２点セット！【塩のパウンドケーキ】と【さつまいものふんわりフィナンシェ】のセット

SOLD OUT

人気のパウンドケーキ
【塩のパウンドケーキ】１台

北海道産の小麦「きたほなみ」を使って焼きあげたフィナンシェ
【さつまいものふんわりフィナンシェ】
※こちらの商品はさつまいもが傷みやすいため、いったん冷凍したものをチルドでお送りいたしますので、解凍された状態でお届けとなりますことをご承知おきいただけますようお願いいたします
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【塩のパウンドケーキ】
12cm×6cm　高さは一番高いところで9cm以上あります
生地量を通常より15％ほど増量して焼きましたので
食べ応えありますよ！

久しぶりに登場の「塩パウ」です
練乳入りのミルキーな味わいにオレンジが香り
続いて、グラスアローのジョリッとした甘さに
粒塩のアクセントがよりいっそう甘みを感じさせます

バターをしっかり泡立てたのでふんわりと膨らんで
優しい口当たりです
賞味期限/2024.10.10


【さつまいものふんわりフィナンシェ】１個（けっこう大きいです）
おいもの季節到来ですね！
秋限定のおいもフィナンシェを早速焼きました

バターでソテーしたさつまいもと香ばしい白黒のごまをのせて洋菓子のような和菓子のような雰囲気に仕上げました
バターを焦がして加えるフィナンシェはキャラメル用のような味わいがあってそこがパウンドケーキやマドレーヌと違うところなんですよね

フィナンシェの生地は、卵白のコシをきったところに小麦粉とアーモンドの粉に焦がしたバターを加えて焼き上げますが、卵白を軽く泡立ててたのでふんわり焼きあがるので木製の深さのある型に入れて焼き上げて型ごと包装しています
12.5cm×6.5cm×h5㎝　　なかなかたっぷりの分量ですよ！

型から取り出して切り分けてお召し上がりくださいね

賞味期限/発送日より冷蔵状態で10日

※パウンド、フィナンシェの写真でカットしているものは、1個分に満たない生地の残りを焼いたものなので、実際にお送りするお菓子より小さいです。(後ろ側のお菓子が実際にお送りするお菓子です)