【ジャム】と【パウンドケーキ（ホール）】と【クッキー】のセット

【タルトタタンのコンフィチュール】150g入 【りんごのキャラメルのパウンドケーキ】１本　 　12cm×6.5cm×H５cm　程の大きさです 【スペキュロスクッキー】３枚入　直径5cm程の大きさです 以上の三点のセットです ペルプネのプリンに使うカラメルは浅めの焦がし具合にすることで、やや酸味を残しています。これが甘酸っぱいりんごにもよく合うので、タルトタタン風のコンフィチュール（ジャム）と、そのコンフィチュールを使ってキャラメル風味のパウンドケーキを作っています。 今年はこれらの販売を始めるタイミングが少し遅くなってしまったので、クリスマスの時期に焼くスペキュロスクッキーを早めに焼いてセットにしました。 【タルトタタンのコンフィチュール】150g入 　余市産の「茜（あかね）」という品種の林檎を強火でさっと煮こんで一晩おいて、翌日にプリンのカラメルとりんごの向いた皮と芯を煮出してとった赤いジュースを加えて着色してもう一度煮込んで丁寧に作っています。甘酸っぱくシャリっとしたりんごの果実感にカラメルのほろ苦さが後を追いかけてきます。大人の風味のジャムに仕上がっています 【りんごのキャラメルのパウンドケーキ】１本 このケーキは、ホイップしたバターに固く泡立てたメレンゲを加えて作りますので、ふんわりときめ細かく焼きあがります。お口の中でスーッと溶けていくかのような食感ですよ。生地にはキャラメルクリームと、同梱の「タルトタタン風のコンフィチュール」を加えて、焼きあがりにブランデーシロップをしたっぷりかけてしっとりさせて大人味に整えました。こちらも濃厚なキャラメルのほろ苦さと、りんごの風味を愉しんでくださいね。タタン風のコンフィチュールを添えてより風味を強めて召し上がるのもおすすめですよ。 【スペキュロスクッキー】 スペキュロスというヨーロッパの伝統的なミックススパイスを自家配合して、ほろサクな焼きあがりになる生地に加えました。トナカイのスタンプでクリスマスらしさを演出しました。待ちきれないですね。ぜひ同梱のコンフィチュールとご一緒にお召し上がりくださいませ。

A【二種類のジャム】と【パウンドケーキ（カット）】と【クッキー】のセット　

【タルトタタンのコンフィチュール】150g入 【りんごのシュトレン風コンフィチュール】150g入 【キャラメルアップルのパウンドケーキ（カット）】２個 【スペキュロスクッキー】３枚入　直径5cm程の大きさです 以上の三点のセットです。 ペルプネのプリンに使うカラメルは浅めの焦がし具合にすることで、やや酸味を残しています。これが甘酸っぱいりんごにもよく合うので、タルトタタン風のコンフィチュール（ジャム）と、そのコンフィチュールを使ってキャラメル風味のパウンドケーキを作っています。 今年はこれらの販売を始めるタイミングが少し遅くなってしまったので、クリスマスの時期に焼くスペキュロスクッキーを早めに焼いてセットにしました。 【タルトタタンのコンフィチュール】150g入 　余市産の「茜（あかね）」という品種の林檎を強火でさっと煮こんで一晩おいて、翌日にプリンのカラメルとりんごの剥いたた皮と芯を煮出してとった赤いジュースを加えて着色してもう一度煮込んで丁寧に作っています。甘酸っぱくシャリっとしたりんごの果実感にカラメルのほろ苦さが後を追いかけてきます。大人の風味のジャムに仕上がっています 【りんごのシュトレン風コンフィチュール】150g入 タタン風のコンフィチュールと同様に、りんごを強めの火でさっと煮こんで一晩ねかせて、翌日にりんごの剥いたた皮と芯を煮出してとった赤いジュースを加えて着色してもう一度煮こ4んで、仕上げに１年以上漬け込んでいるラムレーズンと、ローストして刻んだくるみにシナモンで香りを加えて丁寧に作っています。できあがりはまるでシュトレンのようです。 【りんごのキャラメルのパウンドケーキ（カット）】２個 このケーキは、ホイップしたバターに固く泡立てたメレンゲを加えて作りますので、ふんわりときめ細かく焼きあがります。お口の中でスーッと溶けていくかのような食感ですよ。生地にはキャラメルクリームと、同梱の「タルトタタン風のコンフィチュール」を加えて、焼きあがりにブランデーシロップをしたっぷりかけてしっとりと大人風味に整えています。こちらも濃厚なキャラメルのほろ苦さと、りんごの風味を愉しんでくださいね。さらにタタン風のコンフィチュールを添えて、より風味を強めて召し上がるのもおすすめですよ。 【スペキュロスクッキー】 スペキュロスというヨーロッパの伝統的なミックススパイスを自家配合して、ほろサクな焼きあがりになる生地に加えました。トナカイのスタンプでクリスマスらしさを演出しました。待ちきれないですね。ぜひ同梱のコンフィチュールとご一緒にお召し上がりくださいませ。

