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【キャロットケーキ】冷凍でのお届けです

JPY2,800(USD17.71)

残り1点

COMING SOON

2026年11月10日 20:00 から販売

※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。

こちらはキャロットケーキのみの商品です
再販しますと言ってから随分と経ってしまいました、すみません
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銭函のお隣、「石狩」の美味しいにんじんを使ってキャロットケーキを焼きました

スパイスを使うケーキでもあるので、ペルプネの実店舗のお客さまから「お酒のアテになるから焼いてみて」とリクエストをいただいて焼くようになりました

石狩産のにんじんは土臭いほどの甘さがあってとても濃厚な味わいで、ずっしりとした重量のあるんですよね。なんというかとてもマッチョな味わいです。

ただ年中あるわけじゃないようで、にんじんに限らず北海道では夏に収穫された野菜は、夏に収穫されたものが保管されて、出荷されていると思うんですが、次の夏前には在庫がなくなって、次の収穫期までは北海道産の野菜は手に入らなくなるんですよね。

たっぷりの濃厚な味わいの石狩のにんじんをすりおろして、スパイスとくるみ、ラムレーズンに、北海道産の「きたほなみ」という小麦粉を使って焼きあげました。

ケーキのトップには、クリームチーズとバターのフロスティングをたっぷり乗せて、刻んだくるみを飾りました

幅8センチ、長さ14センチ、高さ6センチの型で焼いたケーキにフロスティングを厚く乗せていますので、大きさの参考になさってください。

冷凍のままお届けしますので、お召し上がりの際は冷蔵庫で一晩おいて解凍してからカットしてお召し上がりくださいね

お持ちでしたら、ローズマリーやタイムなどのハーブを飾って粉糖を振るとよいですよ
写真はヒソップというハーブの花です
ハーブがなかったら、お皿に小さいフォークを置いて粉糖を振ってもかわいらしく演出できますよ。

解凍しましたら一週間程度で食べきってくださいね