再販！【キャラメルおこし(珈琲)】90g

■■【再販】お待たせいたしました■■ 申し訳ございません、材料の高騰があり内容量を100gから90gに変更し価格維持をはかりました。ご理解いただけますようお願いいたします。 『キャラメルおこし』の珈琲 間違いないやつです 玄米パフとアーモンドを 珈琲味のキャラメルで固めました それをカットして袋に詰めています ところによって アーモンドの大きな粒が入っていたり 小さかったりw ピースごとの味わいが違います そしてキャラメルと珈琲 合わないはずがない組み合わせは 大人の味わいですよ ※材料の一部に乳成分・アーモンドを含みます

再販【キャラメルおこし(カカオ)】90g　

■■【再販】お待たせいたしました■■ 申し訳ございません、材料の高騰があり内容量を100gから90gに変更し価格維持をはかりました。ご理解いただけますようお願いいたします。 「キャラメルおこしカカオ」 キャラメルを煮詰めて 玄米パフやピーナツ カカオニブを加えてよく混ぜて 固めるのですが キャラメルの煮詰め具合を見極めるのに 緊張するんですよね 何回やっても 製造の間隔が開くと 失敗するんじゃないかと ドキドキするんです 見極め　というのは本当にそうで 本来は決まった温度で 火を止めて 具を入れるのですが キャラメルの温度を測っていると 測っているうちに どんどん温度が上がっていくので キャラメルの焦げ色を見て よし！っと　目で見て見極めるのが キャラメル作りなんですよね なので作業を始める前は キンチョーします うまく見極められるか、ね そして安心してください ちゃんと見極められました カリッとよい飴、 よいキャラメルに仕上がってます 写真の手前に散らばっているのは カットのときに 外れてバラバラになったところです 撮影用に塊のところ ちゃんとキューブになったところを とっておきたかったんですが それをとってしまうと 在庫が一袋少なくなるので バラバラのところ でもしっかりキャラメルが パリパリにできているので わたしのおやつ いや、辛いお酒のアテにいたします ぜひぜひ 食べてくださいねー

【キャラメルおこし(珈琲)】50g

『キャラメルおこし』の珈琲 間違いないやつです 玄米パフとアーモンドを 珈琲味のキャラメルで固めました それをカットして袋に詰めています ところによって アーモンドの大きな粒が入っていたり 小さかったりw ピースごとの味わいが違います そしてキャラメルと珈琲 合わないはずがない組み合わせは 大人の味わいですよ ※材料の一部に乳成分・アーモンドを含みます

【キャラメルおこし(カカオ) 50g 】

キャラメル(生クリーム、砂糖、バター)に こってりしたピーナツが合うんです こってり同士の組み合わせなので、何か苦いとか、辛いとか、こってりとは違うベクトルの風味を合わせたいと思っていたところに、チョコレートのスパイス塩デュカ)を作りたいと思って仕入れた「カカオニブ」を思いついて組み合わせてみました。 キャラメル&ピーナツのこってりに カカオの酸味が見事にマッチしました とにかく食べてみてください 病みつきというか 手が止まらなくなります 内容量／50g 賞味期限／2022.4.17 ※ 一部に乳成分・ピーナツを含みます

SALE！【春のお菓子のセット】

【春のお菓子】の単品が少しだけあるので セットにして20％OFFにしました 1700円　20％OFF▶▶▶1360円 おトクですよー　 【月イチ５月】ですでに食べてくださったお客さま おかかわりしませんか？ 【セット内容　A】 ◆桜とベリーのミニパウンド　300円　×２個 ◆キャラメルおこし（珈琲）　500円　×１個 ◇キューブクッキー（抹茶と桜）のセット　600円　×１セット ◇グラノーラクッキー　300円　×１個 【セット内容　B】 ◆桜とベリーのミニパウンド　300円　×２個 ◆キャラメルおこし（珈琲）　500円　×１個 ◇キューブクッキー（抹茶）　600円　×１個 ◇グラノーラクッキー　300円　×2個 AとB　◇の内容が異なりますので、お選びくださいね

【キャラメルおこし(カカオ) 100g 】

=========================================== キャラメルおこし(カカオ)のビッグサイズ100g入りです =========================================== キャラメル(生クリーム、砂糖、バター)に こってりしたピーナツが合うんです こってり同士の組み合わせなので、何か苦いとか、辛いとか、こってりとは違うベクトルの風味を合わせたいと思っていたところに、チョコレートのスパイス塩デュカ)を作りたいと思って仕入れた「カカオニブ」を思いついて組み合わせてみました。 キャラメル&ピーナツのこってりに カカオの酸味が見事にマッチしました とにかく食べてみてください 病みつきというか 手が止まらなくなります 内容量／100g 賞味期限／2022.4.17 ※ 一部に乳成分・ピーナツを含みます

【キャラメルおこし(カカオ) “ブロークン” 130g 】

=========================================== キャラメルおこし(カカオ)のカットの際に こぼれた部分を集めた　“ブロークン”の ビッグサイズ130g入りです 細かい部分が入っていますので うつわに移して スプーンですくって食べたり アイスクリームやヨーグルトに振りかけて 召し上がってみてもいいと思います =========================================== キャラメル(生クリーム、砂糖、バター)に こってりしたピーナツが合うんです こってり同士の組み合わせなので、何か苦いとか、辛いとか、こってりとは違うベクトルの風味を合わせたいと思っていたところに、チョコレートのスパイス塩デュカ)を作りたいと思って仕入れた「カカオニブ」を思いついて組み合わせてみました。 キャラメル&ピーナツのこってりに カカオの酸味が見事にマッチしました とにかく食べてみてください 病みつきというか 手が止まらなくなります 内容量／130g 賞味期限／2022.4.17 ※ 一部に乳成分・ピーナツを含みます