B【二種類のジャム】と【パウンドケーキ（カット）】と【クッキー】のセット　

【タルトタタンのコンフィチュール】150g入 【りんごのシュトレン風コンフィチュール】150g入 【キャラメルアップルのパウンドケーキ（カット）】２個 　ホールの端の部分です。ぶ厚いくカットしていますが、「A」より高さがありません。実際に測ってみたら、ほんの少し少なかったのでお安くしました。 【スペキュロスクッキー】３枚入　直径5cm程の大きさです 以上の三点のセットです。 ペルプネのプリンに使うカラメルは浅めの焦がし具合にすることで、やや酸味を残しています。これが甘酸っぱいりんごにもよく合うので、タルトタタン風のコンフィチュール（ジャム）と、そのコンフィチュールを使ってキャラメル風味のパウンドケーキを作っています。 今年はこれらの販売を始めるタイミングが少し遅くなってしまったので、クリスマスの時期に焼くスペキュロスクッキーを早めに焼いてセットにしました。 【タルトタタンのコンフィチュール】150g入 　余市産の「茜（あかね）」という品種の林檎を強火でさっと煮こんで一晩おいて、翌日にプリンのカラメルとりんごの剥いたた皮と芯を煮出してとった赤いジュースを加えて着色してもう一度煮込んで丁寧に作っています。甘酸っぱくシャリっとしたりんごの果実感にカラメルのほろ苦さが後を追いかけてきます。大人の風味のジャムに仕上がっています 【りんごのシュトレン風コンフィチュール】150g入 タタン風のコンフィチュールと同様に、りんごを強めの火でさっと煮こんで一晩ねかせて、翌日にりんごの剥いたた皮と芯を煮出してとった赤いジュースを加えて着色してもう一度煮こんで、仕上げに１年以上漬け込んでいるラムレーズンと、ローストして刻んだくるみにシナモンの香りを加えて丁寧に作っています。できあがりはまるでシュトレンのようです。 【りんごのキャラメルのパウンドケーキ（カット）】２個 ※こちらのセットのケーキはAセットよりやや小さめになりますため、お値段がお安くなっていますので、ご留意くださいませ。 このケーキは、ホイップしたバターに固く泡立てたメレンゲを加えて作りますので、ふんわりときめ細かく焼きあがります。お口の中でスーッと溶けていくかのような食感ですよ。生地にはキャラメルクリームと、同梱の「タルトタタン風のコンフィチュール」を加えて、焼きあがりにブランデーシロップをしたっぷりかけてしっとり大人風味に整えています。こちらも濃厚なキャラメルのほろ苦さと、りんごの風味を愉しんでくださいね。大人味です。さらにタタン風のコンフィチュールを添えて、より風味を強めて召し上がるのもおすすめですよ。 【スペキュロスクッキー】 スペキュロスというヨーロッパの伝統的なミックススパイスを自家配合して、ほろサクな焼きあがりになる生地に加えました。トナカイのスタンプでクリスマスらしさを演出しました。待ちきれないですね。ぜひ同梱のコンフィチュールとご一緒にお召し上がりくださいませ。

再販！【そば粉のガレット】80g（薄焼きのビスケです）

【期限が近いので値下げしました】 4/7までとなっている商品です、ご注意くださいませ 北海道幌加内産の良質なそば粉を入手したので クリスマスの時期に【そば粉のガレット】を焼きました (そば粉を使った薄焼きのビスケです) そば粉に胡麻の風味が香ばしく 表面に粉糖を振って 生地には最小限の砂糖を使っていますが ほとんど甘さは感じさせない作りになっていて 上質なそば粉の香りとナチュラルな優しい味わいは 食べ飽きずに、ずーっと食べ続けられる美味しさです おかわりだったり 食べてみたかったとリクエストがあったりで 嬉しかったので再び焼きました たくさん食べてもらおうと 80gと袋にいっぱい詰めました 前回はクリスマス用にお作りしたので 価格を抑えてご提供いたしておりました そば粉は高価なので今回は適正な価格としています

【スパイスグラノーラ 】150g

しばらくぶりの登場ですね ファンの皆さまお待たせしました そして前回同様、どーんと【150g】詰めました ペルプネのロングセラー、スパイスグラノーラやメープルグラノーラだけでなく、この頃は【月イチ】で食べてくださった後に、次の【月イチ】と一緒に単品で前の月にグラノーラをおかわり注文してくださる方が増えてきました ありがたいことです スパイスグラノーラはもうお馴染みの定番で、単品でお求めくださる方も少なくないので【月イチ8月】に先行して単品の商品の販売をいたします これからリリースの【月イチ8月】のグラノーラも『スパイスグラノーラ』になります _____________________________________________ 『スパイスグラノーラ』 ナッツはアーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードを丸ごとたっぷりごろごろと入れました クミン、コリアンダーシードに これらと相性のいい白ごまもたっぶり入っています にんじんクミンのビスケも人気なんですが これらはスパイシーなのに薄甘いんですよね このスパイシーと薄甘の組み合わせが人気なんです まだお試しじゃない方もぜひどうぞ 内容量/150g 賞味期限/2021.11.20

