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珈琲とヘーゼルナッツのビスコッティ 2本
¥300 税込
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酵母ビスコッティは
製造のタイミングに合わせて
生種をおこすのが難しくて
中々メニューに入れられずにおりましたが
先月多くのお客さまに喜んでいただけたので
がんばって今月も焼きました
今回はこちらのメニューも
珈琲味にしました
硬いけれどもサラリと崩れる
そんな感じの
ビスコッティなのですが
味わいの引っかかりに
なるように
棒っこちゃんの珈琲
「チョコレートの好きなおじさん」と
アーモンドで作ったプラリネを
挽いて生地に加えました
ニュアンスある珈琲味は
珈琲リキュールで
珈琲に合うヘーゼルナッツを
パウダーとホールでたっぷり加えました
苦味ばしった
大人のビスコッティになりました
スタウトビールに合うと思います
賞味期限/2020.10.23
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