【年越しおやつ　2021】

【年越しおやつ】セットをご用意しました 今年のペルプネの【月イチ】で 人気だった菓子選んで焼きました ✴︎ ほうじ茶のほろほろ　127g 優しい甘さと、ホロリと崩れる食感にほうじ茶の香が魅力のお菓子です ✴︎ 熟成酒かすクラッカー“バナーヌ”100g バナナの甘さに熟成酒かすのハード系チーズのようなコクと塩気がマッチ。今年じわじわと人気が上がってきました ✴︎ 甘辛ナッツ　50g 飴にペルプネの「デュカ花椒」と醤油、ごま油で絡めた、甘辛くてカリッと香ばしい酒が進むお菓子です ✴︎ くるみのハニープラリネ&パイナップル　55g ちょっと渋みのあるくるみに、強い甘味のあるはちみつを絡めて、有機のドライパイナップルと組み合わせました。甘さと、酸味のマリアージュを楽しんでください ✴︎ はちみつのマドレーヌ　2個　(ほぼオマケ) 和菓子のような焼き型を見つけたので、マドレーヌを焼いてみました。はちみつが入っているのでしっとりした生地ですが、いつものシェルの形より厚みがあるので、よりしっとりを感じていただけると思います。 年末年始のお休みに たっぷり食べられるように お菓子のサイズを大きくしました オマケのマドレーヌですが ちょっと厚みがありますので レターパックでお送りした場合 少々押しつぶされる可能性がございます 気になるようでしたら 配送方法を「ゆうパック」にご変更くださいませ クーポンコードを入れる画面で スクロールすると 配送方法の項目がございますので そこで変更できます ※発送は12/25(土)より順次お送りいたします

『キャラメルナッツのおこし(珈琲)』

「キャラメルナッツのおこし(珈琲)」 お待たせしました、再販いたします！ 前回よりカットがうまくなりましたw 食べやすい小さめサイズに 揃えてカットしています _______________________________________ みんなが大好きなキャラメルを 珈琲味に仕上げましたw そしてわたくし珈琲味が好き 月イチでは以前ヘーゼルナッツで やったことがある キャラメル珈琲は とても好評だったのですが ナッツだけで作ると 高価なお菓子になってしまうので なかなか作れずにいたのですが 玄米パフを加えて 「おこし」に仕立てました パフが軽いので止まらなくなりますよ 美味しいものができました 内容量/45g 原材料/アーモンド、上白糖、玄米パフ(国産米、砂糖、食塩)、生クリーム、水あめ、バター、塩、カフェリーヌ 賞味期限/2020.2.22

【月イチ3月】に追加のアイテム　『ザクチョコ(オレンジ)』50g

3月の月イチメニューの『ザクザククッキーセット』の『ザクチョコ(オレンジ)』が予想どおり美味しかったので、メニューのセット以外に『ザクチョコ』だけのパックも作りましたよ〜！ 「チョコとオレンジ」と聞いて黙っていられない方 「キャラメルおこし」と聞いて黙っていられない方 ぜひぜひ、月イチに追加してお求めくださいませ〜 間違いないやつデスよ 『キャラメルおこし』を使っているので チョコの甘さだけでなく 珈琲の深い苦味が時折感じられて ザ大人のお菓子になっています ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 『ザクチョコ(オレンジ)』は、溶かしたチョコレートとオレンジピールを加えています。こちらは薄焼きタイプ。大きく広げて焼き上げて、手割りして袋に詰めました。 チョコとオレンジの最高の組み合わせに、おこしのアーモンドと玄米パフがカリッとします。 原材料／キャラメルおこし珈琲(アーモンド、砂糖、生クリーム、水飴、玄米パフ、無塩バター、天然塩)、薄力粉、太白ごま油、てん菜糖、製菓用スイートチョコレート、オレンジピール 内容量／50g 賞味期限／2020.5.21

クッキーセット『ザクザク』65g

【月イチ３月】のメニューだったこちら 美味しかったでしょ？　また食べたい方、【月イチ４月】と一緒にぜひどうぞ クッキーと名乗っていいものか？悩むところですが、メープルグラノーラとキャラメルおこし(珈琲)を使って、ザクザクした食感のクッキーを2種類作ってセットにしました。 メープルグラノーラを使った方『ザクメープル』には、赤ワイン漬けのクランベリーをたっぷり加えて、酸味のあるラブリーな甘さを感じていただけます。 キャラメルおこしの方『ザクチョコ(オレンジ)』は溶かしたチョコレートとオレンジピールを加えています。こちらは薄焼きタイプ。大きく広げて焼き上げて、手割りして袋に詰めました。 チョコとオレンジの最高の組み合わせに、おこしのアーモンドと玄米パフがカリッとします。 こちらはあんまり美味しいので、これだけを詰めて商品化しました。よかったら【月イチ】に追加して一緒にお求めくださいませ。 今月はここでグラノーラを使ったので、メニューの中でのグラノーラはお休みしました。 原材料／ザクメープル//メープルグラノーラ(有機オートミール、北海道産全粒粉、カナダ産メープルシロップ、ココナツオイル、砂糖、ココナツロング、アーモンドスライス、天然塩)、太白ごま油、クランベリー(クランベリー、赤ワイン、はちみつ )、薄力粉、きび砂糖、天然塩 ザクチョコ//キャラメルおこし珈琲(アーモンド、砂糖、生クリーム、水飴、玄米パフ、無塩バター、天然塩)、薄力粉、太白ごま油、てん菜糖、製菓用スイートチョコレート、オレンジピール 内容量／65g 賞味期限／2020.5.21