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『熟成酒かすクラッカーポワブル」100g

¥900 税込

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熟成酒かすクラッカー『ポワブル』

すみません、撮影ができておらず
旧パッケージ50g 入りの写真を掲載致しております

撮影ができ次第差し替えます

Poivre(ポワブル)は仏語で黒胡椒のことです

ずっと新作が続いていたので
久しぶりに焼きました

夏の暑さで酒かすの熟成が
ぐぐっと進んだようで
チーズ感が
より濃厚に感じられるようになったので

ポワブルを久しぶりに焼きたくなりました

黒胡椒の辛味が
濃厚なハード系のチーズのような
熟成酒かすの風味に合わないわけがない

黒胡椒の辛味をより感じやすいように
生地を薄く伸ばして焼きあげました

ノーマルタイプより
お塩を少し強く効かせているので
お酒のつまみとしてばっちり成立します

ビールにもピッタリですが
クリームチーズなどを添えてワインや
熟成系の純米酒のお燗にも合うと思います

酒かすクラッカーは
細かいクズの部分も美味しいです
袋の底に残るクズなどを
ご飯にふりかけ食べたりしても美味しいですよ
Let’s try !