単品！【春の始まりのおやつ便】「春を感じるマドレーヌ」各３個ずつのセット
¥2,250
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2026年4月9日 20:00 から販売
※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。
【宅急便コンパクト】での発送になりますが
【冷蔵】の宅急便との同梱も可能です
【春を感じる三種のマドレーヌ】各3個ずつ、計9個のセット
春を感じるお菓子のフレーバー、レモンや、桜、あと抹茶も! そんな三種をマドレーヌにしてみました。
▪レモン 3個
生地に細かく刻んだレモンのシロップ漬けと、サワークリームを加えました。サワークリームの爽やかな酸味とコクがレモンの甘酸っぱさを強調し、他のマドレーヌよりしっとりとした食感が生まれました。仕上げにグラスアローをかけて、レモンのシロップ漬けを散らしました。
▪桜とベリー 3個
甘じょっぱさと桜の香り、生地の中にはクランベリーをワインとはちみつで漬けこんだものを細かく刻んで加えて、さらにキュートな味わいを演出しました。そして仕上げのグラスアローのジョリっとする甘さがたまりません。
▪抹茶 3個
今回は京都産の抹茶、つまり宇治抹茶を使いました。正直いつも使っている抹茶とは別次元の材料で、発色の鮮やかさ、香りの違いに驚きました。ゆえにとんでもなく美味しいです。生地はシンプルに抹茶のみですが、きび砂糖を使いました。コクのある甘さが抹茶に合いました。食感のアクセントにアーモンドクランブルを乗せて焼きあげました。
こちらの商品は【宅急便コンパクト】で発送いたします
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