1/6

桜とベリーのケーク

¥500 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

※ゆうパック発送の商品です

【月イチ4月】で好評のメニュー
『桜とベリーのミニパウンド』をクグロフ型で大きく焼きました。ミニパウンドの二倍量です。

今年度の月イチの目標は「季節性」
北海道で桜が咲くのは５月なんですが
長い冬の後の春はやっぱり嬉しいものですね

そんな気分を「桜とベリー」で表現しました

生地はほんのり淡いピンク色で、桜の風味です

そんな生地に赤ワインとはちみつに漬けたクランベリーを刻んで混ぜ込みました

それからクランベリーと相性のよい、ホワイトチョコレートチップスも混ぜ込みました。カリッとした食感があったら、それがホワイトチョコです

焼きあがった生地にはホワイトラムのシロップを打って、表面にはホワイトラムと桜の塩漬けを散らした、グラスアローかけてお化粧しました。

桜の香りと、塩気が春らしいお菓子になりました

生のラム酒(加熱していない)を使っておりますので
お酒が弱い方、お子さま召し上がらないようご注意くださいませ

桜の塩気は酒に合います。

純米酒のリンゴ酸が豊富なタイプや少し甘味のある、低い温度で楽しむお酒が合いそうです。ワインにも合いそうかな。

レターパックには入らないサイズですので
ゆうパックでの発送です

他のケーキやプリンとご一緒にいかがでしょうか

※賞味期限/ 2020.5.18