20%OFF！【クリスマスのおやつ便2023】大きいパンデピスのセット

【20%OFF】24日9:00までの販売です 【クリスマスのおやつ便2023】 ペルプネ恒例の【クリスマスのおやつ便】の時期が来ました 今年も定番のパンデピスとスパイスグラノーラと わたしからのプレゼントとしてクリスマスのオーナメントを おひとつお入れ致しますのでお楽しみに！ ※発送日は17日(日)になります ■パンデピス　1台（大きいサイズ）（大きさは写真⑤をご参照ください） 　自家製のミックススパイス（スペキュロス）にはちみつたっぷり、そしてアニスシードのプチプチした食感が楽しいバターケーキです。ご常連のお客様はブルーチーズを添えて、ワインを楽しまれるそうです。今年はこのタイミングで林檎のシュトーレン風コンフィチュールをご用意していますが、こちらもパンデピスにぴったりですよ。 生地量としては大きいサイズのものの方が多くなり、小さいもの2本の方が割高ですがいっぺんに召し上がらない方や贈り物にお使いになりたい方にお勧めです ■おつまみクッキー缶　80g入り 　ペルプネのクッキー缶はペルプネらしいお酒と一緒に楽しめる内容にまとまりました 　・「クミンシードのパイクッキー」 　　ほろりとほどけるようなサックリしたパイクッキーにクミンが香ります 　・「チーズのクッキー」 　　若いパルミジャーノをたっぷり使いました。コクのあるチーズの味わいを 　　ほんの少しのチリとペッパーで引き締めました 　・キャラメルペッパーアーモンド 　　キャラメルおこしのキャラメルよりあっさり仕上げてカリッと焼き上げました ■いちじくのチョコレートケーキ　２個 　定番のチョコレートケーキはしっかり焼きこんでいるのでちょっと硬めの食感ですが 生地にチョコレートをたっぷり溶かし込んでいるのでチョコレート感が強くて 食べていて思わずほほがほころぶ美味しさで、さらにセミドライのイチジクを細かく刻んで加えているのでプチプチとして甘いです。ペルプネの菓子にしては甘味が強めですので深煎りの珈琲やティーにも合いますし、辛口のお酒、特にハードリカーに合うと思います ■スパイスグラノーラ 150g 　ペルプネのロングセラーのグラノーラのひとつです。ごろごろ丸ごとのカシューナッツ、アーモンドにパンプキンシードが入っています。スパイスはクミン、コリアンダーに胡麻、そうペルプネのデュカの原型になったのがこのグラノーラです。スパイスが効いていますが、薄甘い味わいはそのまま食べても止まらなくなる病みつきの味わいです。甘さがあるのでアイスクリームやホイップクリームに果物を添えてパフェ風の食べ方にも合いますよ ■そば粉のガレット（薄焼きのビスケです）80g 　しばらくぶりに幌加内産の美味しい香り高いそば粉が入荷したので、久しぶりに焼きました。そばと胡麻の絶妙な組み合わせを楽しんでください。 【発送について】 こちらの商品と他の商品を一緒にお求めくださるお客様は最後までお読みくださいませ こちらの商品と複数の商品を同一のカートに入れて決済されますと セット以外の商品と60サイズの箱にお入れして同梱でお送りいたします しかし箱に入る菓子の量には限界がございますので 同梱が可能な「量」を記しておきますので参考になさってください プリンのⅯまたはLどちらのサイズでも一緒にに入ります プリンがⅯならカヌレとの同梱も可能です プリンの同梱がなければ パンを含むセットやバスチーとカヌレ、カレーの同梱が可能です これらのチルド系の商品(プリン、バスク、パンのセット、カレー)の同梱がなければ グラノーラや酒かすクラッカーなどの焼き菓子の単品の同梱 はけっこうな数を入れられますが チルド系商品が入ると酒かすクラッカーなどは2点が限界かと思います クリスマスのおやつ便と他の商品を一緒にカートに入れ決済される際は どうかこれらの点をご留意のうえお選びくださいませ 60サイズの箱に入りきらない場合は80サイズでの発送となり 当店ではいったんご注文をキャンセルさせて頂き 新たな送料を設定したお客様専用商品をお作りして再決済をお願いいたしております お客様へのお知らせをしたうえで再決済用の商品をお作りしますため 発送までお時間をいただくことがございますので どうかご理解のうえお買い物いただけますようお願い致します

