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秋の魅惑！【プルーンとくるみとシナモンのコンフィチュール】とお菓子のセット

¥4,000 税込

COMING SOON

2025年9月18日 17:30 から販売

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今年も作りました！
【プルーンとくるみとシナモンのコンフィチュール】150g入り

ペアリングは
【エキゾチックなスパイスとナッツのパウンドケーキ】をホールで
それから
【全粒粉のショートブレッド】６個入りをご用意しました

【プルーンとくるみとシナモンのコンフィチュール】
　150g入り
お待たせしました。今年も小樽のお隣、北海道の果物の里といえばの仁木町産のプルーンを使って、美しい紫色に、エキゾチックなシナモンの香りに、香ばしいクルミを加えたコンフィチュールを作りました。写真のようにシンプルなハード系のパンにチーズとともに合わせて、ワインを合わせてみてはいかがでしょうか

【エキゾチックなスパイスとナッツのパウンドケーキ】
　ホールで１本
今回のスパイスケーキには、シナモン、ジンジャー、ナツメグのエキゾチックな香りをまとわせました。それから、ペカンナッツをたっぷり使いました。刻んだペカンは生地と、ケーキトップのクランブルに、それだけでは足りませんね！トップにはクランブルだけでなくペカンのホールも散らしました。カットのケーキでは見られないケーキのトップの風景も愉しんでくださいね。お酒のつまみなら、コンフィチュールをラムかブランデーで伸ばしてソースとしてお皿の端にちょんとのせてスプーンの背で引いてみるのはどうでしょうか。お砂糖を控えたホイップクリームにブラックペッパーを振って添えるのもよいと思います。

※小麦粉は北海道産の「きたほなみ」100％で焼きました

【全粒粉のショートブレッド】
　６個入り
今まで同様に生地はざっくりした粗い食感と厚みはそのままに、少し小麦粉寄りの生地を作って、大きいのが１個よりゆっくり食べてもらえるかなと、小さなうさぎの型で抜いて焼きあげました。ファンシーかな？でもなんとなくほっこりしませんか、笑　北海道産の全粒粉を使いました。粉の香りを感じてもらえたら嬉しいです。コンフィチュールを添えてお召し上がりくださいませ。

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