにくいかと思います。ですが、密着している、容器の内側とプリンの生地が揺れによって隙間ができることがあり、プリンの表面にカラメルが漏れ出してしまう可能性がございます。 全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと、揺れの影響を受けやすくなるようで、積極的に防ぐ方法はありません。 大変申し訳ないことではございますが、返金等はできかねますので、配送のリスクをご理解いただいた上でお求め下さいますようお願いいたします。 どなたさまにもプリンが無事届きますことを祈りつつお送りいたします。

Lサイズ『ベトナム風　コーヒープリン』（受注生産）

『ベトナム風コーヒープリン』のホール(L)サイズです。 ベトナム風プリンはコンデンスミルクを使用しているため、二層になる構造のラムプリンやチャイプリンより弾力がありますので、比較的揺れには強く、割れにくいかと思います。ですが、密着している、容器の内側とプリンの生地が揺れによって隙間ができることがあり、プリンの表面にカラメルが漏れ出してしまう可能性がございます。 カラメルにコーヒー粉を混ぜ込みコーヒーの風味をつけていますが、ロットにより、コーヒーカラメルが若い時はコーヒー粉(カフェリーヌ)がプリン表面に浮くことがございます。ベトナム風プリンはコーヒーの風味とともにお召し上がりいただくプリンですので、味わいに問題がないためこのまま販売いたします。神経質にならず捉えていただけますようご理解くださいませ。 ____________________________________________ こちらはベトナム風のコーヒープリンです ホールの（L）サイズです いつもの二層になる作りのプリンを 離れて作ったプリンです コンデンスミルクをたっぷり使ったプリンは いつものものよりやや硬めで しっかりした生地のプリンです 写真の通りプリンの生地は黄色ですが コーヒーの味、香りはしっかりします 実は生地じゃなくてカラメルに コーヒーの味を仕込みました これね、美味しいですよ ちょっとまだ寒い季節ですがプリンの上に クラッシュアイスを乗せで食べるのが ベトナムスタイルですが コーヒーの苦味があるので たぶんアイスクリームを乗せても 甘過ぎにならず 楽しめるのではないかと思います プリンの表面に細かな黒い粒が少し付いていますが カラメルに加えたコーヒー粉(カフェリーヌ)の粒です 安心してお召し上がりください お皿にカラメルが残ったら牛乳を少し加えて飲んでみてください 美味しいですよ 原材料/牛乳、卵、コンデンスミルク、ラム酒 カラメル(砂糖、カフェリーヌ) 内容量/800g 保存方法/要冷蔵 賞味期限/ 製造日より10日 【注意事項】 以下は購入される前に必ずお読みください 輸送中の揺れにより、容器の側面とプリンの側面の一部に隙間ができ、底に入っているカラメルがプリンの上部に漏れる場合やプリンそのものが割れて届く可能性がございます。 全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと、揺れの影響を受けやすくなるようで、積極的に防ぐ方法はありません。 大変申し訳ないことではございますが、返金等はできかねますので、配送のリスクをご理解いただいた上でお求め下さいますようお願いいたします。 どなたさまにもプリンが無事届きますことを祈りつつお送りいたします

即売！Mサイズ【ダブルカラメルプリン　ペッパー】　

________________________________________________ このプリンは12/18(水)に製造して、最短で19(木)に発送できるプリンです。 12/18の製造枠にあとひとつ分余裕があるので、一緒に焼いちゃいます。 すぐお送りできますのでよかったらご注文くださいませ。 賞味期限は12/31となります クリスマスでも、年越しでも食べられますよ！ ________________________________________________ このプリンは製造日から1週間がら10日以上経過すると、どっしりと熟成して、大変美味しくお召し上がりいただけるプリンですが、製造から間もない若いうちは、苦味が強く、さほど美味しいとは言えません。この点をご理解いただいた上でご注文いただけますようお願いいたします。(この後のプリンについて説明をしている文章の、文末で詳しく説明しています。) ※プリンの容器を外箱に収めて発送します。箱に余裕がございますので、他のお菓子と合わせてご注文いただいた場合は同梱して発送いたします。 _________________________________________________ 『ダブルカラメルプリン　ペッパー』(ホールMサイズ) ペルプネの新しいプリンは、お酒と共に味わうラム酒の香りが豊かなどっしりとした硬めのプリン(ラムプリン)に、カラメルを混ぜ込んで、ほろ苦いキャラメル味に仕上げ、底に流したカラメルと合わせて『ダブルカラメル』と名付けました。 そして新しい試みとして、底のカラメルにブラックペッパーを加え、カラメルに香り付けをしました。 ほろ苦くラムが香るプリンに、ブラックペッパーの香りが漂い、益々大人に相応しい風格のあるプリンに仕上がりました。 ラムプリンがベースですので容器の中で二つの層に分かれていることに変わりありません。ひとつで二つの味わいをお楽しみいただけます。上の層はねっちりとクリーミーでチーズケーキのような食感、下の層は硬めのプリンとなっています。 ただし、非常にどっしりとした風味をつけましたので、製造日から間もない食感が軽やかな若いプリンは、どっしりと重い風味に負けてしまい、あまり美味しいとは言えません。 ですが、製造から日にちが経って（製造日から一週間くらい経過したころから）プリンから水分が抜け、どっしりと重くねっとりとした旨味が増してくると、この重厚な風味にプリンの味わいが追いつき、驚く美味しさを感じていただけます。 1週間以上、できれば10日以上置いてお召し上がりいただきたいプリンです。 低温のオーブンでじっくりと時間をかけてプリンを沸かさないように焼きあげているため、滑らかな食感に仕上がっていますが、卵にしっかりと火が入り日持ちがします。日にちをおいて熟成させても、安心してお召し上がりいただくことができます。 カラメルにブラックペッパーを挽いて加え香り付けしております。ブラックペッパーはカラメルと共に底に沈んでいますが、プリン生地を流し入れる際に卵液にブラックペッパーが混じることがあります。。（写真を、ご参照ください） 【注意事項】 以下は購入される前に必ずお読みください 全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと揺れの影響を受けやすくなり、輸送中プリンに割れが生じたり、容器とプリンの側面の一部に隙間ができることで底に入っているカラメルが漏れる可能性がございます ふた付きの容器ではありますが密閉容器ではないので、容器の外にカラメルが漏れることがございますので容器を袋に入れて、同梱の他の商品を汚さないように梱包しています また、箱の中でプリンが動かないよう隙間に紙をぎっしり詰めて容器を箱の中で固定してお送りしており、プリンが壊れて届くような事故はさほど多くはおきておりません ですが事故はゼロではなく、柔らかいプリンの発送はリスクを負った発送となります カラメルに漏れがあったりプリンに割れがあった場合 お客さまにおかれましては悲しく感じられることで 大変申し訳ないことではございますが当方からの返金等はできかねます このことをご承知いただいたうえでご注文いただけますようお願いいたします どなた様にもプリンが無事に届くことを祈って 丁寧に梱包をして送り出します 製造日/ー 原材料/牛乳、卵、砂糖、生クリーム、ラム酒、ブラックペッパー 内容量/500g 保存方法/要冷蔵 賞味期限/製造日から2週間

