【魯肉飯（ルーローファン）】

SOLD OUT

【魯肉飯】（ルーローファン）

「飯」とは入っていますが
ごはんはついてません

魯肉（ルーロー）のみの提供になります

飯をつけないと
なんの料理か伝わらないかと、汗

ペルプネにはオリジナルの五香粉があるので
それを使った料理を出したいなあと
ずっと思っていました

で、なぜか急に思い立って作ってしまいました
（たぶん確定申告が終わった開放感かと…）

玉ねぎ、長ねぎをたっぷり加えて
お醤油などの調味料が入るのですが
甘味にメープルシロップも加えましたので
旨味やコクが引き出されたと思います

もちろんペルプネの五香粉も入ってますよ

野菜をたっぷり使って
無水で調理しているので
汁気は十分ありますが
味わいが深くなっています

250g入りと袋にたっぷりパックして
冷凍したものをチルドでお送りしますので
お届け時には解凍しています

ごはんの量にもよりますが
だいたい一食あたり60〜100g程度
お使い頂くとよいと思います

写真のものは
標準的な大きさの丼かと思いますが
ごはんが150gに魯肉を100g乗せました
青菜と卵の下には魯肉はない感じで
このくらいのボリュームです

食べ盛りではないので、笑
ちょうどよかったです

写真はうつわの色や光の加減で
見え方が違っていますが
肉は②③のように
しっかりカタチは残っていますが
柔らかくて煮込まれております

ごはんに乗せず青菜に乗せて
お酒のお供もにするのもいいですね

魯肉は大きめのお鍋にお湯を沸かして
袋ごと温めても大丈夫ですが
お鍋が小さいと袋全体が湯に浸からず
はみ出したところが鍋の縁に当たると
袋が溶けることがございますので
ご注意くださいね

また、解凍した魯肉を容器に移して
ゆで卵を漬けて一晩おき
翌日卵ごと鍋で温めてると卵にも味が移り
美味しくお召し上がりいただけると思います

賞味期限は発送日より
未開封のままで14日

開封後はなるべくお早めに
お召し上がりくださいますようお願いします

いったん冷凍したものを冷蔵でお届けしますため
解凍状態でのお届けとなります
風味、食感を損なうため
再冷凍はなさらないようお願いいたします