【月イチ11月】月イチグラノーラと酒つま菓子11月

SOLD OUT

10月末、こちら北海道はいよいよ寒くなってまいりました。
さてさて【月イチ11月】11月は曜日の都合で少し早めのリリースとなりました。
発送は10月30日(水)からとなります。

11月はグラノーラが100gとパックが大きく、ラスクもクラッカーよりも大きなパックとなりますので、複数のお菓子の追加をされた場合、レターパックライトですと箱に入らず、レターパックプラスでの発送となる可能性が強いです。

現在【月イチ】の送料設定をレターパックプラスの料金にしておりまして、レターパックライトに入る場合は、送料を減額して発送いたします。
ですが『コンビニでの現金決済』と『BASE発行のクーポンを使用される場合』は送料の減額ができません。そのため、このケースに当たるお買い物の場合、大変恐縮なのですがご購入前にメッセージをいただけませんでしょうか。対応します。

ご面倒をおかけしますが、送料はなるべく安くできるようにしたく、このように致しております。どうかご理解頂けますようお願いいたします。

■林檎とキャラメルナッツのグラノーラです
バターや生クリーム、はちみつでキャラメルソースを作って生地に混ぜこんで焼き上げたヘーゼルナッツとくるみがいっぱいのグラノーラに、手作りの林檎チップスを添えたグラノーラはペルプネの秋の定番です。
今年の林檎チップスは、蜜のいっぱい入った余市産の「ひめかみ」で焼きました。しっかり林檎の味がして美味しいチップスになりました。
毎年楽しみにしてくださるお客さまが多い、人気のグラノーラなので、今月も100g入と大きな量でお届けします。たっぷり食べてくださいね。
内容量/ 100g
原材料/有機オートミール、薄力粉、ヘーゼルナッツ、無塩バター、生クリーム、くるみ、はちみつ、グラニュー糖、トレハロース//アップルチップス(余市産ひめかみ)
賞味期限/2020.2.23

■熟成酒かすクラッカー
今月もプレーンとハリッサのふたつの味から選べるようにいたしましたが、プレーンがおすすめです。
今月発送の酒かすクラッカー「プレーン」は
製造からちょっと日にちが経った古いものでして、熟成が進んでいつもより旨味が増しています。
たぶん、お求めくださった皆さまは、だいたいその月のうちに食べきってしまわれると思いますが、酒かすクラッカーは日にちを置くほど旨味が増してくるので、いつかそれを伝えたいと長期保存しておいたものを今月は蔵出しします。
ハリッサも用意しておりますので、お好きな方をお選びくださいね。

■ほろ苦 大人のチョコレートラスク
寒くなってきて、ようやくパンを焼く気が満ちてきたので、久しぶりにラスクをメニューイン！
晩秋らしく、クーベルチュールスイートチョコレートにグランマニエで香りづけして、自家製天然酵母のバゲットに染み込ませて、カリッと焼きあげました。お酒にも、深煎りのコーヒーにも最高のマッチングだと思います。
内容量／60g
原材料／クーベルチュールスイートチョコレート、牛乳、バゲット(リスドール、ホシノ天然酵母
、オーストラリア産天然酵母)、グランマニエ、無塩バター
賞味期限／2019.12.25

■大学いものパウンドケーキ
バターをしっかり立てた生地に、マッシュしたサツマイモを混ぜこんでから、角切りのサツマイモを混ぜました。ふりかけた胡麻がおいもとマッチして大学いも風になりました。
真ん中がぷうと膨らんで、小さいけれどもパウンドケーキらしいでしょ。おいもの甘さをブランデーで引き締めて、大人のパウンドケーキに仕上げました。アルコールが残っているので、お子さまには向かないと思います。ぜひ、大人の愉しみとしてお召し上がりくださいませ。
内容量／1個
原材料／ 無塩バター、卵、サツマイモ、薄力粉、粉糖、三温糖、アーモンドパウダー、はちみつ、ラム酒、ブランデー、胡麻(黒、白)、オーストラリア産天然塩、ベーキングパウダー
賞味期限／2019.11.25

■くるみの珈琲ヌガーのパウンドケーキ
くるみをカラッと焼いて、ほろ苦いコーヒー味の
キャラメルソースを絡めてケーキに混ぜこみました。それから、アーモンドパウダーでクランブルを作って、ケーキの表面に散らして焼き上げました。小さいけど、細かい作業を重ねて手間をかけました。こちらも、焼き上がりにブランデーを染み込ませたのでより大人度が増しています。
アルコール感が残っていますのでお子さま向きではありません。珈琲やお酒と合わせて、ぜひ大人の時間をお楽しみくださいませ。
内容量／1個
原材料／ 無塩バター、卵、サツマイモ、薄力粉、くるみ、粉糖、三温糖、アーモンドパウダー、はちみつ、ラム酒、ブランデー、生クリーム、グラニュー糖、オーストラリア産天然塩、ベーキングパウダー
賞味期限／2019.11.25