1/18

【魅惑のおやつ便！】生チョコサンドクッキー他魅惑のお菓子のセットです

¥4,300 税込

COMING SOON

2026年3月9日 20:00 から販売

※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。

別途送料がかかります。送料を確認する

こちらの商品は冷蔵での発送になります

雪が降り続いた２月でしたが、その雪も３月の訪れを待たずに解け始めました。今では春めくとまでは言えずとも、随分と雪は解けてしまって地面が見えてきています。
２月は家の事情があってお菓子作りを休んでしまいました。ご心配くださった皆さま申し訳ございませんでした。この間、健康には問題はなく元気に過ごしておりましたので、どうぞその面ではご心配なさらないでくださいね。

さて３月最初のお菓子のセットは【魅惑】のお菓子を焼きました
▪生チョコサンドクッキー　２個
▪カヌレ　ショコラ　１パック（４個入り）
▪カヌレ　バニラ　１パック（４個入り）
▪ビスケ　ショコラとカルダモン　100g
▪オマケのリュネット　３個

４種類の菓子とオマケのクッキーが付きますよ
それではそれぞれのお菓子の詳細を説明しますね

【生チョコサンドクッキー　２個】
リッチな生チョコレートをカーニバルを連想させる楽しい馬のスタンプを押した、サクサクのココアのクッキーでサンドしました。生チョコはぶ厚くたっぷりのボリュームなので満足感が半端ないですよ！生チョコにはバターも加えているので、ぶ厚くても口溶けはとてもよいですよ。チョコレートはエクアドル産のカカオ70％のダークなものを使っています。エクアドル産は果物のような酸味と花のような香りが特徴で、わたしも大好きなチョコレートです。

▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪
カヌレは表面をしっかり黒く、そしてその黒い層を以下に薄く焼きあげるか、そしていかに細かな気泡を入れられるかが食感を作るうえでとても重要なお菓子です。これには生地やオーブンなどの温度管理が大切なんですよね。研究に研究を重ねて今のペルプネのカヌレになりました。一度お召し上がりくださったお客さまのリピートが多いお菓子ですが、今回はクッキーサンドの生チョコの特性上、冷蔵便での発送になるので、思い切ってカヌレをセットに加えました。初めてお召し上がりになるお客さまが多いかと思いますが、愉しんでいただけたら嬉しいです。
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪
【カヌレ　ショコラ　１パック（４個入り）】
チョコレートを溶かしこんだ生地のカヌレです。カヌレには通常ラム酒をたっぷりと使うのですが、チョコとの相性がよいグランマニエを使っています。チョコとオレンジの香りの組み合わせと、カカオニブのカリッを愉しんでくださいね

【カヌレ　バニラ　１パック（４個入り）】
バニラが香るプレーンタイプのカヌレです。プレーンなシンプルさをこわさないよう味わいに工夫を加えました。ノワゼット（焦がした）バターを使い、お砂糖にコクのある三温糖をミックスさせています。

【ビスケ　ショコラとカルダモン　100g】
生地にココナツファイン（ココナツを細かく砕いたもの）を加えているので、生地の結束が弱くなって、口解けがよく焼きあがっています。少し苦みのあるココアの生地にカルダモンの爽やかな香りが広がりチョコチップがカリッとします。塩糀を使っているのでもぐもぐ噛んでいると旨味を感じられます。後旨（あとウマ）な味わいのお菓子です。

【オマケのリュネット　３個】
チョコサンドクッキーの二番生地でクッキーを焼きました。リュネットはフランス語でメガネの意味。木の葉のようなカタチなんですが真ん中に二つの穴がメガネなんですね。ジャムサンドです。クッキーの間にフランボワーズジャムをサンドしました。ジャムも手作りです。ココアクッキーをリュネットに焼いた後でジャムがないことに気がついて慌てて作りました。

　

商品をアプリでお気に入り

こちらの商品は【宅急便】の冷蔵で発送いたします

他の【常温】の商品と同一のカートで決済されますと【冷蔵】に同梱でお送りすることができます。また、「宅急便コンパクト」「ゆうパケット」などの商品と一緒のカートで決済した場合は、すべて【宅急便】に同梱して発送いたします。発送が【冷凍】のみの商品とご一緒にお求めの際はカートを分けてご購入くださいますようお願いいたします。

まだ天候が荒れ、道路事情が悪化することがございます

冬場は吹雪など天候が荒れますと、物流事情に遅れが生じます。また発送会社営業所に持ち込めない場合や、集荷依頼が困難な場合は予定日以降の発送とすることがございますのでご理解いただけますようお願いいたします。

通報する