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新作！【グラノーラクッキー】1枚　月イチ5月のアイテム

¥300 税込

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【月イチ5月】のグラノーラはクッキーに仕立ててました

バターいっぱいのクッキー生地に、ペルプネの自家製グラノーラを加えて焼きあげています

グラノーラの材料オートミールとナッツ類を加えて焼クッキーも考えたのですが

バターの味や香りに複雑な味わいや香りのあるグラノーラを焼いて加えてたらどうかなぁと

以前に焼いたことのある
「はちみつとシナモンのグラノーラ」をチョイスして
クッキーの生地に合わせてみました

このグラノーラを選んだことはどうやら正解だったようで

ココアにシナモンを合わせた風味に
柑橘のピール、カカオニブ、ハニーくるみの
味わいやそれぞれの食感が
クッキーのバターの風味に複雑に絡んで
一口ごとに違う味や香りが広がりました

そのかわり
一度焼いたグラノーラをさらに焼いたため

噛み締めたときにグラノーラの硬さを感じると思いますので
少しゆっくりお口の中でほぐすように食べてくださいね