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【塩バターキャラメルのマドレーヌ+ガナッシュ】2コイチセット

¥580 税込

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昨年、いえ今年の２月ころに焼いたマドレーヌの再販です
お待たせしました！

チョコレートやキャラメル系のような味わいの深い冬向きのお菓子は
提供できる期間が限られることもあって
好評でもそのが季節に合わないと再販しにくいこともあるので
今年は少し早めのこの季節に焼きました

カラメルにバターと生クリームをたっぷり加えて、塩で味わいを引きしめた
塩バターキャラメルを作って
いつものマドレーヌの生地に混ぜ込んで
カヌレの型でボリューミーに焼き上げました

カヌレのトップのくぼみにガナッシュを流して
カカオニブを飾りました

キャラメルとチョコって魅惑の組み合わせですよね

ストロングなラムをひと垂らしした紅茶や
ボディのあるスパイシーな赤ワインに合わせたり
いかがでしょうか

ウィリアム・モリスの絵柄の袋に詰めました
柄が二種類あるので柄違いのペアでお届けします