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桜とベリーミニパウンドケーキ(1個)
¥260 税込
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今年度の月イチの目標は「季節性」
北海道で桜が咲くのは5月なんですが
長い冬の後の春はやっぱり嬉しいものですね
そんな気分を「桜とベリー」で表現しました
写真では白っぽく写っていますが
生地はほんのり淡いピンク色で、桜の風味です
そんな生地に赤ワインとはちみつに漬けたクランベリーを刻んで混ぜ込みました
それからクランベリーと相性のよい、ホワイトチョコレートチップスも混ぜ込みました。カリッとした食感があったら、それがホワイトチョコです
焼きあがった生地にはホワイトラムのシロップを打って、表面にはホワイトラムと桜の塩漬けを散らした、グラスアローかけてお化粧しました。
桜の香りと、塩気が春らしいお菓子になりました
生のラム酒(加熱していない)を使っておりますので
お酒が弱い方、お子さま召し上がらないようご注意くださいませ
※賞味期限/2020.5.11
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