即売！2点セット　Mサイズ【ダブルカラメルプリン　ペッパー】と【カヌレ（バニラ）4個】

________________________________________________ このプリンは12/18(水)に製造して、最短で19(木)に発送できるプリンです。 12/18の製造枠にあとひとつ分余裕があるので、一緒に焼いちゃいます。 すぐお送りできますのでよかったらご注文くださいませ。 賞味期限は12/31となります クリスマスでも、年越しでも食べられますよ！ ________________________________________________ このプリンは製造日から1週間がら10日以上経過すると、どっしりと熟成して、大変美味しくお召し上がりいただけるプリンですが、製造から間もない若いうちは、苦味が強く、さほど美味しいとは言えません。この点をご理解いただいた上でご注文いただけますようお願いいたします。(この後のプリンについて説明をしている文章の、文末で詳しく説明しています。) ※プリンの容器を外箱に収めて発送します。箱に余裕がございますので、他のお菓子と合わせてご注文いただいた場合は同梱して発送いたします。 _________________________________________________ 『ダブルカラメルプリン　ペッパー』(ホールMサイズ) ペルプネの新しいプリンは、お酒と共に味わうラム酒の香りが豊かなどっしりとした硬めのプリン(ラムプリン)に、カラメルを混ぜ込んで、ほろ苦いキャラメル味に仕上げ、底に流したカラメルと合わせて『ダブルカラメル』と名付けました。 そして新しい試みとして、底のカラメルにブラックペッパーを加え、カラメルに香り付けをしました。 ほろ苦くラムが香るプリンに、ブラックペッパーの香りが漂い、益々大人に相応しい風格のあるプリンに仕上がりました。 ラムプリンがベースですので容器の中で二つの層に分かれていることに変わりありません。ひとつで二つの味わいをお楽しみいただけます。上の層はねっちりとクリーミーでチーズケーキのような食感、下の層は硬めのプリンとなっています。 ただし、非常にどっしりとした風味をつけましたので、製造日から間もない食感が軽やかな若いプリンは、どっしりと重い風味に負けてしまい、あまり美味しいとは言えません。 ですが、製造から日にちが経って（製造日から一週間くらい経過したころから）プリンから水分が抜け、どっしりと重くねっとりとした旨味が増してくると、この重厚な風味にプリンの味わいが追いつき、驚く美味しさを感じていただけます。 1週間以上、できれば10日以上置いてお召し上がりいただきたいプリンです。 低温のオーブンでじっくりと時間をかけてプリンを沸かさないように焼きあげているため、滑らかな食感に仕上がっていますが、卵にしっかりと火が入り日持ちがします。日にちをおいて熟成させても、安心してお召し上がりいただくことができます。 カラメルにブラックペッパーを挽いて加え香り付けしております。ブラックペッパーはカラメルと共に底に沈んでいますが、プリン生地を流し入れる際に卵液にブラックペッパーが混じることがあります。。（写真を、ご参照ください） 【注意事項】 以下は購入される前に必ずお読みください 全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと揺れの影響を受けやすくなり、輸送中プリンに割れが生じたり、容器とプリンの側面の一部に隙間ができることで底に入っているカラメルが漏れる可能性がございます ふた付きの容器ではありますが密閉容器ではないので、容器の外にカラメルが漏れることがございますので容器を袋に入れて、同梱の他の商品を汚さないように梱包しています また、箱の中でプリンが動かないよう隙間に紙をぎっしり詰めて容器を箱の中で固定してお送りしており、プリンが壊れて届くような事故はさほど多くはおきておりません ですが事故はゼロではなく、柔らかいプリンの発送はリスクを負った発送となります カラメルに漏れがあったりプリンに割れがあった場合 お客さまにおかれましては悲しく感じられることで 大変申し訳ないことではございますが当方からの返金等はできかねます このことをご承知いただいたうえでご注文いただけますようお願いいたします どなた様にもプリンが無事に届くことを祈って 丁寧に梱包をして送り出します 製造日/ー 原材料/牛乳、卵、砂糖、生クリーム、ラム酒、ブラックペッパー 内容量/500g 保存方法/要冷蔵 賞味期限/製造日から2週間

