ペルプネのラムプリンは

二層になって

ふたつの味わいを楽しめます

新しいプリンはギャニオンさんの

メープルシロップをかけて

お召し上がりいただくメープルプリン

ブラン:上  と ノワール:下  の

ふたつのフレーバーがございます

ノワールを見ると二層になっているのが

よくわかりますよね

上の層はねっちりとしていて

チーズケーキのようです

下は優しいカスタードプリンです

わたしはスプーンを底まで刺して

上の層と下の層を

一緒に食べるのが好きです

どちらもベースはラムプリンです

ブランはカラメルを入れずに

プリンとメープルで

味わっていただきます

ノワールは

とってもオトナなプリンで

ラムプリンにカラメルを混ぜこんで

ほろ苦く仕上げたところに

ドライな辛味のブラックペッパーを

振っています

その上に甘いメープルをかけて

お召し上がりいただくプリンです

お酒とともに

召しあがっていただくのにも

ちょうどいい

まさしくBARのプリンが完成しました