【クリスマスのおやつ便2023】小さいパンデピス2本のセット

【クリスマスのおやつ便2023】 ペルプネ恒例の【クリスマスのおやつ便】の時期が来ました 今年も定番のパンデピスとスパイスグラノーラと わたしからのプレゼントとしてクリスマスのオーナメントを おひとつお入れ致しますのでお楽しみに！ ※発送日は17日(日)になります ■パンデピス　2台(小さいサイズ)　（大きさは写真⑤をご参照ください） 　自家製のミックススパイス（スペキュロス）にはちみつたっぷり、そしてアニスシードのプチプチした食感が楽しいバターケーキです。ご常連のお客様はブルーチーズを添えて、ワインを楽しまれるそうです。今年はこのタイミングで林檎のシュトーレン風コンフィチュールをご用意していますが、こちらもパンデピスにぴったりですよ。 小さいもの2本の方が割高ですが、いっぺんに召し上がらない方や贈り物にお使いになりたい方にお勧めです ■おつまみクッキー缶　80g入り 　ペルプネのクッキー缶はペルプネらしいお酒と一緒に楽しめる内容にまとまりました 　・「クミンシードのパイクッキー」 　　ほろりとほどけるようなサックリしたパイクッキーにクミンが香ります 　・「チーズのクッキー」 　　若いパルミジャーノをたっぷり使いました。コクのあるチーズの味わいを 　　ほんの少しのチリとペッパーで引き締めました 　・キャラメルペッパーアーモンド 　　キャラメルおこしのキャラメルよりあっさり仕上げてカリッと焼き上げました ■いちじくのチョコレートケーキ　２個 　定番のチョコレートケーキはしっかり焼きこんでいるのでちょっと硬めの食感ですが 生地にチョコレートをたっぷり溶かし込んでいるのでチョコレート感が強くて 食べていて思わずほほがほころぶ美味しさで、さらにセミドライのイチジクを細かく刻んで加えているのでプチプチとして甘いです。ペルプネの菓子にしては甘味が強めですので深煎りの珈琲やティーにも合いますし、辛口のお酒、特にハードリカーに合うと思います ■スパイスグラノーラ 150g 　ペルプネのロングセラーのグラノーラのひとつです。ごろごろ丸ごとのカシューナッツ、アーモンドにパンプキンシードが入っています。スパイスはクミン、コリアンダーに胡麻、そうペルプネのデュカの原型になったのがこのグラノーラです。スパイスが効いていますが、薄甘い味わいはそのまま食べても止まらなくなる病みつきの味わいです。甘さがあるのでアイスクリームやホイップクリームに果物を添えてパフェ風の食べ方にも合いますよ ■そば粉のガレット（薄焼きのビスケです）80g 　しばらくぶりに幌加内産の美味しい香り高いそば粉が入荷したので、久しぶりに焼きました。そばと胡麻の絶妙な組み合わせを楽しんでください。 【発送について】 こちらの商品と他の商品を一緒にお求めくださるお客様は最後までお読みくださいませ こちらの商品と複数の商品を同一のカートに入れて決済されますと セット以外の商品と60サイズの箱にお入れして同梱でお送りいたします しかし箱に入る菓子の量には限界がございますので 同梱が可能な「量」を記しておきますので参考になさってください プリンのⅯまたはLどちらのサイズでも一緒にに入ります プリンがⅯならカヌレとの同梱も可能です プリンの同梱がなければ パンを含むセットやバスチーとカヌレ、カレーの同梱が可能です これらのチルド系の商品(プリン、バスク、パンのセット、カレー)の同梱がなければ グラノーラや酒かすクラッカーなどの焼き菓子の単品の同梱 はけっこうな数を入れられますが チルド系商品が入ると酒かすクラッカーなどは2点が限界かと思います クリスマスのおやつ便と他の商品を一緒にカートに入れ決済される際は どうかこれらの点をご留意のうえお選びくださいませ 60サイズの箱に入りきらない場合は80サイズでの発送となり 当店ではいったんご注文をキャンセルさせて頂き 新たな送料を設定したお客様専用商品をお作りして再決済をお願いいたしております お客様へのお知らせをしたうえで再決済用の商品をお作りしますため 発送までお時間をいただくことがございますので どうかご理解のうえお買い物いただけますようお願い致します

【おつまみクッキー缶】80g　クリスマスのおやつ便のアイテム

クッキー缶はペルプネらしい お酒と一緒に楽しめる内容にまとまりました 　・「クミンシードのパイクッキー」 　　ほろりとほどけるようなサックリしたパイクッキーにクミンが香ります 　・「チーズのクッキー」 　　若いパルミジャーノをたっぷり使いました。コクのあるチーズの味わいを 　　ほんの少しのチリとペッパーで引き締めました 　・キャラメルペッパーアーモンド 　　キャラメルおこしのキャラメルよりあっさり仕上げてカリッと焼き上げました