三点セット！【ビン入りラムプリン６個】【プルーンのコンフィチュール】【バーチディダーマ】

チルドの発送です こちらのセットはコンフィチュール（ジャム）が含まれますが、パンはセットされていません ■ビン入りラムプリン　×６個 製造日　2024.10.18 賞味期限　2024.10.31 リニューアルしました！ といってもレシピが変わったわけでなく焼き方を調整したんです 二層になっている上層は変わらずのチーズケーキ様のねっとり感ですが 下層が大きく変わりました きめ細かさは変わらずにわずかに柔らかくなってカスタードを強く感じるようになりました 舌の凸凹にカスタードがまとわりつきます スプーンを縦に入れて上下の層を一緒にとって二つの味わいを一緒にお口に運んでお召し上がりくださいね 輸送中の揺れで底のカラメルがプリンに混じることがあります。また壊れてお届けとなることもないとは言えませんが、発送後の保証はいたしておりません。プリンが箱の中で揺れないよう入念な梱包を心がけてあります。ご理解のうえご注文くださいますようお願いします 【プルーンとくるみとシナモンのコンフィチュール】160g　 小樽のお隣の果物の国「余市」のプルーンを 今年もコンフィチュール(ジャム)にしました プルーンは小粒で酸味の強い品種を教えてもらって選びました 果実は皮ごとざっくりとカットしておおよそ煮溶かしていますが ところどころ大きなかたまりが残っています 皮の色が溶けだしてキレイな赤紫に染まりました そこに軽くローストして小さく刻んだくるみを加え 力強い味わいを作り、シナモンの香りを添えました 少しだけクセのある大人っぽいニュアンスに仕上がっています チーズと共にパンに添えると 素敵なお酒のアテに ビネガーとオリーブオイルで伸ばしてやると お肉に合うドレッシングやソースになりますよ こんなお料理もお酒に合いそうですね コンフィチュールは160g入りでたっぷり瓶に詰めました たっぷりお召し上がりくださいね 【バーチディダーマ】　6個入り 丸く焼いたクッキーでチョコレートをサンドしたクッキーがバーチディダーマ 今回は紫いもとかぼちゃの二色のクッキーを焼いて、クッキーに合わせてベルギー産のミルクチョコとダークチョコをオリジナルにブレンドしてサンドしました。クッキーに合わせるなら 少し甘めのチョコが合うのですが、ミルクチョコだと少し甘すぎるのでダークチョコをブレンドしてみたのでした。10月いっぱいはハロウィン仕様でお送りしますね

三点セット！【ビン入りラムプリン６個】【おいものふんわりフィナンシェ】【バーチディダーマ】

チルドで発送します フィナンシェは小さいタイプが3個のセットになります ■ビン入りラムプリン　×６個 製造日　2024.10.17 賞味期限　2024.10.31 リニューアルしました！ といってもレシピが変わったわけでなく焼き方を調整したんです 二層になっている上層は変わらずのチーズケーキ様のねっとり感ですが 下層が大きく変わりました きめ細かさは変わらずにわずかに柔らかくなってカスタードを強く感じるようになりました 舌の凸凹にカスタードがまとわりつきます スプーンを縦に入れて上下の層を一緒にとって二つの味わいを一緒にお口に運んでお召し上がりくださいね 輸送中の揺れで底のカラメルがプリンに混じることがあります。また壊れてお届けとなることもないとは言えませんが、発送後の保証はいたしておりません。プリンが箱の中で揺れないよう入念な梱包を心がけてあります。ご理解のうえご注文くださいますようお願いします ■おいものふんわりフィナンシェ 賞味期限　発送の日より7日 冷凍したものをチルドで発送しますので 自然解凍した状態でのお届けとなります 冷蔵庫で保存して、常温に戻してお召し上がりください 一般的なフィナンシェよりもふんわり焼きあがるように工夫した生地に、秋の味覚さつまいもをバターでソテーして加えて香ばしいごまを振りかけました ■バーチディダーマ　6個入り 丸く焼いたクッキーでチョコレートをサンドしたクッキーがバーチディダーマ 今回は紫いもとかぼちゃの二色のクッキーを焼いて、クッキーに合わせてベルギー産のミルクチョコとダークチョコをオリジナルにブレンドしてサンドしました。クッキーに合わせるなら 少し甘めのチョコが合うのですが、ミルクチョコだと少し甘すぎるのでダークチョコをブレンドしてみたのでした。10月いっぱいはハロウィン仕様でお送りしますね

