【月イチ7月】月イチグラノーラと酒つま菓子7月

SOLD OUT

【完売】しました
今月もありがとうございました
次回は8月は、7月末頃リリースの予定です
お楽しみにお待ちくださいね
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6/28(月)以降順次発送いたします
【月イチ7月】は以下の内容をセットしてお送りします
単品でもお求めいただけます商品は、名称だけ記載しました。詳しい説明は、各単品の商品でご参照くださいませ。

■ 熟成酒かすクラッカー〝カリー〟50g
■ はちみつとシナモンのグラノーラ　100g
■ ブラックオリーブとトマトのビスケ　70g
■ サマーマドレーヌ　2コ入
■ 「cantucci (カントゥッチ)」4個入
　　ビスコッティのことです
　　バターを使って今まで焼いてきたのと違う、きめ細　　かく軽い口当たりに仕上げたので、イタリアトスカ　　ーナ地方で呼ばれる「カントゥッチ」の名称にしま　　した。クミンとアーモンドを加えましたがバターと　　クミンがとてもマッチしてなんとも温かみのある間　　違いなく酒を連想できるビスコッティになっていま　　す。
　　ですが、、
　　実を申しますと大変モロいのです。
　　崩れてしまったものは除いて袋に詰めましたが、お　　手元にお届けできるまでに割れてしまうピースがあ　　ると思います。別の品物に差し替えるべきところで　　すが、クミンとバター組み合わせがたまらない味わ　　いを生み大きなアーモンドの強い食感ときめ細かい　　生地の組み合わせも、あまりによく、美味しく仕上　　がってしまい決断できませんでした。
　　申し訳ないのですが今月のは『訳あり商品』が含ま　　れていることをご理解のうえ、ご購入を検討くださ　　いますようお願いします
■ ジンジャーチップス10g(オマケ)
　　わけアリのお詫びを兼ねましてもうひと品作りまし　　た。緊急事態宣言が開けてそろそろお店も再開の予　　定ですが再開に合わせて仕込んだ夏のジンジャーエ　　ールはレモングラス、バイマックルー、唐辛子とス　　ライスしたジンジャーをシロップで煮出したタイ風　　のエスニックなジンジャーエールです。
　　このシロップを取った後の、しょうがを天日に干し　　てチップスに仕立てました。
　　ペルプネの店舗は朝からお昼過ぎまで、天窓から強　　い日差しが降り注ぐので、お店で干して乾燥させま　　した。
　　中々辛いのですが、身体が温まるんです。ポテチの　　ようにポリポリ食べてもいいし、お茶に落としてジ　　ンジャーの風味を加えて飲んでもいいですよ。
　　エアコンで身体が冷えたときに、ぜひ食べてみてく　　ださいね