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再販！【Taralli（タラッリ）ｰクミンｰ】100g　

¥900 税込

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■■【再販】お待たせしました！■■

「Taralliタラッリ」はお酒に合うお菓子で、フレーバーが色々と工夫できそうで
「熟成酒かすクラッカー」シリーズと並んで、これぞペルプネの酒つま菓子と、いえる商品に育てていこうと思っています

ひとつひとつ手作業で成型するため量産は難しく
手順やレシピを見直し、手早く作業できますよう工夫を進めてまいります。まだまだ発展途上の商品ですが精進しますね。ゆるりと見守ってくださいませ。
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「Taralliタラッリ」

イタリア、プーリアの伝統的な発酵菓子です

こねた生地を発酵させたら
生地をこの1個分ずつにカットして
棒状に伸ばして輪っかにします

そしてその輪っかをサッと茹でてから
カリッするまで焼きます

作り方はベーグルみたいですよね

食感や味は
グリッシーニに近い感じですが

でももう少し硬くて
生地を味わうようによく噛んで食べると
小麦の旨味を感じられます

今回は生地にクミンを加えて焼いてみました

うんうん
香ばしくて、チーズや多分生ハム
甘味の強い果物にも合いそうです

いちじくとか柿、梨もいいかな

そんなことを考えながら
チーズと合わせ撮っていたら

いや酒のつまみだし
これはワインだよねと持ってきて

撮影をしました

時系列に写真を並べました

なんか減ってないかって、、

アハハ
気がつきました？

こんなつまみがあったら
ワインが進みますよね

お家でカジュアルに飲むなら
小さめのこんなコップで飲むのも楽しいですね

お家飲みにお役立てぐたさいませ