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おまたせしました！【冬のおやつ便】恒例の黒々ちゃんとカリッと黒豆さんを含むセットです

¥4,600 税込

SOLD OUT

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こちらのセットは在庫がなくなっていますが、ラムレーズンバターサンド付きのセットがあと１つございますので、バターサンドを外してお分けすることも可能です。ご希望がありましたら、メッセージ等でご相談くださいませ。
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冬のお菓子を作りました

一月後半、急な寒波襲来でわたしはずっとお家に引きこもっています
皆さんはいかがされていますか？
あくまで自分モデルですが、冬の巣ごもりにはやっぱお菓子が必要なんですよね（笑）
今回のコレクションは、運動不足になる冬場ゆえ、せめてお菓子にヘルシーさをの思いと、楽しさを盛りこんでみました

▪雪だるまのパックに入った「黒々ちゃん」180g
▪ツリーのパックに入った「カリッと黒豆さん」180g
▪黒千石豆のメープルグラノーラ　150g
▪ペルプネ秘蔵の「竹泉の梅酒のマドレーヌ」3個
▪オマケのスペキュロスのプチ雪だるまクッキー　6個

以下にお菓子の詳細を説明しますね

【雪だるまのパックに入った「黒々ちゃん」180g】
黒豆のきな粉と黒ごまのビスケ。北海道産の黒豆のきな粉がたっぷり入っているので、優しい甘みがあって口解けがいいんですよね。よく噛んでいるとさらに大豆の旨味がでてきて、黒ごまがプチプチと香ばしくはじけてきます。黒々ちゃんは滋味深くて、いつまでも食べていたくなっちゃうので、今年は180gたっぷり容器に詰めたうえに、少し薄く焼きました。薄い分、個数が多く入っていますからたくさんお口に運べますよ。楽しい帽子をかぶってマフラーをまいた雪だるまの容器入れました。PET容器なので丈夫です、食べた後も再利用してくださいね！

【ツリーのパックに入った「カリッと黒豆さん」180g】
北海道十勝産の黒豆さんを浸水させてふっくらと戻してから焼いた豆にお砂糖に衣を着せました。乾燥させたままでなく、お水で一度ふくらませているのでカリッと軽い食感なんですよ。お砂糖には隠し味でお塩が効いているので、甘じょっぱいというよりすっきりした甘さと感じるゆえ、これも一度食べ始めると止まらなくなるんですよね。なのでこちらも大増量して、ツリーの容器にたっぷり180g詰めましたよ。ポリポリたくさん食べてくださいね。黒いお豆にお砂糖をまとった黒豆さんをツリーの容器に詰めたら雪をかぶった木のようで、それを並べてみたら北海道の冬の森のようになりました。こちらも丈夫なPET容器ですので
食べた後も楽しく再利用してくださいね！

【黒千石豆のメープルグラノーラ　150g】
黒千石豆は大豆の仲間の小粒なお豆で、写真の黒い丸い粒がそうなのですが小さいので扱いやすく、私はパンに混ぜて焼いたり、お米に混ぜて炊いたりと最近かなり愛用していまして、そんな黒千石豆をお菓子にもとグラノーラに仕立ててみました。今回はヘルシーもテーマなので思いっきりヘルシーに振りきってみましたよ！生地の甘味は愛用のギャニオンさんのメープルに、北海道産のてん菜糖を使いました。生地のつなぎにはやっぱり北海道産の小麦の全粒粉と、おからを合わせてオートミールにまとわせてカリッと焼きあげました。おから（大豆）ってほんのり甘いんですよね、それとメープルの組み合わせってめちゃ優しい甘さで、これはバナナに合いそうだなと、当初は強い甘さのあるドライフルーツを考えていたんですがバナナチップを入れました。ナッツはパンプキンとサンフラワー（ひまわり）の種に真打の黒千石豆をたっぷり入れました。食べ方は豆乳に浸してとおすすめしたいところですが、お豆腐をミキサーで回してクリームを作ってみませんか？ちょっとだけ手間かもしれませんが、お豆腐はポピュラーに冷蔵庫にあることが多いと思います、ハンドミキサーやフードプロセッサーで回してクリーム状にすると、とろんとクリーム状になります（たぶん大豆の油が出てくる）、そこにレモンジュースとお好みでお砂糖やお塩を足して味を調えてグラノーラに添えてみてはどうでしょうか。

【ペルプネ秘蔵の「竹泉の梅酒のマドレーヌ」3個】
何度もペルプネのお菓子に使っているのですが、竹泉（兵庫県の日本酒の蔵元）が作っている梅酒は非常に旨いんですよ。とくに今、ペルプネにあるのは、酒屋の蔵で2,3年寝かせてあったのを5年以上前に購入して、家の蔵にずっと寝かせていたものなので甘さと、梅の酸味が調和して、シェリー酒のミディアム、アンモティリャードのような味わいに熟成しているんですよね。この酒に入っている梅の実と、酒をマドレーヌの生地に加えて焼きあげました。バターの酸味とバターは魅惑の組み合わせです。梅酒の味わいはお菓子を甘くせずに味わいを引き締めたようです。大人のマドレーヌぜひ味わってくださいませ。

【オマケのスペキュロスのプチ雪だるまクッキー　6個】
今月も付けます、プチクッキー！　スペキュロスクッキーの二番生地を伸ばして、冬らしい模様の型押しをして、プチな雪だるまで抜きました。

【注意】
黒々ちゃんの雪だるま容器のキャップについて
赤いふたとグレーに穴あきのふた2種がございます。穴あきの方はドリンク用のキャップで、弱い力でこの穴にストローを差しこんで、ドリンクボトルとしておつかいいただくことができます。お菓子を入れておりますので、どちらもキャップの周りに防湿テープを巻いてありますが、穴あきキャップの方は穴の上にもテープを張り付けて防湿しております。
今回は容器のふたをお選びいただけませんので、あらかじめご了承くださいませ。　

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こちらの商品の発送日は1月24日(土)以降を予定いたしております

冬場は吹雪など天候が荒れますと、物流事情に遅れが生じます。また発送会社営業所に持ち込めない場合や、集荷依頼が困難な場合は予定日以降の発送とすることがございますのでご理解いただけますようお願いいたします。

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