ちょっと酸味のある小ぶりの

茜(あかね)りんごを使った生キャラメル

写真は試作の時のものですが

今回は少し小さめの型に厚みが出るように

固めたんですが、、、 悲劇でした

きれいに四角くカットできず

大きさがまちまちになってしまいました

ゆえに5個セットですが

5個の大きさは不揃いになりますので

全体の重さを測ってパックしますね

ワックスペーパーに包んでいますので

よく冷やしてあれば紙からきれいに剥がれます

冷たいキャラメルをお口の中でとろかして

お召し上がりくださいね