再販！【オマケ付き、春の始まりのおやつ便！】「チャンククッキー」と「春を感じるマドレーヌ」のセット
¥3,300
COMING SOON
2026年4月17日 20:00 から販売
※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。
ありがたいことに、あっという間に【完売】してしまったので
もう一回焼きました！
少し内容が変わりました。菓子の大きさや、レシピに少しの変更がございます。
こちらの商品は【宅急便コンパクト】での発送になりますが【冷蔵】の宅急便との同梱も可能です
【二種のチョコチャンククッキー】
あのお店（ファミレス）のレジ横で売っているクッキーが大好きですが、近くに店舗がないんですよと悲しい私ですが、ならばと自分で作ってみました。大きなクッキーですよ！ 二種類を２枚ずつお入れしますので、心ゆくまで食べられるはずです！
▪焦がしバターのチョコチャンククッキー ２枚
焦がしバターを使ったキャラメル風味の生地にたっぷりのチョコチップ、さらにキャラメル（バタースカッチ）を作って砕いて加えました。ちょっと甘そうかな？とヘーゼルナッツも加えて甘すぎない味わいにしました。ほんのり塩気を加えていますが、前回よりもう少しだけ塩気を強めてみました。
▪ダブルチョコとマカダミアのチャンククッキー ２枚
ブラックココアで真っ黒に仕上げた生地に、たっぷりのチョコチップと、カカオ分66％の熱を加えてもチョコレートらしい香りが飛びにくいという特徴のあるチョコレートを大胆にチャンクで加えました。ナッツはミルクのような優しい味わいのマカダミアナッツを砕いて加えて、ほろ苦さと甘さのバランスがちょうどよい味わいに仕上げました。前回はいつも使っているオーストラリア産の天然塩の粗塩を生地の上にふりかけて焼いたのですが、今回は生地に混ぜ込んで焼きあげました。これ、好みの問題なのですが混ぜ込むと塩気は生地全体から均等に感じられて、振りかけると口に入れた場所によって塩気の強弱が違って感じられるのどっちが好きか？って違いです。わたしはやっぱ均等な方が好きだったと思ったので今回は混ぜ込んでいます。
【春を感じる三種のプチマドレーヌ】
春を感じるお菓子。レモンや、桜、あと抹茶も! そんな三種をマドレーヌにしてみました。それぞれ3個ずつお入れします。あと、単品で三種を１個ずつのセットも出品しています。じつはマドレーヌ１個当たりの計量を誤ってしまい、20％小さくなっています。（…なのでプチ）その分数が多く焼きあがったので１セットに３個ずつお入れすることにしました。小さくなったけど、もう１回多くお召し上がりいただけますので、お許しくださいませ。
▪レモン 3個
生地にサワークリームを加えました。爽やかな酸味とコクがレモンの甘酸っぱさを強調してくれました。他のマドレーヌよりしっとりとした食感があります。仕上げにグラスアローをかけて、レモンのシロップ漬けを刻んで散らしました。
▪桜とベリー 3個
甘じょっぱさと桜の香り、生地の中にはクランベリーをワインとはちみつで漬けこんだものを細かく刻んで加えて、さらにキュートな味わいを演出しました。そして仕上げのグラスアローのジョリっとする甘さがたまりません。
▪抹茶 3個
今回は京都産の抹茶、つまり宇治抹茶を使いました。正直いつも使っている抹茶とは別次元の材料で、発色の鮮やかさ、香りの違いに驚きました。ゆえにとんでもなく美味しいです。生地はシンプルに抹茶のみですが、きび砂糖を使いました。コクのある甘さが抹茶にあいいました。食感のアクセントにおへそ側にアーモンドクランブルを乗せて焼きあげました。
オマケ！【琥珀糖】
初めて作ってみました。鉱物的なカットにトライしてみましたが、なかなか難しくてそちらはまた改めて練習してみます。それで今回は細かく刻んだ寒天地をギュッと固めて乾燥させてみたものも作ってみました。こちらは乾燥しやすかったらしく、中の方もカリッ、シャリッと仕上がっています。外シャリッ、中プルッがお好み（正解？）の方には違うと感じるかもしれませんが、まあまあキレイにできたのでマドレーヌのお詫び（全体の量が増えたので少しお値段があがりました）がてらお入れしました。楽しんでいただけたら幸いです。
こちらの商品は【宅急便コンパクト】で発送いたします
他の宅急便【常温】か【冷蔵】の商品と同一のカートで決済されますと宅急便に同梱でお送りすることができます。また、「ゆうパケット」などの商品と一緒のカートで決済した場合は、【宅急便コンパクト】に同梱して発送いたします。発送が【冷凍】のみの商品とご一緒にお求めの際はカートを分けてご購入くださいますようお願いいたします。
まだ天候が荒れ、道路事情が悪化することがございます
冬場は吹雪など天候が荒れますと、物流事情に遅れが生じます。また発送会社営業所に持ち込めない場合や、集荷依頼が困難な場合は予定日以降の発送とすることがございますのでご理解いただけますようお願いいたします。
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レビュー
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