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そば粉×林檎の酵母ビスコッティ

¥200 税込

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10月の月イチ製造時、試作はしたもののイマイチだったので、出さないことにしたのですけれど、自分のおやつにと思って数日後に食べたらキュートな味わいに驚きました。日にちを置いて美味しくなっていたのでした。月イチには間に合わなかったのですが、よかったら食べて欲しいなぁと思いました。

『そば粉×林檎の酵母ビスコッティ』
北海道産の酸味がある茜林檎をバターでソテーして、そば粉入りの生地に加えて、今回はホシノ天然酵母を加えて発酵させてから焼き上げました。キュートな林檎の甘酸っぱさと、素朴なそば粉がマッチしました。お酒を合わせるならば、林檎のお酒シードルやハードサイダーがいいでしょうか？お家に在庫しているケースは少ないでしょうが、カルヴァドスもばっちり合うでしょうね。

原材料リスドォル、林檎(北海道産茜)、そば粉、砂糖、卵、ホシノ天然酵母、米油、バター
内容量 2個入
賞味期限 2019.11.26

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