【クリスマスのおやつ便2022】　大きなパンデピスとクッキー缶が入ったセットです

■■【クリスマスのおやつ便2022】大きなパンデピスとクッキー缶が入ったセット■■ 大きなサイズのお菓子が入っていますが、包装コストが抑えられたので大変お買い得な価格になっています。ペルプネのお菓子をよく知ってくださっているご常連のお客様にお勧めのセットです。 ペルプネ恒例の【クリスマスのおやつ便】の時期が来ました 今年も定番のパンデピスとスパイスグラノーラをご用意していますが 新しいお菓子作りもしたくて 今までとちょっと違うラインナップとなりました。 それからもう一つ、私からのクリスマスプレゼントとして小人か木製のオーナメントをおひとつお入れ致しますのでお楽しみに！ ※発送日は15日(木)になります ■パンデピス（大きいサイズ）1台　（写真④　左の1点） 　自家製のミックススパイス（スペキュロス）にはちみつたっぷり、そしてアニスシードのプチプチした食感が楽しいバターケーキです。ご常連のお客様はブルーチーズを添えて、ワインを楽しまれるそうです。いつものサイズを複数個お求めくださるお客様が多いので、今年はその4倍近いサイズのものを焼きました。 ■スパイスガトーショコラ（ペッパータイプ）　２個 　しっとりとした極上のガトーショコラを焼きました。オーブンで蒸し焼きにしたスチームケーキですが、ケーキというよりチョコレートがお口の中でとろけていくような食感は小麦粉の使用をギリギリまで減らして、たっぷりのチョコレートとバターを加えて、プリンのように卵のチカラでカタチにしたからです。チョコレートはバローナのカライブというナッティーな中に華やかな酸を感じるチョコレートを主役に、ベルギー産の少し甘味のあるカカオ58％のチョコレートをブレンドすることで、苦すぎないまろやかさの中にカライブの華やかな旨味を感じられると思います。仕上げにピンクペッパーでクリスマスの華やかさとスペキュロス（自家製ミックススパイス）で香りを添えました。 ■おつまみクッキー缶　100g入り 　ずっと作ってみたかったクッキー缶、このクリスマスに完成しました。ペルプネらしい、お酒と一緒に楽しめる内容にまとめました。 　・「クミンシードのパイクッキー」 　ほろりとほどけるようなサックリしたパイクッキーにクミンが香ります 　・「チーズのクッキー」 　若いパルミジャーノをたっぷり使いました。コクのあるチーズの味わいをほんの少しのチリとペッパーで引き締めました 　・キャラメルペッパーアーモンド 　キャラメルおこしのキャラメルよりあっさり仕上げて、美味しいお塩とブラックペッパーを効かせました ■スパイスグラノーラ150g 　ペルプネのロングセラーのグラノーラのひとつです。ごろごろ丸ごとのカシューナッツ、アーモンドにパンプキンシードが入っています。スパイスはクミン、コリアンダーに胡麻、そうペルプネのデュカの原型になったのがこのグラノーラです。スパイスが効いていますが、薄甘い味わいはそのまま食べても止まらなくなる病みつきの味わいです。甘さがあるのでアイスクリームやホイップクリームに果物を添えてパフェ風の食べ方にも合いますよ ■そば粉のガレット（薄焼きのビスケです）60g 　しばらくぶりに幌加内産の美味しい香り高いそば粉が入荷したので、久しぶりに焼きました。粉糖をまぶしてしますが、甘過ぎることはありません。そばと胡麻の絶妙な組み合わせを楽しんでください。 【発送について】 今回ガトーショコラが冷蔵になるのでチルドでお送りします 北海道内など寒い地域への発送ですと、チルドでなくても十分冷えた状態で届くかと思います チルドを外しての発送のご希望がありましたら、【カード決済】【クーポン使用なし】の場合に限って送料を常温60サイズに調整して発送しますので、メッセージにてご依頼くださいませ。 60サイズの箱にお入れしてお送りしますので、セット以外の商品の同梱も可能です。 プリンのⅯまたはL、どちらのサイズともに入ります。プリンがⅯならカヌレとの同梱も可能です。プリンの同梱がなければ、バスチーとカヌレの同梱が可能ですし、これらのチルド系の商品の同梱がなければ、グラノーラや酒かすクラッカーの同梱はけっこうな数を入れられると思いますが、プリンが入ると酒かすクラッカーなどは2点が限界かと思いますので、ご留意のうえお選びくださいませ。

