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【やきいものグラノーラ　100g】

¥700

SOLD OUT

新作のグラノーラです

秋の始まりらしく
「やきいも」を
モチーフにしてみました

そのまんまですが
『やきいものグラノーラ』

実際にホコホコじゃなく
糖度の高さによってねっとり焼き上がる
お芋を焼いて

皮を剥いてすり鉢であたりながら
ペルプネの実店舗で好評の
ジンジャーエール用のシロップで
伸ばして緩めのペーストにして

シナモンとカルダモンを加えて
(スパイス大好き！)
オートミールに絡ませて焼きました

いつもの塩気は加えず

ジンジャーシロップで甘さを足してはいますが
お芋の優しい味わいを
感じてもらえるように作りました

食べたとき
「あ、やきいもだ」と
感じてもらえます、たぶん

ほっこりと優しくほのかに甘いです

お芋のチップスにアーモンドパンプキンシード
それからやっぱり黒ごまは外せませんよね

これらを加えました

ミルクに浸して
最後にお芋の甘さが溶け出した
ミルクを飲むもよし

バニラアイスに合わせてパフェ風に食べるもよし

フレーバーになる材料でペーストを作って
オートミールに絡めるという作り方
以前から考えていたんですよね

うまく組み立てられてよかった

野菜ならカボチャとか豆
果物ならバナナとか
ペーストに向いた材料を思いついたら

またやってみます

考えていて面白かったです

今回は申し訳ないのですが
材料の都合で
セットの分だけしか
作れず単品の販売はありません

声があれば単品の再販
検討します