昨年の冬この土鍋を見つけたんですよ！

ペルプネのプリンは

元々直径18センチくらいの丸い陶器の容器で焼いて

それを型から取り出して

ケーキのようにカットして出すプリンで

通販を求める声はあったのですが

適当な容器がないよー と

お客さまにお断りしてたんです

「プリンを土鍋で」っていうのは通販でも

店舗で売る場合でもけっこうあるんですが

和風の絵付けの鍋にプリンをっていうのは

ちょっと自分の好みとして  ナイ感じで

容器ないかなー  とずっと探していたところに

この土鍋に出会いました

ちょっとフレンチのお鍋風ですよね

それでこの鍋、底が平たいんです

底の周りの立ち上がりは

さすがに角張ってはいなく

アールを描いていますが底が平らなので

型から抜いて

ひっくり返した形がケーキっぽくなります

そこが大事なところでした！

大きな型で焼いたプリンの中心は

とろりと柔らかく

食べたとき舌に絡みます

小さいプリンとは別物の口当たりです

美味しいですよ

ちなみに分量は

小さいプリン8個分相当です

たっぷり食べられておトクです