三点セット！【塩のパウンドケーキ】と【さつまいものふんわりフィナンシェ】と【ラムプリンSサイズ】のセット

人気のパウンドケーキ 【塩のパウンドケーキ】１台 北海道産の小麦「きたほなみ」を使って焼きあげたフィナンシェ 【さつまいものふんわりフィナンシェ】 ※こちらの商品はさつまいもが傷みやすいため、いったん冷凍したものをチルドでお送りいたしますので、解凍された状態でお届けとなりますことをご承知おきいただけますようお願いいたします ペルプネのスタンダードラムプリン 【ラムプリンホールSサイズ】１台 他のお菓子と一緒にお求め頂きやすいよう小さなサイズで焼いてセットにしました 製造日/2024.9.11 賞味期限/2024.9.20 ___________________________________________ 【塩のパウンドケーキ】 12cm×6cm　高さは一番高いところで9cm以上あります 生地量を通常より15％ほど増量して焼きましたので 食べ応えありますよ！ 久しぶりに登場の「塩パウ」です 練乳入りのミルキーな味わいにオレンジが香り 続いて、グラスアローのジョリッとした甘さに 粒塩のアクセントがよりいっそう甘みを感じさせます バターをしっかり泡立てたのでふんわりと膨らんで 優しい口当たりです 賞味期限/2024.10.10 【さつまいものふんわりフィナンシェ】１個（けっこう大きいです） おいもの季節到来ですね！ 秋限定のおいもフィナンシェを早速焼きました バターでソテーしたさつまいもと香ばしい白黒のごまをのせて洋菓子のような和菓子のような雰囲気に仕上げました バターを焦がして加えるフィナンシェはキャラメル用のような味わいがあってそこがパウンドケーキやマドレーヌと違うところなんですよね フィナンシェの生地は、卵白のコシをきったところに小麦粉とアーモンドの粉に焦がしたバターを加えて焼き上げますが、卵白を軽く泡立ててたのでふんわり焼きあがるので木製の深さのある型に入れて焼き上げて型ごと包装しています 12.5cm×6.5cm×h5㎝　　なかなかたっぷりの分量ですよ！ 型から取り出して切り分けてお召し上がりくださいね 賞味期限/発送日より冷蔵状態で10日 ※パウンド、フィナンシェの写真でカットしているものは、1個分に満たない生地の残りを焼いたものなので、実際にお送りするお菓子より小さいです。(後ろ側のお菓子が実際にお送りするお菓子です) 【ラムプリン】(ホールSサイズ) バー、ペルプネのお酒と共に味わうプリンは、ラム酒の香りが豊かなどっしりとした硬めのプリンです。 容器の中で二つの層に分かれていますのでひとつで二つの味わいを楽しむことができます。 上の層はねっちりとクリーミーでチーズケーキのような食感、下の層は硬めのカスタードの味わいになっています。 また製造日から間もない若いプリンはふわりとしがた軽やかな食感ですが、日が経ってきますと（製造日から一週間くらい経過したころから）、プリンから水分が抜け、どっしりと重くねっとりとした熟成感が出てきて旨味が増してきます。 つまり、「層になっていること」と「時間の経過によること」の二重の意味で、それぞれ二つの味わいを楽しむことができるプリンなのです。 低温のオーブンでじっくりと時間をかけてプリンを沸かさないように焼きあげているため卵にしっかりと火が入り日持ちがしますので日にちをおいて熟成させても安心してお召し上がりいただけます。 原材料/牛乳、卵、砂糖、生クリーム、ラム酒 内容量/350g 保存方法/要冷蔵 賞味期限/製造日より10日 【注意事項】 以下は購入される前に必ずお読みください 全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと揺れの影響を受けやすくなり、輸送中プリンに割れが生じたり、容器とプリンの側面の一部に隙間ができることで底に入っているカラメルが漏れる可能性がございます ふた付きの容器ではありますが密閉容器ではないので、容器の外にカラメルが漏れることがございますので容器を袋に入れて、同梱の他の商品を汚さないように梱包しています また、箱の中でプリンが動かないよう隙間に紙をぎっしり詰めて容器を箱の中で固定してお送りしており、プリンが壊れて届くような事故はさほど多くはおきておりません ですが事故はゼロではなく、柔らかいプリンの発送はリスクを負った発送となります カラメルに漏れがあったりプリンに割れがあった場合 お客さまにおかれましては悲しく感じられることで 大変申し訳ないことではございますが当方からの返金等はできかねます このことをご承知いただいたうえでご注文いただけますようお願いいたします どなた様にもプリンが無事に届くことを祈って 丁寧に梱包をして送り出します

２点セット！【塩のパウンドケーキ】と【さつまいものふんわりフィナンシェ】のセット

人気のパウンドケーキ 【塩のパウンドケーキ】１台 北海道産の小麦「きたほなみ」を使って焼きあげたフィナンシェ 【さつまいものふんわりフィナンシェ】 ※こちらの商品はさつまいもが傷みやすいため、いったん冷凍したものをチルドでお送りいたしますので、解凍された状態でお届けとなりますことをご承知おきいただけますようお願いいたします _____________________________________________ 【塩のパウンドケーキ】 12cm×6cm　高さは一番高いところで9cm以上あります 生地量を通常より15％ほど増量して焼きましたので 食べ応えありますよ！ 久しぶりに登場の「塩パウ」です 練乳入りのミルキーな味わいにオレンジが香り 続いて、グラスアローのジョリッとした甘さに 粒塩のアクセントがよりいっそう甘みを感じさせます バターをしっかり泡立てたのでふんわりと膨らんで 優しい口当たりです 賞味期限/2024.10.10 【さつまいものふんわりフィナンシェ】１個（けっこう大きいです） おいもの季節到来ですね！ 秋限定のおいもフィナンシェを早速焼きました バターでソテーしたさつまいもと香ばしい白黒のごまをのせて洋菓子のような和菓子のような雰囲気に仕上げました バターを焦がして加えるフィナンシェはキャラメル用のような味わいがあってそこがパウンドケーキやマドレーヌと違うところなんですよね フィナンシェの生地は、卵白のコシをきったところに小麦粉とアーモンドの粉に焦がしたバターを加えて焼き上げますが、卵白を軽く泡立ててたのでふんわり焼きあがるので木製の深さのある型に入れて焼き上げて型ごと包装しています 12.5cm×6.5cm×h5㎝　　なかなかたっぷりの分量ですよ！ 型から取り出して切り分けてお召し上がりくださいね 賞味期限/発送日より冷蔵状態で10日 ※パウンド、フィナンシェの写真でカットしているものは、1個分に満たない生地の残りを焼いたものなので、実際にお送りするお菓子より小さいです。(後ろ側のお菓子が実際にお送りするお菓子です)

