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【月イチ3月】に追加のアイテム【ショコラルージュ（マドレーヌ）】1個

¥250 税込

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【月イチ2月】でご用意しました
ルージュ・ショコラと名付けたマドレーヌ
お客さまにとても喜んでいただけましたが

ちょっと数が足りなくて
ご注文が間に合わなかったお客さまもいらしたので
今月も少し焼きました
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どうしても焼いてみたいと
夏ごろから構想していました

クーベルチュール
チョコレートを溶かして
生地に加え
砂糖の他にはちみつを
わずかに加えて
しっとりと焼きあがる生地を
作りました

いつもより
少し大きめに焼いています

焼きあがった
ショコラマドレーヌに
テンパリングした
ヴァローナの
フランボワーズチョコレートを
かけました

このフランボワーズ
ずっと使ってみたくて

でも、、
びっくりするほど高価で
長年指を加えていましたが

今年は直前に
ふたつのイベントをこなして
がんばったので
ようやく仕入れられました

とにかく食べてみてください

お口の中が
フランボワーズの酸味で
キュッとしますよ

誰にもあげないで
どうぞ自分のご褒美に
食べてください

たくさん焼いたので
追加はできますけどねw