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再販【キャラメルおこし(カカオ)】90g　

¥950 税込

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■■【再販】お待たせいたしました■■
申し訳ございません、材料の高騰があり内容量を100gから90gに変更し価格維持をはかりました。ご理解いただけますようお願いいたします。

「キャラメルおこしカカオ」

キャラメルを煮詰めて
玄米パフやピーナツ
カカオニブを加えてよく混ぜて
固めるのですが

キャラメルの煮詰め具合を見極めるのに
緊張するんですよね

何回やっても
製造の間隔が開くと
失敗するんじゃないかと
ドキドキするんです

見極め　というのは本当にそうで

本来は決まった温度で
火を止めて
具を入れるのですが

キャラメルの温度を測っていると
測っているうちに
どんどん温度が上がっていくので

キャラメルの焦げ色を見て
よし！っと　目で見て見極めるのが
キャラメル作りなんですよね

なので作業を始める前は
キンチョーします

うまく見極められるか、ね

そして安心してください
ちゃんと見極められました

カリッとよい飴、
よいキャラメルに仕上がってます

写真の手前に散らばっているのは
カットのときに
外れてバラバラになったところです

撮影用に塊のところ
ちゃんとキューブになったところを
とっておきたかったんですが

それをとってしまうと
在庫が一袋少なくなるので
バラバラのところ

でもしっかりキャラメルが
パリパリにできているので
わたしのおやつ
いや、辛いお酒のアテにいたします

ぜひぜひ
食べてくださいねー