昨期は土鍋で焼いて発送した大きなプリン(ホール)ですが、今年はスクエアのガラスの器で焼いています。

1月からはラムプリンの他にラムプリンをベースにフレーバーを加えた種類をそれぞれ期間限定でお作りします。

第一弾となる1月は、カラメルにブラックペッパーで香り付けして、プリンの生地にカラメルを混ぜた『ダブルカラメルプリン』です

苦味を強めたので、製造日から日にちが経っていない若いうちは、生地が軽やかなのでこの重厚な風味を受け止めてきれません。

1週間、できれば10日ほど置いてプリン生地から水分が抜けて、どっしりと熟成するまで育ててからお召し上がりいただきたいプリンです。

そんな事情もあって、1月からはホールのプリンのサイズを小さめに改めてました。

小さめなので扱いやすく、お値段もお求め頂きやすい価格になりました。

定番のラムプリンと迷っちゃう、そんな方には、両方お求め頂きやすい優しい価格です。

とは言え、大きいのも焼けます。

実際にはS、M、L と３つの大きさがございまして、MやLサイズでもお作りできますので、たくさんの人数食べる機会があったりするなら大きいサイズ、プレーンもフレーバーもどっちも食べたいなぁ、そんな方は小さいサイズで２つご注文いただくのもありかと思います。

期間限定となるフレーバープリンのSサイズは、発送日を選んでご注文頂けるように致しました。

定番のラムプリンの各サイズと、フレーバープリンのMとLサイズは、各種サイズ毎に商品を掲載しておりますので、希望の発送日を備考欄に書いてご注文くださいませ。ご指定のない場合は、最短の発送日にお送りします。