【クリスマスのおやつ便2022】小さいサイズのパンデピス2個とクッキーが袋入りのセット

■■【クリスマスのおやつ便2022】小さいサイズのパンデピス2個とクッキーが袋入りのセット■■ 小さなサイズのお菓子のセットです。パンデピス、おつまみクッキーの仕様が変わっていて ガトーショコラのペッパーなしのセットを1セットだけご用意しました。ペッパーが苦手な方にお勧めです。 ペルプネ恒例の【クリスマスのおやつ便】の時期が来ました 今年も定番のパンデピスとスパイスグラノーラをご用意していますが 新しいお菓子作りもしたくて 今までとちょっと違うラインナップとなりました。 それからもう一つ、私からのクリスマスプレゼントとして小人か木製のオーナメントをおひとつお入れ致しますのでお楽しみに！ ※発送日は15日(木)になります ■パンデピス（小さいサイズ）2台 　従来サイズのパンデピスを2台セットしました。自家製のミックススパイス（スペキュロス）にはちみつたっぷり、そしてアニスシードのプチプチした食感が楽しいバターケーキです。ご常連のお客様はブルーチーズを添えて、ワインを楽しまれるそうです。パンデピスが初めての方や、少ない人数で召し上がる方にお勧めです。二つあるので一つはプレゼントに使ったりなんていうのもありですね。 ■スパイスガトーショコラ（ペッパータイプ）　２個 　しっとりとした極上のガトーショコラを焼きました。オーブンで蒸し焼きにしたスチームケーキですが、ケーキというよりチョコレートがお口の中でとろけていくような食感は小麦粉の使用をギリギリまで減らして、たっぷりのチョコレートとバターを加えて、プリンのように卵のチカラでカタチにしたからです。チョコレートはバローナのカライブというナッティーな中に華やかな酸を感じるチョコレートを主役に、ベルギー産の少し甘味のあるカカオ58％のチョコレートをブレンドすることで、苦すぎないまろやかさの中にカライブの華やかな旨味を感じられると思います。仕上げにピンクペッパーでクリスマスの華やかさとスペキュロス（自家製ミックススパイス）で香りを添えました。1セットだけになりますが、ペッパー抜きのものも選べます、ペッパーが苦手でしたらお選びください。 ■おつまみクッキー　70g入り 　こちらは缶ではなく、スタンドパック入りになっています。ペルプネらしいお酒と一緒に楽しめるミックスにまとまりました。 　・「クミンシードのパイクッキー」 　ほろりとほどけるようなサックリしたパイクッキーにクミンが香ります 　・「チーズのクッキー」 　若いパルミジャーノをたっぷり使いました。コクのあるチーズの味わいをほんの少しのチリとペッパーで引き締めました 　・キャラメルペッパーアーモンド 　キャラメルおこしのキャラメルよりあっさり仕上げて、美味しいお塩とブラックペッパーを効かせました ■スパイスグラノーラ150g 　ペルプネのロングセラーのグラノーラのひとつです。ごろごろ丸ごとのカシューナッツ、アーモンドにパンプキンシードが入っています。スパイスはクミン、コリアンダーに胡麻、そうペルプネのデュカの原型になったのがこのグラノーラです。スパイスが効いていますが、薄甘い味わいはそのまま食べても止まらなくなる病みつきの味わいです。甘さがあるのでアイスクリームやホイップクリームに果物を添えてパフェ風の食べ方にも合いますよ ■そば粉のガレット（薄焼きのビスケです）60g 　しばらくぶりに幌加内産の美味しい香り高いそば粉が入荷したので、久しぶりに焼きました。粉糖をまぶしてしますが、甘過ぎることはありません。そばと胡麻の絶妙な組み合わせを楽しんでください。 【発送について】 今回ガトーショコラが冷蔵になるのでチルドでお送りします 北海道内など寒い地域への発送ですと、チルドでなくても十分冷えた状態で届くかと思います チルドを外しての発送のご希望がありましたら、【カード決済】【クーポン使用なし】の場合に限って送料を常温60サイズに調整して発送しますので、メッセージにてご依頼くださいませ。 60サイズの箱にお入れしてお送りしますので、セット以外の商品の同梱も可能です。 プリンのⅯまたはL、どちらのサイズともに入ります。プリンがⅯならカヌレとの同梱も可能です。プリンの同梱がなければ、バスチーとカヌレの同梱が可能ですし、これらのチルド系の商品の同梱がなければ、グラノーラや酒かすクラッカーの同梱はけっこうな数を入れられると思いますが、プリンが入ると酒かすクラッカーなどは2点が限界かと思いますので、ご留意のうえお選びくださいませ。

