パンデピス

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「パンデピス」をご存知ですか？
まだあまり馴染みがないお菓子と思いますが、フランスの伝統菓子で、たっぷりのはちみつとスパイスを使って焼きあげる、しっとりとした寒い冬に持ってこいの大人のケーキです。

(スパイスが効いているので、お子さんの口には合いにくいと思いますので、ご注意くださいませ)

1、2センチくらいの厚さにスライスして
アイスクリームやフルーツを添えてデザートとして食べても美味しいですが、クリスマスのお肉の料理や、チーズ(とくにブルーチーズ)と合わせてスパイシーな赤や辛口の白ワインを飲みながらお召し上がり頂くのもお勧めです。

お酒じゃなかったら珈琲、それからスパイスティー、チャイにもよく合います。

クリスマスのパーティにぜひお召し上がりくださいませ。
ちょっと可愛らしい木製の型で焼いて、型ごとクリスマス仕様にラッピングしてお届けします。

内容量/1本
原材料/はちみつ、薄力粉、無塩バター、アーモンドパウダー、ペカンナッツ、スパイス(スペキュロス)、アニスシード、オーストラリア産天然塩、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ベーキングソーダ
賞味期限/2020.1.12

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以下はネットで拾った
「パンデピス」の美味しい食べ方です

パン・デピスは、ケーキのように食べてもよし、乳製品やお肉と合わせればオードブルにもなるという優れもの。
では、具体的なアレンジ例をご紹介しましょう。

１、チーズ
ブルーチーズ、クリームチーズ、フロマージュブランなどと合わせてワインと一緒に。

２、ヨーグルトや牛乳
ヨーグルトや牛乳との相性もバッチリ。
牛乳はホットにして、パンデピスを浸して食べるのがおススメ。

３、フルーツコンポート
リンゴや洋ナシ、オレンジなどフルーツのシロップ浸けやドライフルーツとも相性が良いので、一緒に食べてみて下さい。

４、アイスクリーム
バニラアイスやキャラメルシロップなど、アイスクリームとの相性も抜群。
アーモンドスライスなんかを乗せて一緒にお皿に盛れば来客時のおもてなしにも◎

５、バターやジャム
パンのようにバターやジャムを塗って食べてもOK。

６、フォアグラ
パン・デピス&フォアグラの組み合わせはフランスで定番の食べ方の１つ。なかなか贅沢な食べ方ですね。

７、豚肉やカモ肉のロースト
スライスしたローストビーフをパンデピスに挟んだり、上に乗せればお洒落なオードブルになります。

お好みで、食べる前に軽くトーストすると、スパイスの香ばしさが広がって、食欲をそそります。
ラップをふんわりかけてレンジで温めてもいいでしょう。

出展:キセツモ～季節も変われば
https://kisetsumo.com/