【ハートのティグレ フランボワーズ】1個 月イチ2月のアイテム
¥350 税込
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ティグレとは中心にくぼみがあるフィナンシェを焼いて
そのくぼみにガナッシュやジャムなどを乗せた
菓子の名前かと思っていましたが
調べたら
フィナンシェにチョコチップを混ぜて焼いた様子が
トラ模様(タイガー)でフランス語でティグレと呼んだことが起源らしいです
というわけでココア入りのフィナンシェの生地に
チョコチップを入れて焼きました
が、黒×黒でトラには見えません、でも“ティグレ”です、笑
上部には
バローナ社のフルーツクーベルチョコレートのフランボワーズを
ガナッシュに仕立ててハートのカタチに絞って
フリーズドライのイチゴのチップを飾りました
華やかなバレンタインをお愉しみくださいね
ティグレ(フィナンシェ)の生地にアーモンドパウダーを
けっこうたくさん使ったので、大変リッチというか美味しいです
が、フランボワーズのガナッシュよりはるかに固まりやすかったのか
ちょっと硬くてあんまりかわいく絞れなかったの
ざ、残念 不格好です
ですが、廃棄というにはあまりに美味しいので
価格を下げて販売します
不格好な子たちですが
お金を払って、笑って許せそうな
心の広~いお客さま
いや、笑ってやろうでも、、
よかったら救済してやってくださいませ
※B品の値引き販売になります。正品ではございませんのでご理解のうえご購入をご検討くださいますようお願いいたします(ノークレームでお願いします)
※ガナッシュは冬場の外気温ですと大体しっかり固まっていると思いますが、チョコレートよりも柔らかいのでレターパック発送の場合、箱の中で動いたり、外側から圧力がかかることがありますとつぶれてしまう可能性がございます。こちらの点もご理解のうえご購入いただけますようお願いします。気になる方は決済に進む前に「修正」でいったん画面を戻し、発送方法をレターパックから、ゆうパックにご変更されることをお勧めします
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