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【バナナと黒糖のビスケ】100g
¥850 税込
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「バナナと黒糖のビスケ」です
この組み合わせが
合わないわけないですよね
バナナって甘いでしょ
でも、焼き菓子に使うと
甘さより旨みが出てくるんですよね
不思議
ちょこっと自家製塩糀を使って
旨みを補強して
口当たりを軽くするのに
ココナツを加えていて
甘味は粗い黒糖を
粒が残るように
ザックリ混ぜているので
噛んだときに
バナナの旨みの中に
黒糖の強い甘味が鋭く舌に残ります
最初にバナナの旨みがくるので
よく噛みたくなるんですが
そうするとココナツが軽くて
よく噛めて
よく噛んでいると
黒糖の粒にあたって
甘いって、なって幸せなんです
で、もう一個食べたくなるわけです
むふふー 熱帯の味です
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