2021/04/16 11:03
チョコレートのプリンはもうそろそろ
終わりにしようかなぁ
まだ未定ですが
今回チョコレートのプリンは
見た目にはさほど変わりませんが
酒の使い方や
生地に溶かし込むチョコレートの量を
大幅に増やしたので
ぐっとと美味しくなりました
具体的に言うと
チョコレートの量が増えたことで
当たり前ですが
チョレートのナッティな味わいが
前面に押し出されてきました
また卵と相性のいいラムですが
そこにチョコが加わったとき
バナナっぽくて
分厚いボリューミーな味わいだったのですが
もっとチョコレートを
感じられるようにできないかと思案して
プリンのアパレイユに加えるラムを
チョコと相性のいいグランマニエに変更したところ
チョコレートのビター感とかキレ味みたなものが
クリアーに感じられるようになりました
すご〜く美味しく蘇った
チョコレートのプリンなのですが
ちょっと試作に時間をかけてしまったので
バレンタインのタイミングを逃してしまい
あまり多くの方に
お召し上がりいただくことが
できていないんですよね
4月いっぱいの予定だったんですが
もう少し、5月中旬くらいまで延長しようかと
思っています
そのあとプリンは6月末まで
定番のラムプリンとチョコから
新しいフレーバーに変わりますが
気温がぐっと上がってきますので
6月中旬か末までとなる見込みです
それ以降から9月いっぱいまでは
佐川急便のクール便での発送となりますので
送料が高くなりまして
プリンのフレーバーは
『ベトナム風コーヒープリン』のみとなります
（この子は丈夫な弾力のある子なのです）
ラムプリン、チョコプリン
それとチョコのあとのプリン
つまり二層になったプリンを
お召し上がりになりたい方は
6月中旬くらいまではできると思いますので
ぜひご注文くださいませ
