三点セット！【ラムプリンホールSサイズ】と【さつまいものふんわりフィナンシェ】と【ミントとアプリコットのフィナンシェ】のセット

SOLD OUT

【完売しました！】
ありがとうございます
また企画致します　楽しみにお待ちくださいませ


ペルプネのスタンダードラムプリンのSサイズ１台と
（製造日/2024.8.30）
北海道産の小麦「きたほなみ」を使って焼きあげた二種類のフィナンシェ
【さつまいものふんわりフィナンシェ】
【ミントとアプリコットのフィナンシェ】各１台ずつをまとめた
セットのお菓子をご用意しました


おいもの季節到来ですね！
秋限定のおいもフィナンシェを早速焼きました
バターとおいもの組み合わせとをどうぞお楽しみくださいませ
※こちらの商品はさつまいもが傷みやすいため、いったん冷凍したものをチルドでお送りいたしますので、解凍された状態でお届けとなりますことをご承知おきいただけますようお願いいたします

アプリコットフィナンシェは【月イチ】の一品としてお作りしたもので
単品ではあまり多くの数を出せなかったのですが
お召し上がりいただいたお客さまより
「もっと食べたかった」との声をいただくことが多かったので
なんとかミントの似合う季節のうちに再販したかったのでした

今回のフィナンシェはお求めくださった方が
食べ足りないことがないように
木製の型に入れて焼き上げて、型ごと包装しています

12.5cm×6.5cm×h5㎝

なかなかたっぷりの分量ですよ！
型から取り出して
切り分けてお召し上がりくださいね


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【ラムプリン】(ホールSサイズ)

バー、ペルプネのお酒と共に味わうプリンは、ラム酒の香りが豊かなどっしりとした硬めのプリンです。
容器の中で二つの層に分かれていますのでひとつで二つの味わいを楽しむことができます。
上の層はねっちりとクリーミーでチーズケーキのような食感、下の層は硬めのカスタードの味わいになっています。
また製造日から間もない若いプリンはふわりとしがた軽やかな食感ですが、日が経ってきますと（製造日から一週間くらい経過したころから）、プリンから水分が抜け、どっしりと重くねっとりとした熟成感が出てきて旨味が増してきます。
つまり、「層になっていること」と「時間の経過によること」の二重の意味で、それぞれ二つの味わいを楽しむことができるプリンなのです。

低温のオーブンでじっくりと時間をかけてプリンを沸かさないように焼きあげているため卵にしっかりと火が入り日持ちがしますので日にちをおいて熟成させても安心してお召し上がりいただけます。

原材料/牛乳、卵、砂糖、生クリーム、ラム酒
内容量/350g
保存方法/要冷蔵
賞味期限/製造日より14日

【注意事項】
以下は購入される前に必ずお読みください

全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと揺れの影響を受けやすくなり、輸送中プリンに割れが生じたり、容器とプリンの側面の一部に隙間ができることで底に入っているカラメルが漏れる可能性がございます

ふた付きの容器ではありますが密閉容器ではないので、容器の外にカラメルが漏れることがございますので容器を袋に入れて、同梱の他の商品を汚さないように梱包しています
また、箱の中でプリンが動かないよう隙間に紙をぎっしり詰めて容器を箱の中で固定してお送りしており、プリンが壊れて届くような事故はさほど多くはおきておりません

ですが事故はゼロではなく、柔らかいプリンの発送はリスクを負った発送となります

カラメルに漏れがあったりプリンに割れがあった場合
お客さまにおかれましては悲しく感じられることで
大変申し訳ないことではございますが当方からの返金等はできかねます

このことをご承知いただいたうえでご注文いただけますようお願いいたします

どなた様にもプリンが無事に届くことを祈って
丁寧に梱包をして送り出します


【さつまいものふんわりフィナンシェ】１台（けっこう大きいです）
お芋の季節になりました
フィナンシェの生地は、卵白のコシをきったところに
小麦粉とアーモンドの粉に焦がしたバターを加えて焼き上げますが
卵白を軽く泡立ててたのでふんわり焼きあがっています

バターでソテーしたさつまいもと香ばしい白黒のごまをのせて、
洋菓子のような和菓子のような雰囲気に仕上げました
バターを焦がして加えるフィナンシェは
キャラメル用のような味わいがあって
そこがパウンドケーキやマドレーヌと違うところなんですよね

秋らしさを感じてくださいね

賞味期限/発送日より冷蔵状態で10日

【ミントとアプリコットのフィナンシェ】１台
フィナンシェのキャラメル感と、あんずの強いけど独特ニュアンスのある甘さに
ミントの爽やかな香りが三位一体となってとても美味しいです

※パウンド、フィナンシェの写真でカットしているものは、1個分に満たない生地の残りを焼いたものなので、実際にお送りするお菓子より小さいです。(後ろ側のお菓子が実際にお送りするお菓子です)