【月イチ2月】月イチグラノーラと酒つま菓子2月

SOLD OUT

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【月イチ2月】おかげさまで
再販分も含めて完売いたしました

ありがとうございます

次回【月イチ3月】は2月23日(日) 夜　の
リリースを目指して現在製造中です

もう少々お待ちくださいませ
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※「スノーボール"チーズ"」ですが、写真では5個入りとなっておりますが、【再販分】は1個のサイズが大きくなりまして4個入りとなっております。
内容量(重量)は5個入と同量となっておりますが、ご留意くださいませ。

【月イチ】は5種類のお菓子を
レターパックで発送いたしておりまして
ハコには少々ゆとりがございます

単品のお菓子もご用意いたしておりますので
「もう少し食べてみたいな」という
お菓子がありましたら
追加していただくことも可能です

各種お菓子の説明につきましては
こちらには簡単な内容でまとめておりますが
各種単品のお菓子のページに
より詳しく載せております
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■■熟成酒かすクラッカー"レザン" 60g■■
2月の酒かすクラッカーは、ペルプネ自家製のラムレーズンを細かく刻んで生地に混ぜ込んで、スコーン風にぶ厚く焼きあげました。ぶ厚いのでよく噛んでお召し上がりくださいね。熟成酒かすのチーズ感の後にラムレーズンの甘味が口中に残ります。長期に熟成させたラムレーズンを使っているので、とろりと甘味が強く、レーズンが苦手な方もお召し上がりいただきやすいと思います。

■■アマンドショコラ　40g■■
2月と言えばバレンタイン。チョコレートのお菓子を用意しました。昨年はヘーゼルナッツで作ったのですが、今年は粒の大きなアーモンドで食べ応えがあるよう作りました。
アーモンドをキャラメリゼしてチョコがけして作るのですが、キャラメリゼの際に微量の塩を使っています。ほんのわずかの塩気が、酒に寄り添うお菓子にさせます。

■■スノーボール"チーズ" 4個■■
しばらくバターのお菓子はミニパウンドケーキが続いていたので、人気のスノーボールクッキーをメニューに入れました。スノーボールファンのお客さまお待たせしました！今度のスノーボールはチーズです。グラナパダーノチーズを加えて焼きました。「チーズに粉糖？」これ合うんです。自分でやってみてびっくり‼︎ 美味しいですよ。酒にも合うけど、そうじゃなくても楽しんでもらえるお菓子です。楽しんでいただけますよう、明るい黄色のタブ付きのパッケージにしてみました。

■■緑茶とレモンのビスケ　70g■■
ルピシアの緑茶のレモンのグレープフルーツのフレーバーをつけたものがあって、好きなんですよね。それで、緑茶と柑橘のお菓子を作ってみたいと思っていて、ついに日の目をみました。緑茶は静岡のお茶畑(実はものすごい遠縁の農家さん)のものを挽いて、レモンはお店お出ししているレモンソーダの自家製シロップで甘味と香りを、自家製塩糀で塩気をつけて焼きました。なんとも素朴で、いつまでも食べ続けてしまいそうな優しい味わいのビスケになりました。あんまりデキがよいもので、専用のシールを作ってしまいましたw

■■ホワイトチョコレートとココアのグラノーラ　70g■■
2月のグラノーラは、楽しみにされているお客さまも多い毎年恒例の、このグラノーラ。ホワイトチョコのチップがたっぷりなので、寒い2月にホットミルクで食べるとチョコとココアが溶け出してオレンジが香ります。暖かいお部屋でアイスクリームに合わせてパフェ風もよしですよ。ナッツは柔らかいカシューナッツは丸ごと、アーモンドはスライスを使っていますので、食べ応えがあるけれど、食べやすい食感に仕上がっています。