珍しく朝からご飯を食べました

オットの弁当のおかずの残り丼

八宝菜的なおかずに

花椒(ホワジャオ)のデュカをパラリと

花椒のデュカは

一味唐辛子のような使い勝手ですが

チリの辛味に花椒の痺れと爽やかな香りに

黒ごまの香ばしさが追いかけてきます

今日は中華丼的な

ご飯の上のあんかけの炒め物に

パラリとしました

ちょっと汁気のあるものに合うんですよね

だからうどんとか煮麺に

刻んだネギをたっぷり乗せて

パラリとするのがおススメです

焼きそばの仕上げにパラリもあり

それから最近お客様から

「お酢に合わせて、餃子や焼肉のタレがいいわ」と

教えていただきました

スパイス類やプリンなどは店舗でも

お求めいただくことができますが

何分にも、細々とやっている

小さなお店なので

在庫は多く用意できておりません

お手数ではありますが

あらかじめ在庫の有無を確認されてから

お越しくださることをお勧めいたします