月イチ グラノーラと酒つま菓子 11月

SOLD OUT

販売終了しました ありがとうございました
単品は販売を継続しておりますので
よろしくお願いします

まもなく12月の「月イチ」をリリースします
お楽しみにお待ちくださいませ

「月イチ グラノーラと酒つま菓子」が
帰ってきました

【11月16日金曜日から発送いたします】

さてさてお菓子の内容ですが
今まで通り5種類のお菓子のアソートで
お送りします
ですが、、
全体のボリュームを大きくしましたので
たっぷりと味わっていただけると思います

========
以下は今回のメニューです


■キャラメルナッツとりんごのグラノーラ(65g)
前回の時より15g増量したので
たっぷり食べてもらえます
バターと生クリームとはちみつを焦がした
キャラメルの風味に
ヘーゼルナッツとくるみを加えたグラノーラは
とてもとてもリッチななテイストです
なのにさらに
道産の紅玉りんごをスライスして作った
りんごチップスまで加えてさらに贅沢
作っていてとても楽しかったです
(写真②③)

■そば粉のガレット(50g)
これぞ酒つま菓子の真骨頂！
そば粉入りのクラッカーに
香ばしい白ごまを忍ばせました
チーズ(特にブルーチーズ)を合わせてワインもよし
甘くないのでりんごなどのジャムを合わせてもいいですね
もちろんそのままでも十分美味しいです
こちらも増量したので
たっぷりお召し上がりいただけます
(写真④)

■アールグレイ薫るりんごのフィナンシェ(1個)
今回通販の再開にあたって
プリンに使う卵を北海道栗山町の
酒井農場の美味しい卵に変えたんですが
特にその白身が際だって美味しいので
どうしてもフィナンシェを作りたくて
月イチでは初めての登場になります
フィナンシェはバターとアーモンドの粉に卵の白身を加えて焼き上げるお菓子で
今回はりんごをアールグレイで煮込んで加えますよ
(写真⑤)

■カカオといちじくのグラノーラバー(3本)
いつものメープルグラノーラを
セミドライのいちじくにカカオニブを
忍ばせて大人の味わいにまとめました

なにげに、、、
カカオニブはイタリアドモーリ社の
「カシャーヤ」というローステッドカカオを
自分で挽いたものです

もうね、原価は気にしないで
ぜいたくに使いました

リッチな大人テイストを味わってください

お酒に合いますよ
それから
紅葉シーズンの登山のおやつにどうかしら？
(北海道はもう紅葉は終わりですがね)
ちょっと長めのお散歩なんかにも
(写真⑥⑦)

■酒かすクラッカー (40g)
もともと35gから40gに変更していたんですが
45gにさらに増やしました
酒かすの熟成はあれからどんどん進んで
さらに濃厚なチーズの味わいが深くなっていますよ(写真⑤⑧⑨)