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【黒千石豆のメープルグラノーラ150g】（グラノーラ単品の商品です）

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黒千石グラノーラはレシピを考えている時点で、つまり机上の時点でこれは美味しくなるなぁと思っていたので、じつは多めに焼いていました。めちゃ自信作！だっておからとメープルシロップの組み合わせを思いついただけで美味しそうだったんですよね。

【黒千石豆のメープルグラノーラ　150g】
黒千石豆は大豆の仲間の小粒なお豆で、写真の黒い丸い粒がそうなのですが小さいので扱いやすく、私はパンに混ぜて焼いたり、お米に混ぜて炊いたりと最近かなり愛用していまして、そんな黒千石豆をお菓子にもとグラノーラに仕立ててみました。今回はヘルシーもテーマなので思いっきりヘルシーに振りきってみましたよ！生地の甘味は愛用のギャニオンさんのメープルに、北海道産のてん菜糖を使いました。生地のつなぎにはやっぱり北海道産の小麦の全粒粉と、おからを合わせてオートミールにまとわせてカリッと焼きあげました。おから（大豆）ってほんのり甘いんですよね、それとメープルの組み合わせってめちゃ優しい甘さで、これはバナナに合いそうだなと、当初は強い甘さのあるドライフルーツを考えていたんですがバナナチップを入れました。ナッツはパンプキンとサンフラワー（ひまわり）の種に真打の黒千石豆をたっぷり入れました。食べ方は豆乳に浸してとおすすめしたいところですが、お豆腐をミキサーで回してクリームを作ってみませんか？ちょっとだけ手間かもしれませんが、お豆腐はポピュラーに冷蔵庫にあることが多いと思います、ハンドミキサーやフードプロセッサーで回してクリーム状にすると、とろんとクリーム状になります（たぶん大豆の油が出てくる）、そこにレモンジュースとお好みでお砂糖やお塩を足して味を調えてグラノーラに添えてみてはどうでしょうか。

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