【クリスマスのおやつ便2022】SALEのセット

■■【クリスマスのおやつ便2022】小さいサイズのパンデピス2個とクッキーが袋入りのセット■■　のSALEのセットです 生地量は同じなのですが、ふくらみが弱かったのでやや小さめに焼きあがったパンデピス(小）2台を入れたセットをお値引きして販売します。 ベースは小さなサイズのお菓子のセットの方になりますので、おつまみクッキーの仕様は缶ではなく、スタンドパックに入ったものになり、ガトーショコラはペッパーなしのものになります。 ペルプネ恒例の【クリスマスのおやつ便】の時期が来ました 今年も定番のパンデピスとスパイスグラノーラをご用意していますが 新しいお菓子作りもしたくて 今までとちょっと違うラインナップとなりました。 それからもう一つ、私からのクリスマスプレゼントとして小人か木製のオーナメントをおひとつお入れ致しますのでお楽しみに！ ※発送日は15日(木)になります ■パンデピス（小さいサイズ）2台（写真③　右の2点）　写真のものより膨らんでいませんので小さめになっています 　従来サイズのパンデピスを2台セットしました。自家製のミックススパイス（スペキュロス）にはちみつたっぷり、そしてアニスシードのプチプチした食感が楽しいバターケーキです。ご常連のお客様はブルーチーズを添えて、ワインを楽しまれるそうです。パンデピスが初めての方や、少ない人数で召し上がる方にお勧めです。 ■スパイスガトーショコラ（ペッパータイプ）　２個 　しっとりとした極上のガトーショコラを焼きました。オーブンで蒸し焼きにしたスチームケーキですが、ケーキというよりチョコレートがお口の中でとろけていくような食感は小麦粉の使用をギリギリまで減らして、たっぷりのチョコレートとバターを加えて、プリンのように卵のチカラでカタチにしたからです。チョコレートはバローナのカライブというナッティーな中に華やかな酸を感じるチョコレートを主役に、ベルギー産の少し甘味のあるカカオ58％のチョコレートをブレンドすることで、苦すぎないまろやかさの中にカライブの華やかな旨味を感じられると思います。スペキュロス（自家製ミックススパイス）で香りを添えました。 ■おつまみクッキー　70g入り 　こちらは缶ではなく、スタンドパック入りになっています。ペルプネらしいお酒と一緒に楽しめるミックスにまとまりました。 　・「クミンシードのパイクッキー」 　ほろりとほどけるようなサックリしたパイクッキーにクミンが香ります 　・「チーズのクッキー」 　若いパルミジャーノをたっぷり使いました。コクのあるチーズの味わいをほんの少しのチリとペッパーで引き締めました 　・キャラメルペッパーアーモンド 　キャラメルおこしのキャラメルよりあっさり仕上げて、美味しいお塩とブラックペッパーを効かせました ■スパイスグラノーラ150g 　ペルプネのロングセラーのグラノーラのひとつです。ごろごろ丸ごとのカシューナッツ、アーモンドにパンプキンシードが入っています。スパイスはクミン、コリアンダーに胡麻、そうペルプネのデュカの原型になったのがこのグラノーラです。スパイスが効いていますが、薄甘い味わいはそのまま食べても止まらなくなる病みつきの味わいです。甘さがあるのでアイスクリームやホイップクリームに果物を添えてパフェ風の食べ方にも合いますよ ■そば粉のガレット（薄焼きのビスケです）60g 　しばらくぶりに幌加内産の美味しい香り高いそば粉が入荷したので、久しぶりに焼きました。粉糖をまぶしてしますが、甘過ぎることはありません。そばと胡麻の絶妙な組み合わせを楽しんでください。 【発送について】 今回ガトーショコラが冷蔵になるのでチルドでお送りします 北海道内など寒い地域への発送ですと、チルドでなくても十分冷えた状態で届くかと思います チルドを外しての発送のご希望がありましたら、【カード決済】【クーポン使用なし】の場合に限って送料を常温60サイズに調整して発送しますので、メッセージにてご依頼くださいませ。 60サイズの箱にお入れしてお送りしますので、セット以外の商品の同梱も可能です。 プリンのⅯまたはL、どちらのサイズともに入ります。プリンがⅯならカヌレとの同梱も可能です。プリンの同梱がなければ、バスチーとカヌレの同梱が可能ですし、これらのチルド系の商品の同梱がなければ、グラノーラや酒かすクラッカーの同梱はけっこうな数を入れられると思いますが、プリンが入ると酒かすクラッカーなどは2点が限界かと思いますので、ご留意のうえお選びくださいませ。

【そば粉のガレット】60g（薄焼きのビスケです）

【そば粉のガレット】60g 「クリスマスのおやつ便2022のアイテム」 しばらくそば粉を仕入れていなかったので 焼いていなかったのですが 先日ようやく 北海道幌加内産の良質なそば粉を入手したので 焼きました そば粉に胡麻の風味が香ばしい 薄焼きのビスケです ナチュラルな優しい味わいは 食べ飽きず すーっと食べ続けられちゃう美味しさです そば粉は高価なのでもっとお高くなりますが 今回はクリスマス用にお作りしたので 価格を抑えてご提供いたします

