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SALE！【桜とベリーのケーキ】１個　

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今年も4月は「桜とベリーのケーキ」

桜の風味のパウンドケーキの生地に
赤ワインとはちみつに漬けこんだクランベリーと
刻んだホワイトチョコレートを加えた
パウンドケーキです

今年のこのケーキ
レシピは変えていませんので
クランベリーの甘酸っぱさが広がることに
変わりはありませんが

バターの立て方や
生地の混ぜ方などを
研究したのでふんわり柔らかく
刻んで加えたチョコレートの効果で
しっとりと焼きあがっています

あ、ここは変えたところです

昨年まではチョコチップを使っていたので
チョコは焼成後も溶けずに
ケーキの中でカリッとした食感になっていました

トップにはいつもどおり
グラスアローをかけていますので
ショリッとした食感は変わらず楽しいですよ