三点セット！【ラムプリンホールSサイズ】と【さつまいものふんわりフィナンシェ】と【ミントとアプリコットのフィナンシェ】のセット

【完売しました！】 ありがとうございます また企画致します　楽しみにお待ちくださいませ ペルプネのスタンダードラムプリンのSサイズ１台と （製造日/2024.8.30） 北海道産の小麦「きたほなみ」を使って焼きあげた二種類のフィナンシェ 【さつまいものふんわりフィナンシェ】 【ミントとアプリコットのフィナンシェ】各１台ずつをまとめた セットのお菓子をご用意しました おいもの季節到来ですね！ 秋限定のおいもフィナンシェを早速焼きました バターとおいもの組み合わせとをどうぞお楽しみくださいませ ※こちらの商品はさつまいもが傷みやすいため、いったん冷凍したものをチルドでお送りいたしますので、解凍された状態でお届けとなりますことをご承知おきいただけますようお願いいたします アプリコットフィナンシェは【月イチ】の一品としてお作りしたもので 単品ではあまり多くの数を出せなかったのですが お召し上がりいただいたお客さまより 「もっと食べたかった」との声をいただくことが多かったので なんとかミントの似合う季節のうちに再販したかったのでした 今回のフィナンシェはお求めくださった方が 食べ足りないことがないように 木製の型に入れて焼き上げて、型ごと包装しています 12.5cm×6.5cm×h5㎝ なかなかたっぷりの分量ですよ！ 型から取り出して 切り分けてお召し上がりくださいね _____________________________________________ 【ラムプリン】(ホールSサイズ) バー、ペルプネのお酒と共に味わうプリンは、ラム酒の香りが豊かなどっしりとした硬めのプリンです。 容器の中で二つの層に分かれていますのでひとつで二つの味わいを楽しむことができます。 上の層はねっちりとクリーミーでチーズケーキのような食感、下の層は硬めのカスタードの味わいになっています。 また製造日から間もない若いプリンはふわりとしがた軽やかな食感ですが、日が経ってきますと（製造日から一週間くらい経過したころから）、プリンから水分が抜け、どっしりと重くねっとりとした熟成感が出てきて旨味が増してきます。 つまり、「層になっていること」と「時間の経過によること」の二重の意味で、それぞれ二つの味わいを楽しむことができるプリンなのです。 低温のオーブンでじっくりと時間をかけてプリンを沸かさないように焼きあげているため卵にしっかりと火が入り日持ちがしますので日にちをおいて熟成させても安心してお召し上がりいただけます。 原材料/牛乳、卵、砂糖、生クリーム、ラム酒 内容量/350g 保存方法/要冷蔵 賞味期限/製造日より14日 【注意事項】 以下は購入される前に必ずお読みください 全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと揺れの影響を受けやすくなり、輸送中プリンに割れが生じたり、容器とプリンの側面の一部に隙間ができることで底に入っているカラメルが漏れる可能性がございます ふた付きの容器ではありますが密閉容器ではないので、容器の外にカラメルが漏れることがございますので容器を袋に入れて、同梱の他の商品を汚さないように梱包しています また、箱の中でプリンが動かないよう隙間に紙をぎっしり詰めて容器を箱の中で固定してお送りしており、プリンが壊れて届くような事故はさほど多くはおきておりません ですが事故はゼロではなく、柔らかいプリンの発送はリスクを負った発送となります カラメルに漏れがあったりプリンに割れがあった場合 お客さまにおかれましては悲しく感じられることで 大変申し訳ないことではございますが当方からの返金等はできかねます このことをご承知いただいたうえでご注文いただけますようお願いいたします どなた様にもプリンが無事に届くことを祈って 丁寧に梱包をして送り出します 【さつまいものふんわりフィナンシェ】１台（けっこう大きいです） お芋の季節になりました フィナンシェの生地は、卵白のコシをきったところに 小麦粉とアーモンドの粉に焦がしたバターを加えて焼き上げますが 卵白を軽く泡立ててたのでふんわり焼きあがっています バターでソテーしたさつまいもと香ばしい白黒のごまをのせて、 洋菓子のような和菓子のような雰囲気に仕上げました バターを焦がして加えるフィナンシェは キャラメル用のような味わいがあって そこがパウンドケーキやマドレーヌと違うところなんですよね 秋らしさを感じてくださいね 賞味期限/発送日より冷蔵状態で10日 【ミントとアプリコットのフィナンシェ】１台 フィナンシェのキャラメル感と、あんずの強いけど独特ニュアンスのある甘さに ミントの爽やかな香りが三位一体となってとても美味しいです ※パウンド、フィナンシェの写真でカットしているものは、1個分に満たない生地の残りを焼いたものなので、実際にお送りするお菓子より小さいです。(後ろ側のお菓子が実際にお送りするお菓子です)

