【月イチ4月】月イチグラノーラと酒つま菓子４月　全7点

【月イチ４月】お待たせしました
本来は３月末にリリースするはずのスケジュールでしたが
体調がすぐれずしばらく作業お休みしたため
このタイミングまで遅れてしまいました
お待ちくださっていたお客さまありがとうございます

体調は問題なく回復しておりまして
邪魔くさいくらい元気にしておりますので
ご安心くださいね

さて４月のメニューゆっくりお休みしていたので
考える時間ができて
今月はちょっと大きなセットを企画しました

ヤマト便の【宅急便コンパクト】で全国一律料金でお送りしますが
セットのお菓子だけで箱がいっぱいになるため
他の単品のお菓子を追加した場合の送料のまとまり方が
いつもと違いますので最後に詳しく説明しています
追加のあるお客さまは必ずお読みくださいませ

ではでは【月イチ４月】のメニュ―です　全部で７種９点のセットです

▪熟成酒かすクラッカー“さくら”　50g
春の定番の酒かすクラッカーです
ほんのり桜色に染まった熟成酒かすクラッカーの生地と
桜のあんこを層にして重ねて焼きあげました
酒かすクラッカーの生地はお砂糖を使わないのですが
桜のあんこの甘さが程よく、まるで小さなスコーンのようです

▪メープルグラノーラ　100g
ペルプネのロングセラーのグラノーラです
GAGNONさんの美味しいメープルシロップをたっぷり使っているので
メープルをしっかり感じられるようにとてもシンプルな作りにしています
酸味が強めのジャムを添えるのもお勧めです
（写真はルバーブのジャムを添えています）

▪土偶さんクッキー　2枚（割れやすいクッキーです）
久しぶりの土偶さんです
土偶さんは土偶感を出すためにぶ厚く生地を伸ばして
サクッと崩れるような柔らかい食感を出せるように
生地を工夫しているので見て目よりも脆く割れやすいクッキーです
今回は従来のレターパックとは違う方法でお送りしますので
無事に届くといいのですが…
味わいはエスプレッソコーヒーにカルダモンが香ります
背面にはやはりエスプレッソコーヒーのアイシングを施してあります

▪アメリカンクッキー（スパイス）　2枚（割れやすいクッキーです）
アメリカンタイプのクッキーでペルプネのスパイスグラノーラを
生地に混ぜ込んで焼きました
バターたっぷりの生地なので柔らかく脆いクッキーですが
グラノーラのザクザクした食感とアーモンド、カシューナッツ、セサミに
クミンとコリアンダーシードの香りは温かみのある味わいとなり
とても美味しいリッチなクッキーになりました

▪バーチ・ディ・ダーマ（アニスシード）5個入り
三品目のクッキーはみんな大好きなバーチ・ディ・ダーマです
こちらもスパイスを使ったクッキーにしました
ほろ苦いココアのクッキー生地にアニスシードを忍ばせて
やっぱりほろ苦いチョコをサンドしました
プチプチした食感に甘さを感じるアニスシードで
ちょっとクセが強めの大人のショコラになりました
お酒に合いますよ！

▪桜とベリーとホワイトチョコのケーキ　1個
4月のケーキの定番です
ほんのり桜色の生地に赤ワインに漬け込んだクランベリーに
刻んだホワイトチョコレートを加えて焼きあげました
仕上げはグラスアローに桜の花でお化粧しました
グラスアローのジョリっとした食感のあとに
桜の香りと塩気が広がり
ベリーとホワイトチョコレートの甘さが続きます

▪ウィークエンドシトロン　1個
3月の始めに焼いたホールのウィークエンドシトロンを
クグロフ型でプチケーキに仕立てました
従来はシロップ漬けのレモンを刻んで生地に加えていたのですが
今年は国産レモンのパウダーを生地に使いました
甘味はないので従来よりもレモンの爽やかな香りと酸味が強くなりました
こちらもグラスアローとピスタチオナッツでお化粧しましたので
ジョリっと楽しい食感のあとにレモンの爽やかな香りと酸味が広がります

以上7種類9点、ボリュームたっぷりです

■■発送について■■
今回の【月イチ】はヤマト便の「宅急便コンパクト」で
全国一律料金での発送を致しますが
セットの7種類9点のお菓子で箱はいっぱいですので
いつものように単品のお菓子を追加されますと
「ゆうパックの60サイズ」か「60サイズチルド」にまとまり
送料は地域ごとに異なりますのでご注意くださいませ