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【はちみつとシナモンのグラノーラ　150g】

¥1,000 税込

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「はちみつとシナモン」

5月に作った「くるみのハニープラリーヌ」を覚えていてくれましたか？

とても好評でして
今回はそのくるみを使ったグラノーラを焼きました

新作です

くるみのハニープラリーヌが
カリカリとして、はちみつの強い味わいの
美味しいグラノーラができました

生地はちみつとパンチのある黒糖にココアを加えて
はちみつと相性のいい
シナモンもプラスしてより深みのある味わいに
整えました

具材はくるみのハニープラリーヌを
少し細かく砕いて
ローストしたカカオニブも加えました

カカオニブは「キャラメルおこし(カカオ)」に
使っているのですが
いつかグラノーラに使ってみようと考えていて
ようやくぴったりのグラノーラができました

酸味のあるはちみつの甘さと
カカオニブの酸味がマッチしたところに

国産のグレープフルーツでピールを作ってみたら
非常にデキがよかったので加えました

ほろ苦いピールもはちみつにぴったりです
一緒に味わってくださいね