三点セット！【塩のパウンドケーキ】と【さつまいものふんわりフィナンシェ】と【ミントとアプリコットのフィナンシェ】のセット

【完売しました！】 ありがとうございます また企画致します　楽しみにお待ちくださいませ 人気のパウンドケーキ 【塩のパウンドケーキ】１台 北海道産の小麦「きたほなみ」を使って焼きあげた二種類のフィナンシェ 【さつまいものふんわりフィナンシェ】 【ミントとアプリコットのフィナンシェ】各1台ずつをまとめた セットのお菓子をご用意しました おいもの季節到来ですね！ 秋限定のおいもフィナンシェを早速焼きました バターとおいもの組み合わせをどうぞお楽しみくださいませ ※こちらの商品はさつまいもが傷みやすいため、いったん冷凍したものをチルドでお送りいたしますので、解凍された状態でお届けとなりますことをご承知おきいただけますようお願いいたします アプリコットフィナンシェは【月イチ】の一品としてお作りしたもので 単品ではあまり多くの数を出せなかったのですが お召し上がりいただいたお客さまより 「もっと食べたかった」との声をいただくことが多かったので なんとかミントの似合う季節のうちに再販したかったのでした 今回のフィナンシェはお求めくださった方が 食べ足りないことがないように 木製の型に入れて焼き上げて、型ごと包装しています 12.5cm×6.5cm×h5㎝ なかなかたっぷりの分量ですよ！ 型から取り出して 切り分けてお召し上がりくださいね _____________________________________________ 【塩のパウンドケーキ】 12cm×6cm　高さは一番高いところで9cm以上あります 生地量を通常より15％ほど増量して焼きましたので 食べ応えありますよ！ 久しぶりに登場の「塩パウ」です 練乳入りのミルキーな味わいにオレンジが香り 続いて、グラスアローのジョリッとした甘さに 粒塩のアクセントがよりいっそう甘みを感じさせます バターをしっかり泡立てたのでふんわりと膨らんで 優しい口当たりです 【さつまいものふんわりフィナンシェ】１個（けっこう大きいです） お芋の季節になりました フィナンシェの生地は、卵白のコシをきったところに 小麦粉とアーモンドの粉に焦がしたバターを加えて焼き上げますが 卵白を軽く泡立ててたのでふんわり焼きあがっています バターでソテーしたさつまいもと香ばしい白黒のごまをのせて、 洋菓子のような和菓子のような雰囲気に仕上げました バターを焦がして加えるフィナンシェは キャラメル用のような味わいがあって そこがパウンドケーキやマドレーヌと違うところなんですよね 秋らしさを感じてくださいね 賞味期限/発送日より冷蔵状態で10日 【ミントとアプリコットのフィナンシェ】 フィナンシェのキャラメル感と、あんずの強いけど独特ニュアンスのある甘さに ミントの爽やかな香りが三位一体となってとても美味しいです ※パウンド、フィナンシェの写真でカットしているものは、1個分に満たない生地の残りを焼いたものなので、実際にお送りするお菓子より小さいです。(後ろ側のお菓子が実際にお送りするお菓子です)

【塩のパウンドケーキ】と【ミントとアプリコットのフィナンシェ】のセット

【完売しました！】 ありがとうございます また企画致します　楽しみにお待ちくださいませ 人気のパウンドケーキ 【塩のパウンドケーキ】１台 こちらも再販のリクエストを多く頂いております 【ミントとアプリコットのフィナンシェ】２台をまとめた 北海道産の小麦「きたほなみ」を使いました セットのお菓子をご用意しました フィナンシェは【月イチ】の一品としてお作りしたもので 単品ではあまり多くの数を出せなかったのですが お召し上がりいただいたお客さまより 「もっと食べたかった」との声をいただくことが多かったので なんとかミントの似合う季節のうちに再販したかったのでした 今回はお求めくださった方が食べ足りないことがないように 少し大きめの型で焼きました たっぷりお召し上がりくださいね 単品価格で3400円分のお菓子セットですが 大きなセットなので割安にしました _____________________________________________ 【塩のパウンドケーキ】 12cm×6cm　高さは一番高いところで9cm以上あります 生地量を通常より15％ほど増量して焼きましたので 食べ応えありますよ！ 久しぶりに登場の「塩パウ」です 練乳入りのミルキーな味わいにオレンジが香り 続いて、グラスアローのジョリッとした甘さに 粒塩のアクセントがよりいっそう甘みを感じさせます バターをしっかり泡立てたのでふんわりと膨らんで 優しい口当たりです 【ミントとアプリコットのフィナンシェ】 12cm×6cm×h4cm　程の木製の型で焼きあげました 型ごと包装いたしております 型から取り出して切り分けてお召し上がりくださいね フィナンシェのキャラメル感と、あんずの強いけど独特ニュアンスのある甘さに ミントの爽やかな香りが三位一体となってとても美味しいです ※パウンド、フィナンシェの写真でカットしているものは、1個分に満たない生地の残りを焼いたものなので、実際にお送りするお菓子より小さいです。(後ろ側のお菓子が実際にお送りするお菓子です)

