新作！【バーチ・ディ・ダーマ】とMサイズ【ベトナム風　コーヒープリン】のセット

SOLD OUT

【バーチ・ディ・ダーマ】の新作を作りました！
この季節はチョコが溶けてしまうので、冷蔵で送るしかないので、ペルプネの夏の定番『ベトナム風コーヒープリン』のホール(M)サイズとセットにしました。発送は21日(月)を予定しています
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【バーチ・ディ・ダーマ】8個入り

今までフレーバーを色々変えながらも、発送する箱の形状に合わせて大きさを整えていたので、小さめのサイズで作っていたんですが、手のかかるお菓子でもあるので、本音では大きくボリュームたっぷりに食べて欲しいと思っていて、発送方法を変えたことを契機に試作をしていました。

大きくしたので口当たりがソフトになるように生地を工夫しました。その分大人っぽいニュアンスがあるように、ヘーゼルナッツパウダーを加えました。アーモンドと違う味わいを感じてくださいね。

そしてチョコレート。こちらもたっぷりはさみたくて、チョコレートそのものでなくバターを加えて食感が柔らかくなるように工夫しましたが、その分溶けやすいので、冷蔵でのお届けとなります。

お召し上がりは冷たいままでも、常温に戻していただいても大丈夫、どちらも美味しいです。

大きさもですが、さらに数も8個入りとたくさん詰めました。楽しんでくださいね。

Mサイズ【ベトナム風　コーヒープリン】

ベトナム風プリンは
いつもの二層になる作りのプリンを
初めて離れて作ったプリンです

コンデンスミルクをたっぷり使ったプリンは
いつものものよりやや硬めで
しっかりした生地のプリンです

写真の通りプリンの生地は黄色ですが
コーヒーの味、香りはしっかりします

実は生地じゃなくてカラメルに
コーヒーの味を仕込みました
これね、カラメルも美味しいですよ

プリンの上に
クラッシュアイスを乗せで食べるのが
ベトナムスタイルですが
コーヒーの苦味があるので
アイスクリームを乗せても
甘過ぎにならず
楽しめるのではないかと思います

プリンの表面に細かな黒い粒が少し付いていますが
カラメルに加えたコーヒー粉(カフェリーヌ)の粒です
安心してお召し上がりください

お皿にカラメルが残ったら牛乳を少し加えて飲んでみてください
美味しいですよ

製造は7/19か20を予定していて、発送は製造の翌日を予定いたしております

原材料/牛乳、卵、コンデンスミルク、ラム酒
カラメル(砂糖、カフェリーヌ)
内容量/510g
保存方法/要冷蔵
賞味期限/ 製造日より10日(夏季は期限を短縮しています)



【注意事項】
以下は購入される前に必ずお読みください

カラメルにコーヒー粉を混ぜ込みコーヒーの風味をつけていますが、コーヒーカラメルのコーヒー粉(カフェリーヌ)がプリン表面に浮くことがございます。ベトナム風プリンはコーヒーの風味とともにお召し上がりいただくプリンですので、味わいに問題がないためこのまま販売いたします。神経質にならず捉えていただけますようお願いいたします。

輸送中の揺れにより、容器の側面とプリンの側面の一部に隙間ができ、底に入っているカラメルがプリンの上部に漏れる場合やプリンそのものが割れて届く可能性がございます。

ベトナム風プリンはコンデンスミルクを使用しているため、二層になる構造のラムプリンやチャイプリンより弾力がありますので、比較的揺れには強く、割れにくいかと思います。ですが、密着している、容器の内側とプリンの生地が揺れによって隙間ができることがあり、プリンの表面にカラメルが漏れ出してしまう可能性がございます。

全てのプリンがそうなるわけではありませんが、容器が大きくなりますと、揺れの影響を受けやすくなるようで、積極的に防ぐ方法はありません。

大変申し訳ないことではございますが、返金等はできかねますので、配送のリスクをご理解いただいた上でお求め下さいますようお願いいたします。

どなたさまにもプリンが無事届きますことを祈りつつお送りいたします。