そば粉のガレットです

そば粉を使った

すーごく素朴なニュアンスの

クラッカーは

北海道のそば処

幌加内産のそば粉を

たっぷり使っておりまして

優しい蕎麦の香りが漂いますが

もちろん作っていても

蕎麦のいい香り

お菓子作りからして楽しいのです

そんなクラッカーは

いち酒飲みとして

酒のつまみに自信を持って

おすすめできます

干し柿とか

干し芋とかねっとり甘い

ドライフルーツを添えても

合いそうですし

濃厚で塩気のあるブルーチーズや

クリームチーズに山わさ醤油漬けを

ディップすると

濃厚な熟成した純米酒や

スパイシーな赤ワインに合いそうです

蕎麦の香りがしますので

そのままシンプルに

この香りを楽しみつつ酒  もよいですよ

お酒飲まない人は

粉糖をまぶして食べてみてもいいかもよ

アイスクリームのトッピングにも

おすすめです

今月の月イチの

酒つまクラッカーです