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【バーチ・ディ・ダーマ】５個入り　月イチ３月のアイテム

¥450 税込

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【月イチ3月】「バーチ・ディ・ダーマ」を焼きました

思い起こすと、昨年の3月の月イチで
ダーマを焼いたのが、初めてでした

白いクッキーに黒いチョコのもので
ちょっと大きかったです

今年はバレンタインに
黒いクッキーに白いチョコのを出して

ホワイトデーに白いクッキーのを焼く計画でしたが

バレンタインにあれこれやっていて
バーチに手が回らず
バレンタインの黒は焼けなかったのでした

で、いざホワイトデーの白いバーチを焼こうとした時に
バレンタインのも一緒にやっちゃえと焼きました

去年のバーチはハロウィンのも含めて
サクッとした
キメの細かさを目指した生地のクッキーでしたが

今回のは
ザクザクした粗いキメを目指しました

お砂糖を粉糖からグラニュー糖に変え

アーモンドより甘味のない
ヘーゼルナッツパウダーを使って
大人味に仕上げました

黒の方は
ココアパウダーでなく
バローナのカカオパウダーを使っています

おー、さすが高級材料
ココアの苦味はなくてチョコレートのニュアンスあり！

黒は白よりお砂糖を増やしたので
ねっちょり甘いですが
ヘーゼルナッツパウダーがググッと大人の甘さを
感じさせてくれますよー

黒も焼いてよかったー

単品は5個入りで
黒3、白2入りになっています