【チョコレートざんまいセット】チョコレートプリンがMサイズのセットです

ペルプネの隠れた人気商品【濃厚！チョコレートプリン】Mサイズ１台（ほぼこの時期に、少しだけしか作っていないので、ご常連のお客さましか知らないプリンなのです）とチョコレートの新作お菓子のセットです チョコレート尽くしのセットをお楽しみくださいませ ▪【濃厚！チョコレートプリン】Mサイズ１台 いつものプリンの生地に、たっぷりチョコレートを溶かし込みました いつもはラム酒で香り付けするペルプネのプリンですが、オレンジが香るブランデー「グランマニエ」で、濃厚なチョコレートに軽快な爽やかさを演出しました。この時期にわずかしか作らないのでが常連のお客さまだけしか知らない、隠れた人気のプリンです 賞味期限/2024.2.24（2.11製造） ▪ジンジャーファッジチョコレートケーキ　１台 高知産のしようがをすりおろして砂糖を加えてジャム状に煮詰めて、ビターなチョコレートをたっぷり溶かした生地にしっかり混ぜてしっとり焼きあげました しょうがの繊維がしっかり残っているので、しっとり濃厚なチョコレートの中でジンジャーのシャキシャキした食感と辛味が軽快でいくらでも食べられるケーキです プリン同様、卵のたんぱく質でしっとり固まる仕様のケーキですが少しだけ小麦粉を加えることで、クリーミーではありますが、わずかに軽い食感に仕上げています 小さめサイズですがビターなチョコレートがたっぷり詰まっていますのでしっかり味わえます 生クリームをホイップしてちょこんと乗せて、ココアを振ったり、ペルプネのチャイマサラをお持ちでしたらそれを振ってもスパイシーに決まりますよ ▪生チョコレートサンドクッキー　２個 おおよそ5センチ四方のクッキーに、厚さのある生チョコを挟んだのでたっぷりとした食べごたえです 滑らかでとろける生チョコとサクサクのクッキーのリッチな組み合わせは、たった１つでも充分な満足感があるはずです。生チョコは溶けやすいので冷蔵庫で保存して、食べる前に少しの時間常温に置き、とろけそうになったところをお召し上がりくださいね ご自身にもプレゼントできるように２個入りにしました ※ジンジャーフファッジケーキ、生チョコサンドクッキーの賞味期限は発送日より14日間（冷凍保存したものをチルドにて発送いたします）

【チョコレートざんまいセット】チョコレートプリンがSサイズのセットです

ペルプネの隠れた人気商品【濃厚！チョコレートプリン】Sサイズ１台（ほぼこの時期に、少しだけしか作っていないので、ご常連のお客さましか知らないプリンなのです）とチョコレートの新作お菓子のセットです チョコレート尽くしのセットをお楽しみくださいませ ▪【濃厚！チョコレートプリン】Sサイズ１台 いつものプリンの生地に、たっぷりチョコレートを溶かし込みました いつもはラム酒で香り付けするペルプネのプリンですが、オレンジが香るブランデー「グランマニエ」で、濃厚なチョコレートに軽快な爽やかさを演出しました。この時期にわずかしか作らないのでが常連のお客さまだけしか知らない、隠れた人気のプリンです 賞味期限/2024.2.24（2.11製造） ▪ジンジャーファッジチョコレートケーキ　１台 高知産のしようがをすりおろして砂糖を加えてジャム状に煮詰めて、ビターなチョコレートをたっぷり溶かした生地にしっかり混ぜてしっとり焼きあげました しょうがの繊維がしっかり残っているので、しっとり濃厚なチョコレートの中でジンジャーのシャキシャキした食感と辛味が軽快でいくらでも食べられるケーキです プリン同様、卵のたんぱく質でしっとり固まる仕様のケーキですが少しだけ小麦粉を加えることで、クリーミーではありますが、わずかに軽い食感に仕上げています 小さめサイズですがビターなチョコレートがたっぷり詰まっていますのでしっかり味わえます 生クリームをホイップしてちょこんと乗せて、ココアを振ったり、ペルプネのチャイマサラをお持ちでしたらそれを振ってもスパイシーに決まりますよ ▪生チョコレートサンドクッキー　２個 おおよそ5センチ四方のクッキーに、厚さのある生チョコを挟んだのでたっぷりとした食べごたえです 滑らかでとろける生チョコとサクサクのクッキーのリッチな組み合わせは、たった１つでも充分な満足感があるはずです。生チョコは溶けやすいので冷蔵庫で保存して、食べる前に少しの時間常温に置き、とろけそうになったところをお召し上がりくださいね ご自身にもプレゼントできるように２個入りにしました ※ジンジャーフファッジケーキ、生チョコサンドクッキーの賞味期限は発送日より14日間（冷凍保存したものをチルドにて発送いたします）

店頭でお渡しのみ！【濃厚！チョコレートプリン　Mサイズ】

製造/2024.2.11、賞味期限/2024.2.24のプリンです 期限が近いため【発送】は致しておりません ペルプネの店舗周辺の方で 受け取りにお越しいただける方のみ ご注文くださいませ 受け取りの日時につきましては メッセージかインスタのDMでご相談くださいませ （店舗は冬季休業中のため） _____________________________________________ 【濃厚！チョコレートプリン　Mサイズ】 チョコレートプリンはクーベルチュールスイートチョコレートを生地に溶かし込んで焼き上げていますがチョコレートの量は初期のほぼ倍量となって、濃厚なチョコレートの味わいを楽しんでいただけるようになりました プリンの生地にラムではなくオレンジの香りのブランデー「グランマニエ」を加えて香りづけしたことでキレ味がよく、ストレートにナッティでほろ苦いチョコを感じられるプリンになりました ラムは使っていませんがプリンのベースはラムプリンと同じ配合ですので従来と変わらず二層になったプリンの味わいを楽しんでいただけます さて食べ方です ほのかなオレンジの香りが漂いますのでそのままお召し上がりいただいてチョコの風味とオレンジの香りを楽しんでいただくのもいいですし 華やかさを演出したい向きにはお砂糖を控えめにして硬く泡立てた生クリームを添えてココアを振るといいですよ 写真は小さな型で焼いたプリンにホイップクリームをのせて、カカオニブを振ったものです 内容量／500g 【注意事項】 以下は購入される前に必ずお読みください 輸送中の揺れにより、容器の側面とプリンの側面の一部に隙間ができ、底に入っているカラメルがプリンの上部に漏れる場合やプリンそのものが割れて届く可能性がございます。 全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと、揺れの影響を受けやすくなるので、箱の中でプリンが動かないようびっしり緩衝材を入れてお送りいたしております 大変申し訳ないことではございますが、返金等はできかねますので、配送のリスクをご理解いただいた上でお求め下さいますようお願いいたします。 どなたさまにもプリンが無事届きますことを祈りつつお送りいたします

