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再販！【ウィークエンドシトロン】１本

¥2,600 税込

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お待たせしました！　
急いで焼きましたよ、ニュー「ウィークエンドシトロン」
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「ウィークエンドシトロン」
今年も焼きました

こちらはセットではなく単品でのご用意です

少しリニューアルしてます

レシピを変えず
混ぜ方を研究したので
焼きあがりが大きく変わりましたよ

ウィークエンドシトロンは
卵を泡立てて
溶かしたバターと合わせて
焼き上げるのですが

卵の立て方を研究したことで
ふわっと柔らかく膨らむように
なったので型を変えました

小さい型で焼くより
大きさのある型で焼く方が
断然ふんわり感を感じられるから！

それでもパウンド型としては
小型になるものでして

焼き時間が短くなるので
表面が硬くならずに焼きあがっています

ジャリっとするグラスアローも変わらずで
甘酸っぱさ全開も変わっていません

ですが今回はレモンのシロップ漬けでなく
愛媛産のレモンの皮のパウダー使っています

いつもはレモンのシロップ漬けを
刻んで加えているのですが
もう少しビターな感じがでてもいいかなあと
変更しました

しっとりさせるために焼き上がりに
シロップを打っているので
ちょっと甘さが過ぎるかなぁと
迷っていたのですが
味わい的にはやっぱりビター感があって
大人寄りの仕上がりになったと思います

ただ刻んだレモンのあの食感がお好きな方には
別なものかもしれません

大きいのでお値段それなりですし
以前のものを召し上がっていらっしゃる
お客様はよくご検討くださいね

でもたっぷり春の甘酸っぱいを楽しめることは
間違いありませんよ！

ぜひどうぞ

ウィリアム・モリスの箱に収めて
お送りします

※型サイズ:145×85×h60㎜