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酒かすのホワイトブラウニー

¥340 税込

SOLD OUT

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チルド商品の販売を7月〜9月の間休止いたします。
詳細はブログをお読みくださいませ

【即売】のプリンなど他のチルド商品と同梱も可能です

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酒場ペルプネの定番酒
鳥取県境港市の
「千代むすび強力60」の
酒かすで
「ホワイトファッジブラウニー」を焼きました

新作です

熟成酒かすクラッカーは
1年以上熟成させた酒かすを使って
しっかり焼あげるので
濃厚なハード系のチーズの
風味がしますが

新作のブラウニーは
「新かす」を使用して
生地を湯せんにかけて
プリンのように
しっとり優しく焼きあげています

酒かすにはリンゴ酸が含まれますし
千代むすびの
強力(ごうりき)米は
醸すとヨーグルトのような
ほんのり甘い酸が出てくるので
それらの柔らかい酸が作用して
まるでしっとりとした
チーズケーキのような
味わいが作り出されました

ぜひ食べて欲しいケーキです

ただ今ペルプネのwebshopでは
「ジンジャーファッジブラウニー」
こちらも【再販中】です

それからプリンの【即売】もございます

全てチルド便での発送です

色々揃っているこの機会に、ぜひあれこれ合わせてお求めくださいませ