【春の焼き菓子とラムプリンホールSサイズのセット】

こんなお菓子のセットを ひとつだけ用意しました ちょっと写真が モヤッとしていますが 焼き菓子の単品がいくつかあるので それらと ラムプリンのSサイズのセットです 焼き菓子は ウィリアム・モリスの箱に収めて リボンをかけてお送りします プリンとセットなので ゆうパックでお送りするのでね 発送がチルドになるので もしよかったら 柿の種ショコラもご一緒にいかがでしょうか チョコレートは 北海道のみなさまへはもうしばらく レターパックでお送りできますが 本州方面はぼちぼち常温だと 危ういかと思いますので チルド便にぜひ乗っけてみてくださいませ ちょこっとお得なセールになっています 【セット内容】 ▪️桜とベリーのケーキ ▪️うさぎのショートブレッド ▪️フロランタン ▪️ブールドネージュいちご ▪️ブールドネージュ抹茶 ▪️ラムプリンホールSサイズ プリンが含まれるため冷凍便（チルド）での発送となります

【バレンタインのチョコレートセット】❶(チョコレートプリンがＭサイズのセットです)

こちらは同梱の「チョコレートプリン」がＭサイズのセットです ■ チョコレートサラミ　（内容量180ｇ、製造期限　2023.3.5） 　チョコレートのガナッシュにナッツやビスケットやマシュマロだったり、ドライフルーツなどを加えて、ソーセージのようなカタチに成型したのがチョコサラミ ペルプネの初めてのチョコサラミは ローストしたクルミ、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオに人気のビスケ「ほうじ茶のほろほろ」にレーズンとアプリコットをラム酒漬けにした複雑な具材を加えました それゆえチョコレートは高品質のダークチョコレート 大東チョコレートの「エクアトゥール」を使用し 具材の複雑さを引き締めるため 生クリームではなくバターを加えましたので ダークチョコレートの風味がストレートに伝わるはずです ラム酒や焼酎に合いますよー それから熱燗！ 熱くするとレーズン感の出てくる純米酒にすごく合うはずです もちろん珈琲にもピッタリです 包装はバレンタインを意識しましたが、ペルプネらしくシックにまとめました 手作業での成型のため180gと表示していますが 大体のサイズは直径3センチ強、長さは20cm前後ですのでけっこう大きいです 冷凍しないまま冷蔵でお届けします。 ゆっくり召し上がる方は、お好きなサイズにカットしてそれぞれをしっかりラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍保存してゆっくりお召し上がりくださいね さて、サラミのカットですが 冷蔵庫から出したてですと、チョコレートが硬いため割れてしまいます 1時間程度常温においてから ナイフを引きながらスライスしてください ナイフを垂直に押してしまうと チョコレートが割れてしまうのでお気をつけくださいませ 以下は「チョコレートサラミ」と一緒にお送りするお菓子です 商品の詳細はそれぞれ単品の商品を設けておりますのでそちらでお読みくださいませ ■ チョコレートプリン　Mサイズ　1台 ■ チョコレートカヌレ　4個入1パック

【バレンタインのチョコレートセット】❷(チョコレートプリンがSサイズのセットです)

こちらは同梱の「チョコレートプリン」がSサイズのセットです プリン以外のセットの商品の在庫が2セット分のみとなっていますため 便宜上こちらのセットに在庫をつけております ご希望があればプリンはＭサイズ、Lサイズでお作りすることは可能ですので よろしければメッセージ等でご相談くださいませ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■ チョコレートサラミ　（内容量180ｇ、製造期限　2023.3.5） 　チョコレートのガナッシュにナッツやビスケットやマシュマロだったり、ドライフルーツなどを加えて、ソーセージのようなカタチに成型したのがチョコサラミ ペルプネの初めてのチョコサラミは ローストしたクルミ、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオに人気のビスケ「ほうじ茶のほろほろ」にレーズンとアプリコットをラム酒漬けにした複雑な具材を加えました それゆえチョコレートは高品質のダークチョコレート 大東チョコレートの「エクアトゥール」を使用し 具材の複雑さを引き締めるため 生クリームではなくバターを加えましたので ダークチョコレートの風味がストレートに伝わるはずです ラム酒や焼酎に合いますよー それから熱燗！ 熱くするとレーズン感の出てくる純米酒にすごく合うはずです もちろん珈琲にもピッタリです 包装はバレンタインを意識しましたが、ペルプネらしくシックにまとめました 手作業での成型のため180gと表示していますが 大体のサイズは直径3センチ強、長さは20cm前後ですのでけっこう大きいです 冷凍しないまま冷蔵でお届けします。 ゆっくり召し上がる方は、お好きなサイズにカットしてそれぞれをしっかりラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍保存してゆっくりお召し上がりくださいね さて、サラミのカットですが 冷蔵庫から出したてですと、チョコレートが硬いため割れてしまいます 1時間程度常温においてから ナイフを引きながらスライスしてください ナイフを垂直に押してしまうと チョコレートが割れてしまうのでお気をつけくださいませ 以下は「チョコレートサラミ」と一緒にお送りするお菓子です 商品の詳細はそれぞれ単品の商品を設けておりますのでそちらでお読みくださいませ ■ チョコレートプリン　Sサイズ　1台 ■ チョコレートカヌレ　4個入1パック