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再販!『チーズとコーンフラワーのビスケ』70g
¥490 税込
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好評につき【再販】します!
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生地にコーンフラワー(粉)を加えているので
カリッとフワサクな仕上がりになりました
この食感は加えたチーズの甘味のあるニュアンスにとても合いました。すごく美味しいです
ビスケは生地に塩糀を使っているので旨味が強くなりますが、チーズには塩気とコクと合わさりさらに旨味が増します。
どちらかというとこのコクの方を先に舌が感じるようです。なので少しお砂糖を加えて、薄甘く仕立ててさらに加えたブラックペッパーで「後辛」のパンチのある仕上げにしました。今回は今までよりも少し強めにブラックペッパーを効かせています。
これはビールですよ!
ビールをごくごく飲みながらどーぞー
賞味期限/2021.2.19
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