三点セット！【塩のパウンドケーキ】と【さつまいものふんわりフィナンシェ】と【ミントとアプリコットのフィナンシェ】のセット

SOLD OUT

【完売しました！】
ありがとうございます
また企画致します　楽しみにお待ちくださいませ

人気のパウンドケーキ
【塩のパウンドケーキ】１台

北海道産の小麦「きたほなみ」を使って焼きあげた二種類のフィナンシェ
【さつまいものふんわりフィナンシェ】
【ミントとアプリコットのフィナンシェ】各1台ずつをまとめた
セットのお菓子をご用意しました

おいもの季節到来ですね！
秋限定のおいもフィナンシェを早速焼きました
バターとおいもの組み合わせをどうぞお楽しみくださいませ
※こちらの商品はさつまいもが傷みやすいため、いったん冷凍したものをチルドでお送りいたしますので、解凍された状態でお届けとなりますことをご承知おきいただけますようお願いいたします


アプリコットフィナンシェは【月イチ】の一品としてお作りしたもので
単品ではあまり多くの数を出せなかったのですが
お召し上がりいただいたお客さまより
「もっと食べたかった」との声をいただくことが多かったので
なんとかミントの似合う季節のうちに再販したかったのでした

今回のフィナンシェはお求めくださった方が
食べ足りないことがないように
木製の型に入れて焼き上げて、型ごと包装しています

12.5cm×6.5cm×h5㎝

なかなかたっぷりの分量ですよ！
型から取り出して
切り分けてお召し上がりくださいね


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【塩のパウンドケーキ】
12cm×6cm　高さは一番高いところで9cm以上あります
生地量を通常より15％ほど増量して焼きましたので
食べ応えありますよ！

久しぶりに登場の「塩パウ」です
練乳入りのミルキーな味わいにオレンジが香り
続いて、グラスアローのジョリッとした甘さに
粒塩のアクセントがよりいっそう甘みを感じさせます

バターをしっかり泡立てたのでふんわりと膨らんで
優しい口当たりです


【さつまいものふんわりフィナンシェ】１個（けっこう大きいです）
お芋の季節になりました
フィナンシェの生地は、卵白のコシをきったところに
小麦粉とアーモンドの粉に焦がしたバターを加えて焼き上げますが
卵白を軽く泡立ててたのでふんわり焼きあがっています

バターでソテーしたさつまいもと香ばしい白黒のごまをのせて、
洋菓子のような和菓子のような雰囲気に仕上げました
バターを焦がして加えるフィナンシェは
キャラメル用のような味わいがあって
そこがパウンドケーキやマドレーヌと違うところなんですよね

秋らしさを感じてくださいね

賞味期限/発送日より冷蔵状態で10日

【ミントとアプリコットのフィナンシェ】
フィナンシェのキャラメル感と、あんずの強いけど独特ニュアンスのある甘さに
ミントの爽やかな香りが三位一体となってとても美味しいです

※パウンド、フィナンシェの写真でカットしているものは、1個分に満たない生地の残りを焼いたものなので、実際にお送りするお菓子より小さいです。(後ろ側のお菓子が実際にお送りするお菓子です)