【クリスマスのお菓子セット】

今年も【クリスマスのお菓子のセット】を用意しました そしてBASEさんからクリスマスプレゼントが！ なんと「15%OFFのクーポン」が出ています ぜひご利用くださいませ クーポンコードは、いったん決済に進んでから、「内容を修正する」をタップしますと、クーポンコードの入力をする画面に戻れます 【いちじくのチョコレートケーキ】 ペルプネのお菓子の中ではちょっと甘めのケーキです ココアは使わずにスイートチョコレートを溶かして いちじくはセミドライのものを細かく刻んで それぞれ生地に加えています プチプチした食感のいちじくの甘さとチョコレートは とても相性がいいんです ドライフルーツの強い甘味がチョコレートの風味を より一層引き立ててくれるんですよね クリスマスに甘くてリッチなケーキをどうぞ 【パン・デピス】 クリスマスのミックススパイス スペキュロスの香りをまとわせた生地にアニスシードを加えています 甘味ははちみつのみです。はちみつのナチュラルな甘さにアニスシードのプチプチと感じる食感とエキゾチックなスパイスの香りを感じてくださいね 薄くスライスしてワインと一緒にどうぞ もう少し厚めにスライスしてブルーチーズを乗せても ぴったりマッチしますよ 単品もご用意しております。 【スパイスグラノーラ】 150g入りのビッグパックでご用意しました 思いついてグラノーラもクリスマスっぽくしてみました ポリポリそのままつまんでも パルテノなど濃厚なヨーグルトに合わせてオリーブオイルを回しかけるのもいいですよ サラダにふりかけてもよいですね 少しだけですが単品を用意しています 【薔薇の花のメレンゲ 】 久しぶりに作りました。色味はビミョーなんですが、フランボワーズ(木苺)のフレーバーをつけました レターパックではお送りできない商品なので 中々作る機会が少ないので「ここだ！」と クリスマスのセットに入れました 7個入りと、たくさん入ってますよ 絞り、少し上手くなったみたいです。きれいにできました。ロマンチックなクリスマスの演出にお役立てください。ケーキの上に飾ってアラザンやココアなどのパウダーとかほんのりふりかけてもいいかもしれませんね。 ※発送は12/20(月)にいたします

【スパイスグラノーラ 】

ペルプネのスパイスグラノーラをどうぞ もはや【150g】パックは定番ですね ナッツは アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードを 丸ごとたっぷりごろごろ クミン、コリアンダーシードに これらと相性のいい白ごまもたっぶり にんじんクミンのビスケも人気なんですが これらはスパイシーなのに薄甘いんですよね この薄甘さとスパイス感がやみつきになると 言われるお客様が多いです それもそのはず ペルプネのデュカが人気なのですが その味の原型がこのスパイスグラノーラなんです ゆえにサラダにふりかけたりなど お料理への活用も可能ですし パルテノなどの濃厚なヨーグルトにオリーブオイルとともに合わせてもよいです でもなんだかんだ、ポリポリそのまま食べちゃう方が 多いかとにらんでいますw まだお試しじゃない方も ぜひ試してみてくださいね 写真はクリスマスパッケージになっていますが 通常包装のものをお送りいたします

【パン・デピス】

クリスマスのミックススパイス スペキュロスの香りをまとわせた生地に アニスシードを加えています 甘味ははちみつのみです。 はちみつのナチュラルな甘さに アニスシードのプチプチと感じる食感と エキゾチックなスパイスの香りを感じてくださいね 薄くスライスしてワインと一緒に もう少し厚めにスライスして ブルーチーズを乗せてもぴったりマッチしますよ

クリスマスのお菓子【パン・デピス】

パンデピスです お砂糖ではなく はちみつを使っています バターケーキですが はちみつの効果で 生地がしっとりしていて スパイスが香ります チーズ とくにブルーチーズに 合うんです クリスマス ワインの時間にどうぞ 昨年大好評でしたので 今年は型に生地をたくさん入れて焼きました 撮影のためひとつカットしたのですが はちみつの甘さとスパイスがとてもマッチしていて 美味しかったです うっかり切った以上に食べてしまいました 数は多くありませんが 昨年おかわりしたかったと おっしゃってくださった お客さまのために 少し単品も用意しました ※こちらの商品の発送は12/15(火)からとなります

クリスマスのお菓子【スパイスグラノーラ 】

クリスマスは ペルプネのスパイスグラノーラをどうぞ しばらくぶりですね ファンの皆さまお待たせしました どーんと【150g】詰めました いつも複数お求めくださる方も多いので 思い切って大袋を用意しました ナッツは アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードを 丸ごとたっぷりごろごろ クミン、コリアンダーシードに これらと相性のいい白ごまもたっぶり にんじんクミンのビスケも人気なんですが これらはスパイシーなのに薄甘いんですよね このスパイシーと薄甘の組み合わせが人気なんです こちらはたくさん用意しました まだお試しじゃない方も ぜひどうぞ

クリスマスのお菓子【ガトーショコラ（チョコレートといちじくのケーキ）】

単品のガトーショコラは セットの2個イチのものより 大きくなって 1個ずつ包みました クーベルチュールスイートチョコレートを 溶かして セミドライのいちじくは細かく刻んで 生地に混ぜました そして入れていないのがココア ココアを使っていないので 苦味がないため チョコレートのナッティさや 滑らかさを感じられると思います チョコレートにいちじくがまたよく合います ペルプネのお菓子的には ちょっと甘味寄りなんですが いちじくの甘味は 濃厚で大人の風味ですよね どうぞ甘味を楽しんでくださいね ※こちらの商品の発送は12/15(火)からとなります