【月イチ9月】のメニューを

紹介いたします

メニューアイテムの１つに

酒かす以外の

クラッカーのラインがございます

今月はバジルとオリーブ&トマトの

二つの生地を層にして伸ばして

カットしたクラッカーです

新作なような

新作でないような、でも新作です

バジルはもう何度か作っているのですが

これに今回はジェノベーゼをイメージして

アーモンドを合わせてみました

トマトの生地も

ブラックオリーブを使うのも

どちらも初めてではないけれど

２つを合わせるのは初めてです

生地の油脂に

オリーブオイルを使っているのですが

この香りが

がこれらの素材を引き立てます

ですが

どうしてもモロいというか

柔らかい仕上がりとなってしまうので

詰めた袋の中に少しクズがでます

でもホロリと崩れるような

ソフトな食感が食べやすく

生地の旨味が舌にまとわりついて美味しいです

伸ばした生地の端っこのところを

切り落としてカットしてから焼くのですが

この落とした端っこを集めて

伸ばした生地(二番生地)が

私のビールのアテになります

商品よりはチョイ硬めの仕上がりなのですが

それでもソフトで旨くて旨くて

たくさんあったのに

一気に食べてしまいました

バジル、塩糀、アーモンド

ブラックオリーブ、トマトペースト

旨味の強い素材を使っているので

当然旨いのです

袋の中の粉(クズ)も同じ生地ですから

もちろん美味しいのです

なのでサラダやスープに

ふりかけて使い切ってください

ご飯に振りかけたりパスタに使っても

美味しくなりますよ

なんならクラッカー本体を

指で潰しながらふりかけるくらいでも

いいかもよ

ぜひぜひ余すところなく

お召し上がりくださいませ

足りない人は

大袋100g入もご用意いたしましたよ

今月はいつもより

ちょっと多めにセットを用意しました

まだ在庫はございますので

ゆっくりショップを覗いて

お買い物くださいね

BASEさんがクーポンを

発行してくれました

商品購入画面で

クーポンコード≪shop80thx≫を

入力して下さいね

5%の割引が受けられますよ

ではでは〜